Pinkoi Zine
  • Pinkoi 首頁
  • 最新消息
    • Pinkoi 快訊 優惠活動 設計師教練場

      搶先看|Pinkoi Design Fest 2022 聖誕市集品牌名單!附完整活動地圖/路線圖

      2022-12-16

      [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

      2022-09-05

      Pinkoi Design Award 「商業」讓設計發揮普世影響力

      2022-04-14

      【特別企劃】首屆國際 Pinkoi Design Award 活動,決審入圍名單出爐!

      2022-03-08

      【特別企劃】Pinkoi x 設計媒體 Shopping Design 攜手策劃!首屆 Pinkoi Design Award 國際徵件活動

      2022-03-16

      【強勢回歸】Pinkoi Design Fest 2022 聖誕市集x展覽x主題店 六大重點逐個數!附購票連結

      2022-11-30

      期間限定|2022奇美博物館「聖誕週末」12月登場!13米聖誕樹.聖誕市集.星光電影院搶先看

      2022-12-01

      Pinkoi Black Friday 2022 優惠全攻略:HK$1 搶 HK$500 電子現金券!超詳細優惠攻略懶人包

      2022-12-07

      【Pinkoi 香港優惠攻略】2023 年 1 月 Pinkoi 優惠碼 + 官方折扣大集合!

      2023-01-17

      【Atome 新用戶優惠】Pinkoi 接受 Atome 香港首個「先享後付」 App 付款喇!

      2021-11-30

      【設計師小聚】和朋友、伴侶一起創業好嗎?聽創業學長姐-La La La、蚤操染織分享經驗甘苦談

      2022-05-26

      【精準行銷】掌握平台搜尋趨勢,廣告曝光不只要廣更要準!

      2022-03-24

      「旺季節前攻略」教你利用廣告把握每一個商機

      2021-11-01

      【消費券 2022】3 招把握消費券商機與流量!中小品牌商戶必讀攻略

      2022-02-28

      「廣告成效總覽」幫自己的廣告做健康檢查!

      2021-07-15

      廣告工具新手看過來,預算配置小技巧通通告訴你!

      2021-07-05

  • 熱門話題
    • 從討厭吃麵包到成為ㄆㄤˋ達人,以麵包巡禮、詩回憶東京 5 家名店

      2023-01-04

      過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

      2023-01-18

      交往和結婚標準大不同!女友可以但妻子不行特質TOP10,連戀愛濾鏡都無法拯救!

      2023-01-03

      日本住宿推薦|赴日免簽自由行開跑!10大最受遊客喜愛的Airbnb&觀光景點,不用再苦惱行程規劃了!

      2023-01-03

      【2023 男朋友禮物】生日/情人節禮物!男生最想收到 10 大夢幻逸品推介

      2023-01-31

      【2023新開幕景點整理】全台大型建築地標Top10,星空電影院、中台灣首座海生館必打卡

      2023-01-03

      【情人節花 2023】 最新 7 大熱門情人節花束推介!送花前務必搞懂花語意義

      2023-01-10

  • 潮流時尚
    • 低調放閃!5 個刻字情侶手鐲品牌推薦 2023 + 日常保養貼士

      2023-01-18

      10 大親民價男女裝羽絨外套推薦!附挑選羽絨三大技巧 顯瘦又時尚穿搭示範

      2023-01-04

      【天河石功效禁忌】天河石左右手佩戴+挑選天河石教學 勇氣之石激發自信

      2022-12-14

      秋冬燈芯絨穿搭推介! 3 大燈芯絨挑選要點+ 6 大男女燈芯絨穿搭靈感

      2022-12-07

      2023 美甲推介|百搭時尚法式指甲:11 款美甲款式推薦 在家 DIY 動手做

      2022-11-21

      旺人緣必備|摩根石功效禁忌/左右手佩戴/淨化方法詳解

      2022-12-06

      開城倒數!2022新北耶誕城再攜迪士尼,六大主題雙主燈區/巨星演唱會卡司/光雕燈海亮點搶先看

      2022-10-26

  • 美妝保養
    • 壓力襪可消水腫嗎? 壓力襪功效禁忌/適用人士/挑選方法/穿著技巧一覽

      2023-01-31

      2023 春夏流行「公主切髮型」趨勢:公主切髮型風靡全球!圓臉/方臉都適合

      2022-12-20

      告別顯老淚溝!淚溝成因+眼周肌膚回春保養法大公開

      2022-11-22

      皮膚痕癢解決方法|皮膚痕癢原因+解決方法實測!擊退擾人膚況反應

      2022-11-22

      M 字額解決方法?拆解 M 字額成因先兆+M字額髮型教學 (附護髮好物)

      2022-11-22

      如何去眼袋?眼袋形成原因+改善方法 找回明亮自信眼神!

