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      2023 聖誕禮物募集中!送愛心給唐寶寶、身心障礙青年

      2023 年 11 月 17 日

      iPhone 15 粉、黃、藍、綠全新5色超吸睛!蘋果2023秋季發表會懶人包,四款 iPhone 15 新色\價格\功能一次看

      2023 年 9 月 14 日

      讓永續成為改變生活的力量!專訪 Pinkoi Design Awards 永續設計獎入選團隊:從信念出發的品牌,有著改變世界的巨大力量

      2023 年 5 月 10 日

      讓美感體驗融入日常!專訪 Pinkoi Design Awards 質感生活、人氣票選得獎團隊:從設計看見質感、便利兼具的美好生活可能

      2023 年 5 月 10 日

      創意不受國界限制,品牌之路上逐漸展現的成熟設計力!專訪 Pinkoi Design Awards 璀璨新星得奬團隊:將在地風格融入創作,成為感動人心的設計語彙

      2023 年 5 月 10 日

      從傳統中汲取元素,以設計為方法轉譯與創新!專訪 Pinkoi Design Awards 文化創新得獎團隊:願文化與技藝可以更貼近日常,並持續地傳承下去

      2023 年 5 月 10 日

      【Pinkoi 2022 雙 11 優惠・NT$1 好禮天天搶】超詳細優惠攻略懶人包

      2022 年 11 月 22 日

      Pinkoi APP 會員獨享報你知

      2022 年 8 月 31 日

      【Pinkoi 週年慶全攻略】2022 Pinkoi 十週年怎麼買最划算,看這篇就對了!

      2022 年 1 月 25 日

      2023 媽媽生日禮物整理!如何安排一日行程、挑選餐廳就看這篇。

      2022 年 10 月 25 日

      行銷人看過來!2023母親節活動3大購物趨勢、5個創意活動規劃案例、10句超好用文案範本

      2022 年 10 月 25 日

      【2021 母親節全台百貨檔期表整理】寵愛媽媽、犒賞自己趁現在,看好時間別錯過優惠

      2022 年 3 月 16 日

      2023 Pinkoi Design Fest 瘋設祭登場!6 大活動亮點,攜手 6 地 161 間設計品牌,打造「跨境 X 設計」策展盛會,早鳥票限量開賣!

      2023 年 11 月 5 日

      那些年,那幾間最令人難忘的在地小店(打狗篇)|【Pinkoi 小編散散步】之 2023 年高雄口袋名單㊙版

      2023 年 8 月 30 日

      Pinkoi X COFFEE LAW 綠色生活快閃店限定登場!期間獨家聯名咖啡甜點、綠色友善商品展、Nike循環再製手作坊等精彩活動一次滿足

      2023 年 4 月 21 日

      你到底在拍什麼?十種風格,帶你認識街頭攝影的迷人之處!

      2023 年 3 月 15 日

      2023日本環球影城最新活動|四大奇獸近距離接觸,超可愛「玻璃獸」降臨霍格華滋!

      2023 年 3 月 16 日

      期間限定|2022奇美博物館「聖誕週末」12月登場!13米聖誕樹.聖誕市集.星光電影院搶先看

      2022 年 12 月 5 日

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      2022 年 3 月 22 日

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      2022 年 3 月 15 日

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      2021 年 10 月 25 日

      戀愛中的你千萬要注意!八題測出你容易被PUA的指數,別被操控感情了!

      2023 年 8 月 23 日

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      2023 年 8 月 21 日

      怎麼告白成功率最高?最浪漫的15種告白方法&告白禮物推薦

      2023 年 8 月 6 日

      【戀愛心理測驗】你適合和哪類型的人交往?看看你的soulmate出現了沒~

      2023 年 7 月 6 日

      交往和結婚標準大不同!女友可以但妻子不行特質TOP10,連戀愛濾鏡都無法拯救!

      2023 年 1 月 3 日

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      2022 年 10 月 31 日

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      2023 年 9 月 12 日

      【2023年12星座下半年整體運勢】獅子座盡情享受成功的果實吧!射手座力不從心,好好照顧身心靈

      2023 年 6 月 9 日

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      2023 年 5 月 24 日

      Netflix 漢堡還是 Facebook 披薩?插畫家 Samy Löwe 邀你品嚐「社群」做的美食!

