更新日期： 2022 年 1 月 25 日
又到了一年一度的芋頭季，在各大超商、甜點店掀起一股「芋頭狂潮」，身為芋頭控的你，看到琳瑯滿目的芋頭蛋糕、甜點，想到那綿密的香濃芋泥，口水是不是要流下來了呢？編輯就要來介紹 16 款今年最熱門的芋頭蛋糕、甜點，在家也能享受芋頭的濃郁滋味。
1. 蜂蜜芋泥蛋糕捲
▲ 蜂蜜芋泥蛋糕捲（點上圖訂購）
「唐緹烘焙坊」與當地小農合作嚴選當季大甲芋頭，新鮮製作芋頭泥，但相較於一般滑順的芋泥，他們保留了些許芋頭塊，品嚐時咬得出芋頭香及芋頭塊，濃郁芋頭泥、鮮奶油，夾入帶有淡淡蜂蜜香的蛋糕體，整體口感十分平衡！
- 保存期限：為確保最佳風味，建議 2 日內食用完畢
- 保存方式：建議收到當日食用完畢為佳，保存請置於冷藏保存並妥善密封
2. 芋芋露露 可麗露 6 入
▲ 芋芋露露可麗露（點上圖訂購）
「GJ 私藏點心」化經典為神奇！把台灣在地食材芋頭，加入法國傳統甜點「可麗露」，一口咬下去，先感受到焦香脆口外層，緊接著內層柔軟的芋頭泥＆蘭姆酒風味在口中蔓延，小小一顆就有雙倍味蕾、口感享受！
- 保存期限：收到商品後 3 天
- 食用方式：退冰半小時食用，若想吃剛出爐的口感，可以使用烤箱、氣炸鍋，溫度開 150 度預熱 5 分鐘，表面噴水，烤 5-10 分鐘，放涼後再食用，外層焦香酥脆。
- 保存方式：冷凍保存 14 日（請勿放冷藏，以免影響口感）
3. 特濃芋泥起司蛋糕
▲ 特濃芋泥起司蛋糕（點上圖訂購）
想同時吃到滿滿的起司以及芋泥，「大目農田」的這款芋頭蛋糕一定能滿足你！最上層為滑順療癒的奶香芋泥，中間起司蛋糕體則是全鮮奶、乳酪製成，帶有一點鹹香，無麵粉香料及其他化學添加物，搭配底部酥香餅乾底，真材實料濃得化不開～搭配四季春茶、紅玉紅茶，就是一個超棒的下午茶 set！
- 保存期限：冷藏 4 日、冷凍 8 日
- 食用方式：若為冷凍保存，品嚐前一晚移置冷藏一晚，隔日早上即可品嚐；或放置室溫 10-15 分鐘，則可品嚐冰淇淋口感的起司蛋糕。
- 保存方式：冷凍建議先切成等分，分別密封包裝，再置入冷凍庫
4. 芋泥可頌 12 入
▲ 芋泥可頌 12 入（點上圖訂購）
你知道嗎，層次豐富的香酥可頌，必須選用高品質的天然奶油與精選麵粉製作，經過細心且複雜的製程，過程需要反覆摺疊、橄開，才會富有鮮明層次與外酥內軟的口感！經典的香脆可頌，夾入會爆漿的滑順芋泥，每一口都吃得到時間與耐心所造就的美好。
- 保存期限：冷凍保存期限 45 天
- 食用方式：
- 氣炸鍋：冷凍取出後進氣炸鍋，180 度 C，約 9 分鐘。
- 烤箱：冷凍取出後進烤箱，130 度 C，約 20 分鐘。
- 冰火口感 ：烤箱烘烤 15 分鐘，外皮熱熱酥脆內餡，內餡微冰的雙重享受
- 保存方式：冷凍保存 (芋泥商品不建議反覆冷凍解凍以免變質)
5. 芋泥草莓大福
▲ 芋泥草莓大福（點上圖訂購）