      2022-11-22

      杜仲功效禁忌有哪些?杜仲茶功效+煮法介紹 女生必備日常保養注意

      2022-10-05

  • 生活風格
    • 【2023 兔年犯太歲生肖】5 大禁忌留意!生肖攝太歲+水晶化解方法直擊

      2023-01-19

      翻閱 5 本質感「日韓港生活風格雜誌」,體驗溫潤與怦然的閱讀美好

      2023-01-03

      【天鐵功效】天鐵功效禁忌剖析!天鐵真假鑑別+配戴方式大公開

      2023-01-18

      過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

      2023-01-18

      【滴雞精好處】比較滴雞精營養成份/雞品種/口味!教你挑選最合適滴雞精

      2023-01-17

      【亞麻籽功效+禁忌剖析】附亞麻籽食譜正確吃法!一起健康養身

      2023-01-17

      負能量去去走!白幽靈功效禁忌/水晶淨化詳解 附白幽靈挑選貼士

      2023-01-17

  • 人物專訪
    • 德國插畫家 Steffen Kraft 用十張圖描繪現代人矛盾的內心,一針見血地戳破你不敢面對的事實!

      2023-01-03

      【Pinkoi 設計師專訪】設計團隊 The Cabinet 的主理人 Malou KO-不讓工作消磨設計熱情的唯一心法大公開!

      2022-12-14

      「放下工作,好好休息吧!」五位插畫家捕捉暖心片段,療癒身心俱疲的人們

      2022-12-02

      生活有時就是一場災難,荒誕卻充滿寓意的厭世超現實插畫

      2022-10-27

      [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

      2022-09-05

      【專訪】竹編是一種修行——二回

      2022-06-22

      品牌如何兼顧設計與商業?與 Pinkoi Design Award 國際評審一起探索設計商業新趨勢

      2022-05-09

  • 質感體驗
    • 【2023 情侶工作坊】手工初體驗!15 個情侶必玩體驗活動 週末假日不容錯過

      2023-01-18

      塑膠彩、油彩、廣告彩有何分別?一文分析塑膠彩優缺點及運用技巧!

      2021-11-23

      【南投露營】竹山秘境「山思雲想」免裝備露營,一泊五食、職人手作體驗

      2021-04-19

      【手沖咖啡教學】職人分享手沖咖啡技巧與比例,你也能做自己的咖啡師!

      2021-04-19

      【蔬食餐廳推薦】全台 13 間人氣蔬食餐廳,顛覆你對素食的印象

      2021-04-19

      【廚藝教室特蒐】8 間熱門台北烹飪教室推薦,適合料理新手的烹飪體驗,變身一日大廚!

      2021-04-19

      【牛軋餅做法】超美味蔥酥牛軋餅 DIY 教學,只要 30 分鐘就能完成!

      2021-04-19

  • 專欄作家
    • 找回被忽略的臺灣之美!透過 3 位外國攝影師的絕美視角,再次被迷人的在地景致感動

      2023-01-03

      【專訪】煉金十年 —— PLAYBACK CONCEPT

      2023-01-31

      「是愛上了風景,才開始為它寫故事。」──為生活場景編劇的插畫家 Deer Jan

      2022-10-28

      [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

      2022-09-05

      【專訪】地下鐵輸送快樂——Moving Drawing

      2022-12-29

      【專訪】竹編是一種修行——二回

      2022-06-22

      當意外來臨,我選擇毫無畏懼的接住:《下睫毛的乳癌日記》

      2021-10-28

Pinkoi Zine
  • Pinkoi 首頁
  • 最新消息
    • Pinkoi 快訊 優惠活動 設計師教練場

      搶先看|Pinkoi Design Fest 2022 聖誕市集品牌名單!附完整活動地圖/路線圖

      2022-12-16

      [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

      2022-09-05

      Pinkoi Design Award 「商業」讓設計發揮普世影響力

      2022-04-14

      【特別企劃】首屆國際 Pinkoi Design Award 活動,決審入圍名單出爐!

