更新日期: 2022 年 1 月 25 日
又到了一年一度的芋頭季,在各大超商、甜點店掀起一股「芋頭狂潮」,身為芋頭控的你,看到琳瑯滿目的芋頭蛋糕、甜點,想到那綿密的香濃芋泥,口水是不是要流下來了呢?編輯就要來介紹 16 款今年最熱門的芋頭蛋糕、甜點,在家也能享受芋頭的濃郁滋味。

1. 蜂蜜芋泥蛋糕捲

▲ 蜂蜜芋泥蛋糕捲(點上圖訂購)
「唐緹烘焙坊」與當地小農合作嚴選當季大甲芋頭,新鮮製作芋頭泥,但相較於一般滑順的芋泥,他們保留了些許芋頭塊,品嚐時咬得出芋頭香及芋頭塊,濃郁芋頭泥、鮮奶油,夾入帶有淡淡蜂蜜香的蛋糕體,整體口感十分平衡!
- 保存期限:為確保最佳風味,建議 2 日內食用完畢
- 保存方式:建議收到當日食用完畢為佳,保存請置於冷藏保存並妥善密封
2. 芋芋露露 可麗露 6 入

▲ 芋芋露露可麗露(點上圖訂購)
「GJ 私藏點心」化經典為神奇!把台灣在地食材芋頭,加入法國傳統甜點「可麗露」,一口咬下去,先感受到焦香脆口外層,緊接著內層柔軟的芋頭泥&蘭姆酒風味在口中蔓延,小小一顆就有雙倍味蕾、口感享受!
- 保存期限:收到商品後 3 天
- 食用方式:退冰半小時食用,若想吃剛出爐的口感,可以使用烤箱、氣炸鍋,溫度開 150 度預熱 5 分鐘,表面噴水,烤 5-10 分鐘,放涼後再食用,外層焦香酥脆。
- 保存方式:冷凍保存 14 日(請勿放冷藏,以免影響口感)
3. 特濃芋泥起司蛋糕

▲ 特濃芋泥起司蛋糕(點上圖訂購)
想同時吃到滿滿的起司以及芋泥,「大目農田」的這款芋頭蛋糕一定能滿足你!最上層為滑順療癒的奶香芋泥,中間起司蛋糕體則是全鮮奶、乳酪製成,帶有一點鹹香,無麵粉香料及其他化學添加物,搭配底部酥香餅乾底,真材實料濃得化不開~搭配四季春茶、紅玉紅茶,就是一個超棒的下午茶 set!
- 保存期限:冷藏 4 日、冷凍 8 日
- 食用方式:若為冷凍保存,品嚐前一晚移置冷藏一晚,隔日早上即可品嚐;或放置室溫 10-15 分鐘,則可品嚐冰淇淋口感的起司蛋糕。
- 保存方式:冷凍建議先切成等分,分別密封包裝,再置入冷凍庫
4. 芋泥可頌 12 入

▲ 芋泥可頌 12 入(點上圖訂購)
你知道嗎,層次豐富的香酥可頌,必須選用高品質的天然奶油與精選麵粉製作,經過細心且複雜的製程,過程需要反覆摺疊、橄開,才會富有鮮明層次與外酥內軟的口感!經典的香脆可頌,夾入會爆漿的滑順芋泥,每一口都吃得到時間與耐心所造就的美好。
- 保存期限:冷凍保存期限 45 天
- 食用方式:
- 氣炸鍋:冷凍取出後進氣炸鍋,180 度 C,約 9 分鐘。
- 烤箱:冷凍取出後進烤箱,130 度 C,約 20 分鐘。
- 冰火口感 :烤箱烘烤 15 分鐘,外皮熱熱酥脆內餡,內餡微冰的雙重享受
- 保存方式:冷凍保存 (芋泥商品不建議反覆冷凍解凍以免變質)
5. 芋泥草莓大福

