更新日期: 2022 年 10 月 25 日
端午佳節即將到來,除了立蛋跟觀賞龍舟以外,最讓人期待的就是吃粽子了!畢竟每年只有這段時間,可以不顧一切大口吃粽子,而近幾年各式各樣的粽子推陳出新,也讓人眼睛為之一亮,以下編輯就來推薦 12 款宅配粽子和冷凍肉粽,不管是傳統的口味,還是創新的特殊粽,肯定都能挑到你喜歡的哪一款!
《文章目錄》
各式粽子的種類和介紹

北部粽
北部粽就是大家俗稱的「3D 油飯」,會先將糯米和餡料爆香拌炒,都處理完成後才會包起來,而粽葉會使用煙燻過後的竹殻葉,加熱的方式則是隔水蒸,完成後口感較為粒粒分明。
南部粽
南部粽則是直接把生糯米炒到半熟後,跟事先翻炒過的配料一起用香味濃郁的孟宗竹包起來,接著再用水煮熟。南部粽吃起來比較軟糯、黏 Q,所以也被戲稱為「水煮米糕」。
鹼粽
鹼粽的別名還有「粳粽」,在製作過程會中會加入鹼水或鹼粉,讓糯米中的澱粉「鹼糊化」,最後的成品呈現半透明淡黃色,口感 Q 彈,有一個特殊的味道,通常會再搭配果糖、蜂蜜、花生粉等冰冰的食用。
粿粽
粿粽又名「粄粽」,屬於客家料理的粽子,作法是將糯米和蓬萊米磨成米漿,再和其他內餡一起包入粽葉蒸熟,完成後外觀上已經看不出米粒,吃起來口感有嚼勁。
湖州粽
湖州粽又稱為外省粽,最有特色的地方就是外型會包成長條的枕頭狀,口味一般分成甜、鹹兩種,製作時必須把米粒壓得非常緊實,最終的成品口感介於北部粽和南部粽之間,雖軟糯但不爛。
*延伸閱讀:7大【 端午節習俗 】介紹與由來,吃粽子、划龍舟原來不是為了屈原?
端午必吃!精選 12 款人氣粽子推薦
宅配肉粽推薦 #1【良品開飯】南門系列-蛋黃鮮肉湖州粽
與南門市場粽神朱爺合作

- 售價:NT$ 120/粒
- 內容物:糯米、豬肉、鹹鴨蛋黃、豬板油、醬油、鹽、高粱酒
說到粽子,相信沒有人不認識南門市場立家出品的湖州粽,香 Q、黏嫩的米粒,用家傳醬料醃製、拌炒,再包裹著極致入味的豬梅花肉和油心鴨蛋黃,看似簡單卻擁有濃郁醇厚的滋味,現在不必到市場人擠人,在家等著宅配就能享受人氣美味。
宅配肉粽推薦 #2【愛不囉嗦 × 一之軒】果漾冰心粽
炎炎夏日的最佳選擇

- 售價:NT$ 499/盒(8 入)
- 內容物:金鑽鳳梨 2 顆、柚香檸檬 2 顆、熱帶雙果 2 顆、香甜蘋果 2 顆
QQ 彈彈的冰粽在炎炎夏日品嘗最適合不過,晶瑩剔透的外皮包裹著 4 款水果內餡,包含蘋果、金鑽鳳梨、柚香檸檬和芒果、百香果混搭而成的雙果口味,水果內餡入口即化,冰冰的拿出來馬上吃最美味,沁涼消暑連小朋友都很喜歡。
*延伸閱讀:健康鹼粽做法》如何掌握鹼粽比例?美味 0 失敗的鹼粽做法教學
飯店粽子推薦 #3【六福客棧】洄瀾經典福香粽
選用在地小農食材展現鄉土魅力

- 售價:NT$ 680/組(5 入)
- 內容物:圓糯米、紅糯米、黑米、豬肉、香菇、碎脯、金鉤蝦、蓮子、紅蔥頭、蒜頭、豬油等
六福客棧與花蓮市農會攜手合作,嚴選花蓮在地小農的食材,包含有著部落寶石之稱的紅、黑糯米,以及富里銀川有機白糯米,再佐以花蓮酒糟豬、香菇、蓮子等,粽子擁有原鄉土地獨特、多層次的風味,也以行動支持永續農業。
飯店粽子推薦 #4【晶華酒店】剝皮辣椒雞粽禮盒
微辣的口味蹦出全新滋味

- 售價:NT$ 799/盒(5 入)
- 內容物:糯米、豬油、雞肉、紹興酒、香菇、栗子、剝皮辣椒、蔥酥、碎蒜等
有別於一般肉粽的口味,將剝皮辣椒雞入粽,雞肉的肉質鮮美,吃起來帶點微辣、刺激的口感,中和掉粽子一向給人比較有負擔的感覺,整體清爽不油膩,如果吃膩了傳統口味,偶爾也可考慮換換新的選擇。
南部肉粽推薦 #5【溫國智主廚】傳統南部粽
完全遵循傳統古法製成