      2022-03-08

      【特別企劃】Pinkoi x 設計媒體 Shopping Design 攜手策劃!首屆 Pinkoi Design Award 國際徵件活動

      2022-03-16

      【強勢回歸】Pinkoi Design Fest 2022 聖誕市集x展覽x主題店 六大重點逐個數!附購票連結

      2022-11-30

      期間限定|2022奇美博物館「聖誕週末」12月登場!13米聖誕樹.聖誕市集.星光電影院搶先看

      2022-12-01

      Pinkoi Black Friday 2022 優惠全攻略:HK$1 搶 HK$500 電子現金券!超詳細優惠攻略懶人包

      2022-12-07

      【Pinkoi 香港優惠攻略】2023 年 1 月 Pinkoi 優惠碼 + 官方折扣大集合!

      2023-01-17

      【Atome 新用戶優惠】Pinkoi 接受 Atome 香港首個「先享後付」 App 付款喇!

      2021-11-30

      【設計師小聚】和朋友、伴侶一起創業好嗎?聽創業學長姐-La La La、蚤操染織分享經驗甘苦談

      2022-05-26

      【精準行銷】掌握平台搜尋趨勢,廣告曝光不只要廣更要準!

      2022-03-24

      「旺季節前攻略」教你利用廣告把握每一個商機

      2021-11-01

      【消費券 2022】3 招把握消費券商機與流量!中小品牌商戶必讀攻略

      2022-02-28

      「廣告成效總覽」幫自己的廣告做健康檢查!

      2021-07-15

      廣告工具新手看過來,預算配置小技巧通通告訴你!

      2021-07-05

  • 熱門話題
    • 從討厭吃麵包到成為ㄆㄤˋ達人,以麵包巡禮、詩回憶東京 5 家名店

      2023-01-04

      過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

      2023-01-18

      交往和結婚標準大不同!女友可以但妻子不行特質TOP10,連戀愛濾鏡都無法拯救!

      2023-01-03

      日本住宿推薦|赴日免簽自由行開跑!10大最受遊客喜愛的Airbnb&觀光景點,不用再苦惱行程規劃了!

      2023-01-03

      【2023 男朋友禮物】生日/情人節禮物!男生最想收到 10 大夢幻逸品推介

      2023-01-31

      【2023新開幕景點整理】全台大型建築地標Top10,星空電影院、中台灣首座海生館必打卡

      2023-01-03

      【情人節花 2023】 最新 7 大熱門情人節花束推介!送花前務必搞懂花語意義

      2023-01-10

  • 潮流時尚
    • 低調放閃!5 個刻字情侶手鐲品牌推薦 2023 + 日常保養貼士

      2023-01-18

      10 大親民價男女裝羽絨外套推薦!附挑選羽絨三大技巧 顯瘦又時尚穿搭示範

      2023-01-04

      【天河石功效禁忌】天河石左右手佩戴+挑選天河石教學 勇氣之石激發自信

      2022-12-14

      秋冬燈芯絨穿搭推介! 3 大燈芯絨挑選要點+ 6 大男女燈芯絨穿搭靈感

      2022-12-07

      2023 美甲推介|百搭時尚法式指甲:11 款美甲款式推薦 在家 DIY 動手做

      2022-11-21

      旺人緣必備|摩根石功效禁忌/左右手佩戴/淨化方法詳解

      2022-12-06

      開城倒數!2022新北耶誕城再攜迪士尼,六大主題雙主燈區/巨星演唱會卡司/光雕燈海亮點搶先看

      2022-10-26

  • 美妝保養
    • 壓力襪可消水腫嗎? 壓力襪功效禁忌/適用人士/挑選方法/穿著技巧一覽

      2023-01-31

      2023 春夏流行「公主切髮型」趨勢:公主切髮型風靡全球!圓臉/方臉都適合

      2022-12-20

      告別顯老淚溝!淚溝成因+眼周肌膚回春保養法大公開

      2022-11-22

      皮膚痕癢解決方法|皮膚痕癢原因+解決方法實測!擊退擾人膚況反應

      2022-11-22

      M 字額解決方法?拆解 M 字額成因先兆+M字額髮型教學 (附護髮好物)

      2022-11-22

      如何去眼袋?眼袋形成原因+改善方法 找回明亮自信眼神!

      2022-11-22

      杜仲功效禁忌有哪些?杜仲茶功效+煮法介紹 女生必備日常保養注意

      2022-10-05

  • 生活風格
    • 【2023 兔年犯太歲生肖】5 大禁忌留意!生肖攝太歲+水晶化解方法直擊

      2023-01-19

      翻閱 5 本質感「日韓港生活風格雜誌」,體驗溫潤與怦然的閱讀美好

      2023-01-03

      【天鐵功效】天鐵功效禁忌剖析!天鐵真假鑑別+配戴方式大公開

      2023-01-18

      過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

      2023-01-18

      【滴雞精好處】比較滴雞精營養成份/雞品種/口味!教你挑選最合適滴雞精

      2023-01-17

      【亞麻籽功效+禁忌剖析】附亞麻籽食譜正確吃法!一起健康養身

      2023-01-17

      負能量去去走!白幽靈功效禁忌/水晶淨化詳解 附白幽靈挑選貼士

      2023-01-17

  • 人物專訪
    • 德國插畫家 Steffen Kraft 用十張圖描繪現代人矛盾的內心,一針見血地戳破你不敢面對的事實!