當芋頭控遇上草莓季，讓這顆小小的大福來創造一次享受。草莓大福採用現採大湖草莓、大甲芋頭製作而成，圓潤飽滿，甜而不膩。一口咬下，香甜多汁的草莓，以及綿密的芋泥，是本季最夢幻的組合！
- 保存期限：冷藏 3 日內
- 保存方式：冷藏保存（內有新鮮草莓，建議盡快食用完畢）
6. 香芋玫好澎派
▲香芋玫好澎派（點上圖訂購）
「ponpie 澎派」以一系列獨創的甜派、甜塔為招牌，充滿美味靈感的他們，當然也沒有放過人人都愛的芋泥！他們選用大甲芋頭手工製成綿密芋頭泥，做成浪漫的玫瑰擠花裝飾，還加入熬煮玫瑰草莓醬，並在中間夾層加入白玉麻糬，風味層層堆疊，口味獨特不甜膩，是款內外兼具的美味甜點。
- 保存期限：收到商品 3 日內
- 保存方式：冷藏保存
7. 大甲芋泥蛋糕
▲大甲芋泥蛋糕（點上圖訂購）
「奶油先生 Mr. Butter 手作甜點」擅長把樸實的口味做得很好吃！新鮮大甲芋頭與牧場鮮奶綿密的交織融合，還夾帶著或大或小的芋頭顆粒，是芋頭控記憶中最美好的滋味，底層還加入了秘密武器「布列塔尼酥餅」增添口感層次＆香氣。
- 保存期限：收到商品後 2 日內
- 食用方法：芋泥質地比較紮實，收到後建議放置冷藏至少半天的時間，才能讓蛋糕質地充分回復狀態
- 保存方式：冷藏保存
8. 流心芋泥酥
▲流心芋泥酥（點上圖訂購）
什麼食材跟芋泥是最搭配的？「鹹蛋黃」（一般又稱為金沙）一定榜上有名！軟嫩的餅皮、綿綿鬆軟的芋頭內餡、搭配鹹香的流心蛋黃，內餡厚度直逼 5 公分，是款看起來超級罪惡的甜食！但「三統漢菓子」使用獨家減油減糖的配方，不會太甜，吃起來更無負擔。
- 保存期限：收到商品後 14 日內
- 保存方式：常溫保存
9. 大甲芋金沙千層
▲大甲芋金沙千層（點上圖訂購）
專賣各式口味千層蛋糕的「冶人甜點&花」，一推出這款芋泥金沙千層，編輯就忍不住訂來品嚐，甚至自己吃完半顆！嚴選大甲生產的芋頭製作而成，綿密帶有顆粒的芋頭內餡溫潤、甘甜，再搭配上鹹金沙的鹹甜口感，薄香的蛋皮夾在中間，不搶戲但對口感很加分！又是一款完美融合台灣元素的法式甜點。
- 保存期限：冷凍 5 日，冷藏 3 日
- 食用方式：建議冷凍取出後務必退冰約 30 分～40 分後食用為最佳口感，建議不要退冰超過 2 次，以免影響產品本身味道。
- 保存方式：2 日內食用完畢冰冷藏保存，超過 2 日請冰冷凍保存。
10. 母親節蛋糕 – 芋見重乳酪
▲母親節蛋糕 – 芋見重乳酪（點上圖訂購）
母親節正悄悄的到來，每年母親節蛋糕，芋泥系列蛋糕肯定是最受歡迎的系列！不僅外型可愛，鋪滿俏皮可愛的紫薯求與乳酪球，甜點師不僅選用澳洲進口乳酪，還特別做成減糖版本，全家老小都合適品嚐，乳酪與芋泥滑順可口、不甜不膩，不禁讓人一口接一口！
- 保存期限：冷凍 5 日、冷藏 2 日