- 售價:NT$ 799/盒(5 入)
- 內容物:糯米、豬肉、蘿蔔乾、花生、蝦米、栗子、鹹蛋黃、香菇、紅蔥頭
由人稱「台菜小天王」的主廚溫國智研發監製而成,做法完全遵循傳統古法製成,嚴選來自西螺鎮農會的 Q 彈糯米,搭配肥而不膩的三層肉,再與鹹香的蘿蔔乾、甘甜的板栗,以及香菇、鴨蛋黃形成完美組合,喜歡傳統口味的不要錯過。
南部肉粽推薦 #6【高雄查某囝肉粽】傳統肉粽
經典的古早媽媽味

- 售價:NT$ 599/5 入
- 內容物:糯米、花生、肉、香菇、蛋黃
源自於高雄左營的某囝仔肉粽創立至今已有超過 40 年的歷史,是許多在地老饕讚不絕口的名店,老媽媽的好手藝已經傳承三代,招牌的古早味講求真材實料,經典的糯米配上花生、豬肉等,再佐以家傳的特製祕方,就成為一顆最經典的南部粽。
人氣網購粽子 #7【林貞粿行】墨竹金心-竹炭金沙菇菇粿粽
特色十足的新潮肉粽

- 售價:NT$ 799/6 入,附保冷袋
- 內容物:糯米粉、在來米粉、杏鮑菇、鹹蛋黃、豆皮、竹碳粉等
誰說肉粽不能美味和美麗兼具呢?外皮添加黑金竹碳粉,製作出黑色又潮又特殊的外觀,內餡以豆皮包覆著裹上鹹香金沙的杏鮑菇,以及嚴選紅土醃漬鹹蛋黃,最後刷上一層秘製醬汁,創新的口感和滋味絕對能顛覆你對粽子的認識。
人氣網購粽子 #8【良品開飯】金華鮑貝粽
豪華用料的奢華享受

- 售價:NT$ 225/粒
- 內容物:糯米、鮑魚、干貝、金華火腿、香菇、鹹鴨蛋黃、油蔥酥、高梁酒、雞油等
以宴客為概念發想出的豪華頂級粽子,內餡的澎湃程度讓人難以忘懷,內含 2 顆完整的北海道干貝和 1 顆智利大鮑魚,再搭配金華火腿、和頂級乾香菇,所有南北貨最高級的食材通通濃縮在這顆粽子裡,豪華又很氣派。
*延伸閱讀:端午節拜拜怎麼拜?需要準備哪些供品 &有什麼禁忌?
粽子禮盒推薦 #9【芭達桑】原野饗宴山海粽禮盒

- 售價:NT$ 638/4 入
- 內容物:飛魚 XO 醬干貝粽:糯米、豬肉、鴨蛋、香菇、花生、栗子、XO 醬等/石板烤肉鹹豬肉粽:糯米、鹹豬肉、鴨蛋、香菇、花生、小蝦米、栗子等
原住民風味的肉粽你有吃過嗎?禮盒以山和海為意象研發出 2 款不同口味的粽子,運用北部粽手法,結合原住民代表性食材如飛魚 XO 醬、石板烤鹹豬肉和馬告,吃起來有趣又讓人驚艷,再附上精緻包裝,絕對是端午節送禮的好選擇。
粽子禮盒推薦 #10【黑橋牌】黑豬肉香腸粽禮盒
汁香味美的創新肉粽

- 售價:NT$ 951/6 入,附提盒
- 內容物:糯米、黑豬古早味香腸、鹹蛋黃、香菇、花生、蝦米等
覺得肉粽包香腸有什麼特別的,那你就錯了,這裡包的可是一整條香腸,特選的黑豬肉香腸搭配黑橋牌獨家特調配方醃製入味,還有肉粽不可或缺的鹹蛋黃,這一款肉粽絕對是今年端午節不可錯過的美味之一。
冷凍肉粽推薦 #11【祥和蔬食】祥和原味三杯素粽
不吃素的人也會喜歡

- 售價:NT$ 680/5 入
- 內容物:米、素肉片、麻油、杏鮑菇、薑片、栗子、九層塔等
吃素的人有福啦!連續 4 年獲得米其林必比登推薦的蔬食餐廳所推出的素食肉粽,加入杏鮑菇增加口感,搭配獨道的三杯塔香風味,讓素肉粽吃起來一點都不單調,就算不是吃素的你,也值得你來嘗鮮品味看看。
冷凍肉粽推薦 #12【JUJULAND】低卡低熱量花椰菜粽
不必擔心粽子的高熱量

- 售價:NT$ 185/粒
- 內容物:台灣黑豬五花肉、花椰菜米、洋車前子、香菇、干貝、栗子、花生、蝦米等
利用花椰菜米取代糯米,不僅低熱量、無澱粉,易消化不容易脹氣,還保有一點口感,特選黑豬肉肉香四溢,再搭配香菇、干貝、栗子、花生和蝦米等傳統粽子的必備內餡,讓你可以盡情享受端午節氣氛,又不必擔心攝取過多的熱量。