      2023 年 5 月 10 日

      那棟超美的,是我的學校噢:【學美・美學 ── 校園美感設計實踐計畫】

      2023 年 7 月 6 日

      附加冰冷機械上的重組趣味,第一眼很科幻、下一秒很可愛的精緻創作!

      2023 年 7 月 4 日

      總覺得哪裡不對勁!那些與強迫症為敵的設計作品

      2022 年 11 月 22 日

      「心也會生病感冒。」西班牙建築師以房子插畫,詮釋不同的心理疾病

      2022 年 9 月 2 日

      「有更多的圍牆,等待我們拆除!」重新連結兩邊的人們,圍牆邊界的藝術創作

      2022 年 9 月 2 日

      不用誰逼你入坑,聽過 City Pop 任一經典串燒都會深陷無法自拔!

      2022 年 9 月 2 日

      換上吉卜力動畫的療癒背景,讓你一秒置身在《神隱少女》場景裡!

      2023 年 6 月 20 日

      你最愛的是哪部?「國片歷年票房」TOP10,《那些年》竟然沒有前三、第一名百看不厭!

      2023 年 2 月 17 日

      日本催淚愛情電影盤點|那些最扣人心弦的日式愛情故事,哪一部是你心中的白月光?

      2022 年 10 月 13 日

      從服裝看影集:《性愛自修室》令人無法忽視的穿衣哲學!

      2022 年 9 月 21 日

      Netflix冷門高分影集推薦!別再說你鬧劇荒,這10部你都追過了嗎?

      2022 年 6 月 27 日

      必須收藏!鬼才導演昆汀・塔倫提諾的 30 部口袋電影清單

      2022 年 5 月 5 日

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      8 個療癒的「日本插畫」品牌推薦!欣賞日式美學所描繪的生活氛圍

      2023 年 7 月 4 日

      推坑 10 間「泰國必買包包」推薦!獨特泰式時尚百搭又不撞包

      2023 年 6 月 16 日

      10 家泰國香氛品牌推薦!以天然、迷人的小眾香氣,營造質感生活

      2023 年 7 月 4 日

      十家日本雜貨品牌推薦!超多日系便利小物與生活雜貨,不用飛日本就能買到手軟

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      2023 年 12 個人氣【日本包包品牌】推薦!日本直送、必買包款懶人包

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      2023 年 5 月 24 日

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by Pinkoi 2022 年 5 月 6 日
by Pinkoi 2022 年 5 月 6 日

更新日期: 2022 年 5 月 6 日

拍食物技巧 拍食物方法 攝影技巧

不論是美食當前的拍照打卡,還是為了準備個人品牌的商品照,懂得基本的食物攝影技巧都非常重要!所以今天小編就來分享食物攝影的 10 個小技巧,就算沒有專業攝影器材,只要懂得基本概念,拍出不失禮的好作品絕對不難!如果你是經營美食品牌的設計師,或者擁有美食部落格、粉絲專頁,都可以用這些拍照的方式,拍下美輪美奐的美食照,讓客人跟粉絲更加投入支持你的品牌或專頁,馬上來閱讀吧~(*讀更多:如何拍攝「有故事性」的主題情境照?一篇掌握小技巧)


食物攝影 拍食物
source: Pinterest

文章目錄

  • 食物攝影基本器材
  • 10 個食物攝影技巧
    • 尋找最佳光源
    • 拍攝角度
    • 構圖
    • 布景與道具
    • 商品包裝作點綴
    • 適當運用景深
    • 顏色的運用
    • 製作美食記錄照
    • 掌握食物新鮮時間
    • 傳達好心情

食物攝影基本器材

首先,食物攝影一定要具備的兩樣東西:相機和食物。你可能會使用專業的單眼相機,也許是使用消費型數位相機,但也許你身邊可能就只有一台畫素還不錯的智慧型手機,那也沒有關係,那就可以參考我們的如何用智慧型手機拍出好照片,裡面有很詳細的說明關於手機拍照需要注意的事項。

目前在 Pinkoi 的品味美食商品分類當中,絕大部分商品為甜點餅乾蛋糕、咖啡或茶及果醬抹醬等屬於點心類的商品,也有部分屬於禮品類,但姑且不論未來是否會有其他形態的美食出現,以下分享的都很受用喔。