      2023-01-03

      【Pinkoi 設計師專訪】設計團隊 The Cabinet 的主理人 Malou KO-不讓工作消磨設計熱情的唯一心法大公開!

      2022-12-14

      「放下工作,好好休息吧!」五位插畫家捕捉暖心片段,療癒身心俱疲的人們

      2022-12-02

      生活有時就是一場災難,荒誕卻充滿寓意的厭世超現實插畫

      2022-10-27

      [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

      2022-09-05

      【專訪】竹編是一種修行——二回

      2022-06-22

      品牌如何兼顧設計與商業?與 Pinkoi Design Award 國際評審一起探索設計商業新趨勢

      2022-05-09

  • 質感體驗
    • 【2023 情侶工作坊】手工初體驗!15 個情侶必玩體驗活動 週末假日不容錯過

      2023-01-18

      塑膠彩、油彩、廣告彩有何分別?一文分析塑膠彩優缺點及運用技巧!

      2021-11-23

      【南投露營】竹山秘境「山思雲想」免裝備露營,一泊五食、職人手作體驗

      2021-04-19

      【手沖咖啡教學】職人分享手沖咖啡技巧與比例,你也能做自己的咖啡師!

      2021-04-19

      【蔬食餐廳推薦】全台 13 間人氣蔬食餐廳,顛覆你對素食的印象

      2021-04-19

      【廚藝教室特蒐】8 間熱門台北烹飪教室推薦,適合料理新手的烹飪體驗,變身一日大廚!

      2021-04-19

      【牛軋餅做法】超美味蔥酥牛軋餅 DIY 教學,只要 30 分鐘就能完成!

      2021-04-19

  • 專欄作家
    • 找回被忽略的臺灣之美!透過 3 位外國攝影師的絕美視角,再次被迷人的在地景致感動

      2023-01-03

      【專訪】煉金十年 —— PLAYBACK CONCEPT

      2023-01-31

      「是愛上了風景,才開始為它寫故事。」──為生活場景編劇的插畫家 Deer Jan

      2022-10-28

      [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

      2022-09-05

      【專訪】地下鐵輸送快樂——Moving Drawing

      2022-12-29

      【專訪】竹編是一種修行——二回

      2022-06-22

      當意外來臨,我選擇毫無畏懼的接住:《下睫毛的乳癌日記》

      2021-10-28

生活風格

15 種簡單又美味的牛油果吃法!全身是寶,好處大公開

by judy 2022-01-20
by judy 2022-01-20
牛油果吃法及營養價值介紹

Last Updated on 2022-01-20

牛油果有著「森林奶油」的號稱,因為高營養價值被認為是 super food!不僅風靡全球,還曾經登上金氏世界紀錄,究竟牛油果好處有什麼?又要怎麼判斷熟了沒?更重要的是,牛油果吃法有哪幾種,想知道的話就趕緊看下去吧!

牛油果吃法及功效介紹

《文章目錄》

  • 牛油果好處及功效
  • 牛油果熟度判斷及挑選技巧
  • 超好吃的 15 種牛油果吃法

牛油果好處及功效

牛油果營養價值非常高
可調式牛油果及水果刮刀(點上圖查看商品)

牛油果好處 1:牛油果營養價值非常高

金氏世界紀錄曾將牛油果列為「世界上營養最豐富的水果」,它含有豐富的蛋白質、維生素A、C、E,以及膳食纖維及,同時也富含鉀、鎂等礦物質,和葉黃素、葉酸等。

牛油果好處 2:富含單元不飽和脂肪酸,維持心血管健康

從營養學來看,牛油果其實被歸類為油脂類,因為它的脂肪成分是一般水果的 30 倍以上。不過,這其中單元不飽和脂肪酸就佔了 7 成以上,是大部分人在日常生活中較少攝取到的好脂肪,對人體的心血管和血脂有好處,有助於降低膽固醇。

牛油果好處 3:獨特 AvoB 脂肪分子,可能預防糖尿病和減肥

國外有研究發現牛油果存在一種 AvoB 脂肪分子,可以可以控制肥胖並預防第二型糖尿病。此外,也有研究顯示,牛油果可增加飽足感、降低食慾,在血糖的管理上或許有潛在的功效。