- 食用方式：若冷凍保存，食用前請移至冷藏退冰三小時。喜歡紮實冰淇淋口感請縮減退冰時間、若喜歡濃郁滑潤乳香口感請延長退冰時間。（蛋糕可放置室溫陰涼處 3 小時）
- 保存方式：冷凍、冷藏
11. 銅鑼燒禮盒
▲BIG銅鑼燒禮盒 舒芙蕾口感 四種口味一次滿足（點上圖訂購）
覺得一般的銅鑼燒扁扁的，吃起來不滿足嗎？這款舒芙蕾口感的「厚銅鑼燒」在召喚你啦～軟綿的蛋糕體夾住內餡，大小剛剛好！ 6 入禮盒內有好幾種口味（紅豆、卡士達、芋頭、黑芝麻），其中芋頭是以嚴選的大甲芋頭蒸煮磨泥，入口即化，滿嘴芋香！
- 保存期限：冷藏 5 日
- 保存方式：冷藏
12. 搭波芋泥波波千層
▲搭波芋泥波波千層（點上圖訂購）
花漾朋派出新品！每一層都塗上綿密到不行的芋泥卡士達，中間還夾一大層吃得到整塊芋頭的芋泥＆波波麻糬，喜歡芋泥的你不能錯過這款新品。
- 保存期限：冷藏保存 2 天內食用完畢，冷凍保存 14 天。
- 食用方式：冷藏取出後即可食用。若冷凍保存，食用前移至冷藏退冰 20 分鐘，會有如冰淇淋的口感。
- 保存方式：冷凍、冷藏
13. 芋泥寶寶蛋糕
▲芋泥寶寶蛋糕（點上圖訂購）
日福甜點用心製作，包含新鮮水果與減糖減油無添加的蛋糕，最適合寶寶食用！蛋糕皆是出貨前 24 小時內製作，一層水果一層芋泥，大人小孩都吃得安心又滿足～
- 保存期限：收到商品後 2 天
- 保存方式：冷凍、冷藏
14. 芋泥奶茶戚風蛋糕
▲芋泥奶茶戚風蛋糕（點上圖訂購）
這款聽起來是不是很像手搖飲料呢？使用新鮮大甲芋頭、南投老茶廠台茶 8 號阿薩姆老欉茶葉製成的「芋泥奶茶戚風」一推出就很歡迎，像喝芋泥奶茶一樣，香濃奶茶配上微甜不膩的手篩芋泥內餡，好吃到誇張！
- 保存期限：取貨後 24 小時內賞味最佳，冷藏保存 2 天
- 食用方式：選擇宅配會以冷凍出貨，收到蛋糕時是冷凍的，請放置冷藏回溫至少 3 小時再食用
- 保存方式：冷藏、冷凍
15. 港式手工老麵芋頭流沙包 6 入
▲港式手工老麵芋頭流沙包 6 入（點上圖訂購）
手擀老麵糰，使芋泥流沙包的皮緊實；純手工的捏製，讓每一口都吃得到 Q 彈。搭配獨家的內餡製法，香濃的芋泥流心內餡，入口滑順。巧妙的內餡與麵皮比例，讓整個平衡感恰到好處。
- 保存期限：製造日後 90 天（商品請勿重複退冰，開封後請儘速食用完畢）
- 保存方式：冷凍
16. 芋泥布丁波士頓派
▲芋泥布丁波士頓派（點上圖訂購）
想吃到甜點食材最純粹的滋味，「波士頓派」是最好的選擇。這款芋泥布丁波士頓派使用了「日本北海道高梨奶霜」，相較於一般的鮮奶油吃起來更輕盈，同時它融合了我們童年的最愛「芋泥」＋「布丁」，是一款適合朋友或家人一起分享的甜點！
- 保存期限：密封冷藏可保存 3 天
- 保存方式：冷藏
看到這裡，是不是口水都要流光了？去挑挑更多喜歡的芋頭蛋糕甜點吧！
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