10 個食物攝影技巧


食物攝影 1)尋找最佳光源


#自然光

光線是攝影師的好朋友!食物攝影更是如此:想像一下當早晨醒來,陽光灑進餐桌,食物被光輝圍繞著的感覺,用此來對比一下早上坐在搖晃的公車上吃三明治的真實情況,是不是感覺很幸福?若你有很棒的陽台、窗台,選擇在窗邊有陽光灑進來的早晨拍攝是很適合的。此時你也可以用逆光的角度拍攝,逆光可以讓食物有明亮溫暖的感覺。

食物攝影 拍食物
source: aimaida7|noperfectdayforbananafish

#外部光源

若自然光源對你來說有些困難度,在室內拍攝時則是要注意外部光源的充足性,當室內較暗,你可以使用白光的檯燈和腳架搭配使用,避免畫面模糊。也可視情況使用反光板,簡易的反光板使用方式,可參考如何用智慧型手機拍出好照片。

食物攝影 拍食物
source: Pinkoi

#白平衡的調整

此點由 2 延伸而來,當使用外部光源,應使用白光燈泡,若外部光源非白光,則需將相機內部的色光模式應調整為白燈。小編發現不少設計師為了營造食物畫面溫暖的感覺,很多都使用黃光作為外部光源,但卻讓食物失去原本的色澤,也很容易讓人以為照片是曝光不足,但若只是拍攝情境照則可放在設計館商品敘述的說明當中。(*你可能會有興趣的文章:商品照的四種創意打光,一篇掌握拍出質感商品照)

食物攝影 2)拍攝角度


#鳥瞰角度

鏡頭和食物平行的角度就稱為鳥瞰角度。近年來越來越多用這種鳥瞰式的拍照方式,通常畫面中會搭配著適合的道具,此法可拍攝出食物很豐盛的全貌以及用心的佈置,因此你可以把桌面當成一張畫布,讓食物和道具們一起作畫。

食物攝影 拍食物
source: volevofarelochef|Pinterest|cphilippeau

#水平角度

若你的食物本身是多層次的,例如千層派蛋糕,或是想要強調美食中有豐富的夾心內餡,用水平角度拍攝就非常的適合。甚至是當你想用層疊法創造出不同的視覺畫面時,例如:一疊餅乾,也可以大膽地嘗試。

食物攝影 拍食物
source: sillyaryu|Kristin Rosenau|

#側面角度

側面角度就是坐在餐桌前看著食物的角度,這個角度可以說是非常有「食慾感」的,看了就會讓人覺得「好想吃噢~」的感覺,這角度可將桌前所有食物一覽無遺,但也容易讓主角失去焦點,此時可適當運用淺景深模式拍攝,將主角聚焦,美化背景。

食物攝影 拍食物
source: heyscandia|Pinterest|Pinterest

食物攝影 3)構圖


#保持畫面的平衡

不論拍攝的是只有單純背景和食物本身,或是不規則道具擺放的拍攝場景,保持畫面的平衡會令人感到舒服。若不知道怎麼開始,可以將要拍攝的主角先放在畫面的正中央,在往畫面的四周分散要擺設的道具,再慢慢調整。

*你可能會有興趣的文章:教你用簡易生活小物打造 5 種專業效果

食物攝影 拍食物
source: tarteletteblog|Pinterest|lapechefraiche

#二分之一拍攝法

將食物靠近鏡頭的拍攝方式是很有力量的,可以多拍攝食物局部的特寫畫面,當作商品的情鏡照。或當你有想要強調某一些食材的質感的時候,也可以使用特寫的方式,記得在需要的時候要開啓小花模式搭配。

食物攝影 拍食物
source: Pinterest|somekitchenstories|lovefoodeat

#將最好的一面轉向鏡頭

就像是我們在拍照時習慣露出左臉或右臉一樣,可以先試拍看看食物的哪個角度是你最想要強調、也最上鏡頭的,就用那一面來和大家見面吧。

食物攝影 拍食物
source: frauzuckerstein

#展現食物橫切面

此點分為兩種狀況:第一是食物本身是否完整的問題,小編個人覺得除非食物上留下了太不堪的齒痕或咬痕,不然,「正在被享用」或「即將被享用」的食物照片是可以促進人對商品的食慾的(吞口水)。此法可以展現食物的美麗橫切面,而若剛好食物的內餡是介於固態與液態中間的流質(例如熔岩巧克力),那麼就會非常適合這樣子的表現方式。