▲ 芋泥草莓大福(點上圖訂購)
當芋頭控遇上草莓季,讓這顆小小的大福來創造一次享受。草莓大福採用現採大湖草莓、大甲芋頭製作而成,圓潤飽滿,甜而不膩。一口咬下,香甜多汁的草莓,以及綿密的芋泥,是本季最夢幻的組合!
- 保存期限:冷藏 3 日內
- 保存方式:冷藏保存(內有新鮮草莓,建議盡快食用完畢)
6. 香芋玫好澎派

▲香芋玫好澎派(點上圖訂購)
「ponpie 澎派」以一系列獨創的甜派、甜塔為招牌,充滿美味靈感的他們,當然也沒有放過人人都愛的芋泥!他們選用大甲芋頭手工製成綿密芋頭泥,做成浪漫的玫瑰擠花裝飾,還加入熬煮玫瑰草莓醬,並在中間夾層加入白玉麻糬,風味層層堆疊,口味獨特不甜膩,是款內外兼具的美味甜點。
- 保存期限:收到商品 3 日內
- 保存方式:冷藏保存
7. 大甲芋泥蛋糕

▲大甲芋泥蛋糕(點上圖訂購)
「奶油先生 Mr. Butter 手作甜點」擅長把樸實的口味做得很好吃!新鮮大甲芋頭與牧場鮮奶綿密的交織融合,還夾帶著或大或小的芋頭顆粒,是芋頭控記憶中最美好的滋味,底層還加入了秘密武器「布列塔尼酥餅」增添口感層次&香氣。
- 保存期限:收到商品後 2 日內
- 食用方法:芋泥質地比較紮實,收到後建議放置冷藏至少半天的時間,才能讓蛋糕質地充分回復狀態
- 保存方式:冷藏保存
8. 流心芋泥酥

▲流心芋泥酥(點上圖訂購)
什麼食材跟芋泥是最搭配的?「鹹蛋黃」(一般又稱為金沙)一定榜上有名!軟嫩的餅皮、綿綿鬆軟的芋頭內餡、搭配鹹香的流心蛋黃,內餡厚度直逼 5 公分,是款看起來超級罪惡的甜食!但「三統漢菓子」使用獨家減油減糖的配方,不會太甜,吃起來更無負擔。
- 保存期限:收到商品後 14 日內
- 保存方式:常溫保存
9. 大甲芋金沙千層

▲大甲芋金沙千層(點上圖訂購)
專賣各式口味千層蛋糕的「冶人甜點&花」,一推出這款芋泥金沙千層,編輯就忍不住訂來品嚐,甚至自己吃完半顆!嚴選大甲生產的芋頭製作而成,綿密帶有顆粒的芋頭內餡溫潤、甘甜,再搭配上鹹金沙的鹹甜口感,薄香的蛋皮夾在中間,不搶戲但對口感很加分!又是一款完美融合台灣元素的法式甜點。
- 保存期限:冷凍 5 日,冷藏 3 日
- 食用方式:建議冷凍取出後務必退冰約 30 分~40 分後食用為最佳口感,建議不要退冰超過 2 次,以免影響產品本身味道。
- 保存方式:2 日內食用完畢冰冷藏保存,超過 2 日請冰冷凍保存。
10. 母親節蛋糕 – 芋見重乳酪

▲母親節蛋糕 – 芋見重乳酪(點上圖訂購)
母親節正悄悄的到來,每年母親節蛋糕,芋泥系列蛋糕肯定是最受歡迎的系列!不僅外型可愛,鋪滿俏皮可愛的紫薯求與乳酪球,甜點師不僅選用澳洲進口乳酪,還特別做成減糖版本,全家老小都合適品嚐,乳酪與芋泥滑順可口、不甜不膩,不禁讓人一口接一口!
- 保存期限:冷凍 5 日、冷藏 2 日
- 食用方式:若冷凍保存,食用前請移至冷藏退冰三小時。喜歡紮實冰淇淋口感請縮減退冰時間、若喜歡濃郁滑潤乳香口感請延長退冰時間。(蛋糕可放置室溫陰涼處 3 小時)
- 保存方式:冷凍、冷藏
11. 銅鑼燒禮盒