牛油果好處 4:富含膳食纖維,有益腸道健康

酪梨的碳水化合物有 8 成是膳食纖維,其中分別有 7 成的非水溶性,以及 3 成水溶性纖維所組成,換算下來後,1 顆中型牛油果有大約 13.5 公克的纖維,相當於 3 個蘋果,是非常高纖的食物。

牛油果熟度判斷及挑選技巧

牛油果熟度判別方式
牛油果去核切片器(點上圖查看商品)

市場上買到的牛油果通常要放在室溫空間等 3~7 天成熟後才能吃,到底要怎麼挑選或判斷牛油果成熟了沒呢?

1. 看外皮色澤變化判斷

牛油果還會分成青皮種和紅皮種兩種,青皮種成熟時不會變色,因此主要必須以觸感來判斷;紅皮種成熟時的外皮會由「綠色」轉變為「深褐色」,而表皮會從「光滑油亮感」變成「黯淡微皺」的樣子。

2. 依牛油果摸起來的軟硬度辨別

通常牛油果摸起來如果變軟,就是已經成熟的指標,可以從牛油果果實的中間、底端和蒂頭三個地方的觸感加以判斷;再來,稍微施力按壓時,若出現凹痕,也是成熟的象徵;最後如果牛油果成熟了,拿起來搖一搖、晃一晃,也可以明顯感覺到果核已經分離。

超好吃的 15 種牛油果吃法

除了直接吃以外,高營養的牛油果還有很多簡易又好吃的料理方式,以下就來介紹 15 種吃法!

1. 鮮蝦牛油果沙律

鮮蝦牛油果沙律

清爽的牛油果沙律最適合夏天的時候吃,即使太熱沒有胃口,這時候來上一盤,一樣可以營養滿分!

食譜材料:

  • 鮮蝦 5 隻
  • 牛油果 半顆
  • 草莓 3 顆
  • 芝麻葉 適量
  • 橄欖 少許
  • 檸檬 半顆
  • 橄欖油 適量

做法:

1. 把鮮蝦洗淨後去殼和腸泥,燙熟備用。

2. 將牛油果、草莓切成適合入口的大小,檸檬榨汁備用。

3. 將所有材料一起擺入盤中,淋上橄欖油和檸檬汁。

4. 最後再灑上少許橄欖即完成。

2. 生酮牛油果培根蛋漢堡

生酮牛油果培根蛋漢堡

減肥的時候不能吃碳水化合物,但又嘴饞想吃漢堡怎麼辦?沒關係,只要把麵包皮換成牛油過就好了,美味的生酮漢堡上桌。

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 培根 2 片
  • 雞蛋 1 顆
  • 生菜 30 公克
  • 西紅柿 1 片
  • 沙律醬 少許
  • 黑芝麻 少許

做法:

1. 培根和雞蛋煎熟備用。

2. 牛油果切成兩半後去核,西紅柿切片備用。

3. 取一半牛油果當底部,依序放上生菜、沙律醬、西紅柿片、培根和荷包蛋。

4. 最上層蓋上另一半牛油果,再撒上一點黑芝麻裝飾即完成。

3. 牛油果 Buddha Bowls

牛油果 Buddha Bowls

牛油果 × Buddha Bowls 根本是營養加營養,各種物性蛋白質為主的食材通通集中在這一碗,讓你超有飽足感又能減肥。

食譜材料:

  • 牛油果 半顆
  • 甜菜根 50 公克
  • 紅薯 半顆
  • 烤鷹嘴豆 50 公克
  • 綜合生菜 1 大把
  • 扁豆 少許
  • 海鹽 1 小匙
  • 黑胡椒 少許
  • 橄欖油 適量

做法:

1. 將材料切成適當大小,生菜洗淨瀝乾備用。

2. 先以綜合生菜鋪底,再放入其他食材。

3. 最後撒上海鹽、黑胡椒和橄欖油即完成。

4. 牛油果杏仁奶

牛油果杏仁奶

牛油果杏仁奶是許多素食人士或有乳糖不耐症的人的最愛,早餐時來一杯,幫助你一早就擁有好心情面對每一天的開始。

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 杏仁奶 200ml

做法:

1. 牛油果去皮、去核,並切成適當大小。

2. 將牛油果和杏仁奶加入果汁機中打均勻即可。

5. 烤雞牛油果沙律

烤雞牛油果沙律

減肥中又怕正餐吃不飽?不妨來份烤雞牛油果沙律,烤過的雞胸肉軟嫩多汁、不乾柴,和牛油果搭在一起吃還非常有飽足感。

食譜材料:

  • 牛油果 1 個
  • 雞胸肉 200 公克
  • 車厘茄 3 個
  • 波菜 1 大把
  • 檸檬 半顆
  • 海鹽 少許
  • 黑芝麻 少許
  • 橄欖油 適量

做法:

1. 將牛油果、車厘茄切成適當大小,波菜洗淨瀝乾備用。

2. 雞胸肉抹上少許海鹽和橄欖油放入焗爐,以 180 度焗約 15 分鐘。

3. 烤好的雞胸肉切片備用。

4. 將所有食材放入盤中,淋上橄欖油和檸檬汁,最後撒一點海鹽和黑芝麻。

6. 牛油果壽司卷

牛油果壽司卷

牛油果竟然也能做成壽司卷,最後沾上醬油一起吃可能讓人充滿疑惑。不過別害怕,勇敢試試看,真的別有一番滋味呢!

食譜材料:

  • 米飯 1 碗
  • 牛油果 半顆
  • 海苔 1 片
  • 壽司醋 2 匙
  • 醬油 適量

做法:

1. 米飯煮熟後趁熱加入壽司醋攪拌均勻,放涼後備用。

2. 將米飯鋪平在海苔上,最上面留下 1~2 公分不要鋪。

3. 鋪上牛油果後捲起,再切開。

4. 壽司卷可沾醬油食用。

7. 牛油果三文魚韃靼

牛油果三文魚韃靼

這道菜很常在許多高級餐廳的開胃菜或前菜出現,其實在家自己做也很簡單,只是注意三文魚務必要買到生食級的才可以。

食譜材料:

  • 生食級三文魚 80g
  • 牛油果 1 顆
  • 醬油 1/4 匙
  • 柚子醋 2 茶匙
  • 黑芝麻 少許

做法:

1. 牛油果和三文魚都切成粒備用。

2. 把三文魚粒和醬油、柚子醋攪拌均勻。

3. 拿一個圓形模具,先放入牛油果粒,再疊上三文魚粒。

4. 將模具拿起,最後灑上一點黑芝麻裝飾。

8. 牛油果醬

牛油果醬

牛油果醬不管單吃、搭墨西哥玉米餅、玉米脆片、還是抹在多士上吃都很適合,做一碗起來可以吃上好幾天,簡單又方便。

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 蕃茄 1 個
  • 紫洋蔥 1/3 個
  • 檸檬汁 1 大匙
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量

做法:

1. 將牛油果去皮、去核後,放入碗中壓成泥狀。

2. 將番茄和紫洋蔥切成粒,加入牛油果泥裡,再放入鹽和黑胡椒調味。

3. 最後再拌入一點檸檬汁增加風味即可。

9. 牛油果檸檬冰條

牛油果檸檬冰條

又是一種讓人意想不到的吃法,原來牛油果還能拿來做冰條,而且做法還這麼簡單,假日來和朋友或小孩一起做也很有樂趣。

食譜材料(約做 6 根):

  • 牛油果 2 顆
  • 檸檬汁 1/2 杯
  • 糖漿 1/2 杯
  • 鹽 1 小匙

做法:

1. 將所有材料放入果汁機攪拌均勻,直到液體變得很滑順。

2. 把果泥填入冰棒模具,再插入冰條棍,最後放入冰箱冷凍至少 2 個小時。

10. 芝士牛油果杯

焗牛油果

直接把牛油果當容器使用真的超級可愛,濃郁的羊奶芝士搭配口感滑順的牛油果,讓人吃一口就欲罷不能!

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 番茄 1/4 顆
  • 羊奶芝士 適量
  • 番茜 少許
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許

做法:

1. 牛油果對切、去核,再從中間挖掉少許牛油果肉。

2. 番茄和番茜切碎、羊奶芝士切丁備用。

3. 將牛油果放入焗爐,以 200 度焗約 5 分鐘。

4. 把番茄、羊奶芝士和鹽拌勻,填入焗好的牛油果中間。

5. 再撒上黑胡椒和番茜。

11. 牛油果慕斯杯

牛油果慕斯杯

這道甜點在歐美明星間超流行,尤其減肥的時候不能吃點心,但實在又忍不住想吃甜食的時候,這杯就能滿足你的渴望。

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 優格 1 杯
  • 檸檬汁 少許
  • 開心果碎 少許
  • 藍莓 少許
  • 薄荷葉 少許

做法:

1. 將牛油果去皮去核後,和優格、檸檬汁一起放入果汁機裡打成奶昔。

2. 將奶昔倒入玻璃杯中,最後以開心果碎、藍莓和薄荷葉裝飾即完成。

12. 番茄肉醬配牛油果

墨西哥辣肉醬配牛油果

酸香可口的番茄肉醬和細膩綿密的牛油果簡直是絕配,可以單吃,也能混和均勻後再沾麵包吃,各有不同風味。

食譜材料:

  • 牛油果 半顆
  • 番茄 5 顆
  • 罐裝番茄 1 罐
  • 牛絞肉 400 公克
  • 洋蔥 1 顆
  • 大蒜 3 瓣
  • 義大利綜合香料 1 匙
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許

做法:

1. 將番茄和洋蔥切丁、大蒜切末備用。

2. 熱鍋倒油,用中小火把洋蔥炒至透明狀後,再將蒜末加入拌炒。

3. 把牛絞肉倒入拌炒,炒至鬆散且散發香味。

4. 將番茄丁和罐裝番茄一同加入拌炒均勻,再蓋上鍋蓋燉煮約 20 分鐘。

5. 最後放入鹽、黑胡椒、香料調味,肉醬完成。

6. 把牛油果去皮去核切片後,和肉醬一起食用。

13. 牛油果蟹肉卷

牛油果包蟹肉,你有吃過嗎?這種吃法的賣相極佳,做起來其實也不難,很適合朋友到家裡聚會時,擺出來讓大家稱讚一下!

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 蟹肉 120 公克
  • 生薑 10 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 檸檬汁 少許
  • 橄欖油 少許

做法:

1. 將蟹肉加入生薑、黑胡椒、檸檬汁拌勻。

2. 牛油果去皮去核切片後,層層疊起攤平。

3. 把蟹肉放在牛油果上鋪平,再用保鮮膜牛油果片捲起來。

4. 定型後取出,最後點上一些橄欖油。

14. 牛油果焗蛋

牛油果焗蛋

最簡單方便的吃法,但卻有香滑可口的好滋味,當下午茶或宵夜吃都很不錯,喜歡芝士的人也可以在上面灑一點一起焗。

食譜材料:

  • 牛油果 半顆
  • 雞蛋 1 顆
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許

做法:

1. 把牛油果切半去核,再挖掉中間一些牛油果肉。

2. 中間的洞打入雞蛋,再撒上鹽和黑胡椒調味。

3. 放入 180 度的焗爐內,焗 5~7 分鐘完成。

15. 牛油果半熟流心蛋多士

牛油果半熟流心蛋多士

這一種吃法是編輯自己最喜歡的吃法,切開流心蛋流出蛋黃的那一瞬間,真的是超級誘人,吃著吃著還覺得自己像在紐約吃早午餐呢!

食譜材料:

  • 牛油果 1 顆
  • 麥包  2  片 
  • 雞蛋 2 顆
  • 檸檬汁 少許
  • 醋 1 匙
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許

做法:

1. 煮沸一鍋水後,放入醋。

2. 接著再打入一顆雞蛋,蓋上鍋蓋後關火,悶 3~4 分鐘。

3. 牛油果去皮去核後切片,放在多士上。

4. 撒上鹽和黑胡椒調味。

5. 最後放上半熟的雞蛋就完成了。

看更多:人氣牛油果商品

SPA CEYLON | 錫蘭萊姆酪梨護唇膏 12g

spaceylon-tw

酪梨仙草滋潤皂/低敏無香皂.適合寶寶肌膚.孕媽咪用

Originalhandmadesoap

OXO 3in1 酪梨去核切片器(白)

OXO

John masters organics 薰衣草酪梨密集護髮乳 236ml

johnmastersorganics

桂花酪梨皂

kakusoap

手擠空降瓶-蜂蜜單品 / 466g x1 (特殊蜜)

BnnBee

延伸閱讀

► 【蔬食攻略】都是素食,vegetarian、vegan差在哪?彈性蔬食又是什麼?
► 10 款芝士蛋糕食譜一次上手!新手必學日式芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、Oreo 芝士蛋糕
► 減肥美肌去水腫!椰菜花飯做法教學 5款簡易食譜公開

0
FacebookTwitterPinterestTelegramEmail
judy

延伸閱讀

【2023 兔年犯太歲生肖】5 大禁忌留意!生肖攝太歲+水晶化解方法直擊

翻閱 5 本質感「日韓港生活風格雜誌」,體驗溫潤與怦然的閱讀美好

【天鐵功效】天鐵功效禁忌剖析!天鐵真假鑑別+配戴方式大公開

過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

【滴雞精好處】比較滴雞精營養成份/雞品種/口味!教你挑選最合適滴雞精

【亞麻籽功效+禁忌剖析】附亞麻籽食譜正確吃法!一起健康養身

負能量去去走!白幽靈功效禁忌/水晶淨化詳解 附白幽靈挑選貼士

【黃金糕食譜】最完整黃金糕做法:簡易黃金糕食譜+氣炸鍋版黃金糕教學

【杞子功效禁忌】枸杞子功效+副作用禁忌一次看!枸杞可以天天吃嗎?