食物攝影 拍食物
source: gotujebolubi

第二種狀況是構圖的完整性問題,有時不見得要把食物完完整整拍攝出來,有些裁切的角度可以展現出神秘感,放大觀者的想像空間。

食物攝影 拍食物
source: toetjeaddicted|thevanillabeanblog

食物攝影 4)布景與道具

一般拍攝時最長使用的就是白色背景,但如果你突然有個想要讓畫面有種繽紛活潑,或是不同於白背景的感覺,那麼你可以試看看這招。用來拍攝食物的道具十分的多,可以從新鮮食材、樹葉花瓣、鍋碗瓢盆、刀叉杯盤到公仔玩具,就看你想要呈現的視覺效果和品牌精神是什麼。若一開始不知道如何著手,此時可以參考小編的另一篇文章情境照拍攝道具採買與示範教學,可以運用小編在內文中所提出的「聯想性」發想方式,來創造出不同的攝影風格。

*你可能會有興趣的文章:如何拍出好的情境照?拍攝道具採買與示範教學

食物攝影 美食怎麼拍 拍食物
source: Pinterest|figandfarro|Pinterest|

食物攝影 5)商品包裝作點綴

食物類商品很適合作為禮物,因此包裝的拍攝相對來說是重要的,因此建議設計師可以根據不同的節慶或特殊節日做不同的包裝需求,例如:生日、情人節、聖誕節等,因為此時的包裝是一個非常容易令人失心瘋的因素。而當一個消費者想要在網路上嘗鮮,購買看看食品類的商品時,可以判斷商品是否值得購買的依據除了個人口味喜好和大眾評價之外,就是看食物的照片拍起來好不好吃了!

*你可能會有興趣的文章:美食這樣拍最上相!美食部落客食物手機攝影技巧公開(附 3 道質感居家料理教學)

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source: cannelle-vanille|donnahay

食物攝影 6)適當運用景深

若你剛好使用的是可以調整光圈的數位相機,應該對於景深不太陌生。所謂的景深是影像清晰程度的範圍,大光圈會產生淺景深,小光圈則相反,但光圈並非越大越好,若所有照片裡食物清楚的畫面都只有一點點,照片可能就偏向了攝影藝術照,比較適合放在情境照片,但可能會失去參考實品的價值,因此這就是為什麼小編一直在強調需要多拍攝不同的照片的原因。

食物攝影 7)顏色的運用

在 Pinkoi 平台上,大部分美食的色澤都是偏向一種色系:米黃或咖啡色,這是由於食材上舉凡麥粉、麵粉、核桃、杏仁、穀片、巧克力豆,到烤好的餅乾、派皮、未上奶油的戚風蛋糕都是此色,也許你又剛好又有一張木桌、使用了木頭砧板,整個畫面會呈現出十分和諧的咖啡色澤,但若想要稍微跳脫這種感覺,突顯部分的特色時,就可以在拍攝道具或布景上下功夫:選擇彩色的碗盤、刀叉、桌布、背景,令人耳目一新一下。(*你可能會有興趣的文章:用手機就可以拍出好的商品照!小資創業、工作室必學的手機攝影方法)

source: Pinterest

食物攝影 8)製作美食記錄照 

這是一個很有趣的方式,可以讓消費者好似一起參與了製作過程,可以讓觀者從中感覺到正在製作甜點時的小確性時刻。若你的廚房擺設很上鏡頭,剛好又有一個可愛的孩子一起參與製作,那麼絕對會讓消費者充滿著一種美好的幻想—這個食物會另人感到無比幸福。此時你會需要一個你信任的攝影師協助,來掌握美味的每個瞬間。

食物攝影 美食怎麼拍 拍食物
source: whatsforlunchhoney

食物攝影 9)掌握食物新鮮時間

拍攝食物就要掌握它最新鮮的時刻,為了讓食物透過攝影停留在最佳狀態,一定要在拍攝前做好準備:場地、動線、道具、攝影器材等等,並且多多嘗試、多多拍攝,才能一氣呵成。

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source: cuisine-campagne|brooklynsupper

食物攝影 10)傳達好心情

食物攝影其中最重要的一環就是要向客人或觀賞者傳達好心情,透過食物型態、擺盤、道具來營造温馨舒適感,使人有「馬上就想享用」的衝動!

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source: kanelaylimon|favim

總結

其實食物攝影的技巧有百百種,可簡可繁,但最重要的是,你想要的呈現方式是甚麼呢?以上幾種練看看喔,祝大家都可以拍出來好吃的照片!

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