▲BIG銅鑼燒禮盒 舒芙蕾口感 四種口味一次滿足(點上圖訂購)
覺得一般的銅鑼燒扁扁的,吃起來不滿足嗎?這款舒芙蕾口感的「厚銅鑼燒」在召喚你啦~軟綿的蛋糕體夾住內餡,大小剛剛好! 6 入禮盒內有好幾種口味(紅豆、卡士達、芋頭、黑芝麻),其中芋頭是以嚴選的大甲芋頭蒸煮磨泥,入口即化,滿嘴芋香!
- 保存期限:冷藏 5 日
- 保存方式:冷藏
12. 搭波芋泥波波千層

▲搭波芋泥波波千層(點上圖訂購)
花漾朋派出新品!每一層都塗上綿密到不行的芋泥卡士達,中間還夾一大層吃得到整塊芋頭的芋泥&波波麻糬,喜歡芋泥的你不能錯過這款新品。
- 保存期限:冷藏保存 2 天內食用完畢,冷凍保存 14 天。
- 食用方式:冷藏取出後即可食用。若冷凍保存,食用前移至冷藏退冰 20 分鐘,會有如冰淇淋的口感。
- 保存方式:冷凍、冷藏
13. 芋泥寶寶蛋糕

▲芋泥寶寶蛋糕(點上圖訂購)
日福甜點用心製作,包含新鮮水果與減糖減油無添加的蛋糕,最適合寶寶食用!蛋糕皆是出貨前 24 小時內製作,一層水果一層芋泥,大人小孩都吃得安心又滿足~
- 保存期限:收到商品後 2 天
- 保存方式:冷凍、冷藏
14. 芋泥奶茶戚風蛋糕

▲芋泥奶茶戚風蛋糕(點上圖訂購)
這款聽起來是不是很像手搖飲料呢?使用新鮮大甲芋頭、南投老茶廠台茶 8 號阿薩姆老欉茶葉製成的「芋泥奶茶戚風」一推出就很歡迎,像喝芋泥奶茶一樣,香濃奶茶配上微甜不膩的手篩芋泥內餡,好吃到誇張!
- 保存期限:取貨後 24 小時內賞味最佳,冷藏保存 2 天
- 食用方式:選擇宅配會以冷凍出貨,收到蛋糕時是冷凍的,請放置冷藏回溫至少 3 小時再食用
- 保存方式:冷藏、冷凍
15. 港式手工老麵芋頭流沙包 6 入

▲港式手工老麵芋頭流沙包 6 入(點上圖訂購)
手擀老麵糰,使芋泥流沙包的皮緊實;純手工的捏製,讓每一口都吃得到 Q 彈。搭配獨家的內餡製法,香濃的芋泥流心內餡,入口滑順。巧妙的內餡與麵皮比例,讓整個平衡感恰到好處。
- 保存期限:製造日後 90 天(商品請勿重複退冰,開封後請儘速食用完畢)
- 保存方式:冷凍
16. 芋泥布丁波士頓派

▲芋泥布丁波士頓派(點上圖訂購)
想吃到甜點食材最純粹的滋味,「波士頓派」是最好的選擇。這款芋泥布丁波士頓派使用了「日本北海道高梨奶霜」,相較於一般的鮮奶油吃起來更輕盈,同時它融合了我們童年的最愛「芋泥」+「布丁」,是一款適合朋友或家人一起分享的甜點!
- 保存期限:密封冷藏可保存 3 天
- 保存方式:冷藏
看到這裡,是不是口水都要流光了?去挑挑更多喜歡的芋頭蛋糕甜點吧!
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