【百合花語大全】9款百合花語+不同場合送花含義!買花前必備

同場加映:2023 情人節禮物推薦!

熱門文章

  • 【專訪】煉金十年 —— PLAYBACK CONCEPT

  • 2023 情侶聖誕禮物送什麼?情侶送禮指南:4 類人格你屬於哪類?

  • 【2023 男朋友禮物】生日/情人節禮物!男生最想收到 10 大夢幻逸品推介

  • 【聖誕節佈置 DIY 】用家裡現有小道具,也能打造繽紛聖誕感居家裝飾物!

  • 【專欄】無聊盡頭是美麗——認真做無聊事

搜尋文章

最新文章

  • 壓力襪可消水腫嗎? 壓力襪功效禁忌/適用人士/挑選方法/穿著技巧一覽

    2023-01-31
  • 德國插畫家 Steffen Kraft 用十張圖描繪現代人矛盾的內心,一針見血地戳破你不敢面對的事實!

    2023-01-03
  • 找回被忽略的臺灣之美!透過 3 位外國攝影師的絕美視角,再次被迷人的在地景致感動

    2023-01-03
  • 從討厭吃麵包到成為ㄆㄤˋ達人,以麵包巡禮、詩回憶東京 5 家名店

    2023-01-04
  • 【2023 兔年犯太歲生肖】5 大禁忌留意!生肖攝太歲+水晶化解方法直擊

    2023-01-19
  • 翻閱 5 本質感「日韓港生活風格雜誌」,體驗溫潤與怦然的閱讀美好

    2023-01-03
  • 【天鐵功效】天鐵功效禁忌剖析!天鐵真假鑑別+配戴方式大公開

    2023-01-18
  • 【2023情人節禮物】嚴選30份情人節禮物推薦!男女適合甜蜜之選!

    2023-01-18
  • 過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

    2023-01-18
  • 【滴雞精好處】比較滴雞精營養成份/雞品種/口味!教你挑選最合適滴雞精

    2023-01-17

到 Pinkoi 探索好設計

挑包包   |   買飾品   |   逛穿搭   |   購好鞋
  • 逛居家   |   餐廚區   |   文具迷   |   玩 3C
  • 品美食   |   逛美妝   |   親子樂   |   寵毛孩
  • 送禮指南   |   體驗活動   |    全部商品
  • Tag

    2020春 line pinkoi pinkoi_for_men pinkoi大聲公 交換禮物 人物放大鏡 吃喝旅遊 品品市集 品牌 妞新聞 婚禮 實用 專訪 小編私心推薦 居家 展覽活動 市集 情人節 手作 插畫 文具 旅行 旅遊 日本 時尚 流行色 海外 熱門話題 獨特 生活風格 男裝 禮物 穿搭 美食 耳環 聖誕禮物 聖誕節 設計 設計師專訪 設計師教練場 設計師說說 讀一讀 買一買 飾品
    • Pinkoi.com
    • 關於 Pinkoi
    • 問與答
    • 下載 APP
    • 登入/註冊

    Pinkoi 作者群如有使用外站(如:翻譯、引用)部落客、設計師、及任何內容創作者的產物,皆會註明並附上原著連結。若發現來源不正確或有缺漏,其並非蓄意造成,Pinkoi 會於告知後更正。若想要使用 Pinkoi 的內容產物(個人行為使用或商業行為使用),請務必遵守以下規範: 1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。 2. 須保留原始內容;任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。


    回到最上面
    Pinkoi Zine
    • Pinkoi 首頁
    • 最新消息
      • Pinkoi 快訊 優惠活動 設計師教練場

        搶先看|Pinkoi Design Fest 2022 聖誕市集品牌名單!附完整活動地圖/路線圖

        2022-12-16

        [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

        2022-09-05

        Pinkoi Design Award 「商業」讓設計發揮普世影響力

        2022-04-14

        【特別企劃】首屆國際 Pinkoi Design Award 活動,決審入圍名單出爐!

        2022-03-08

        【特別企劃】Pinkoi x 設計媒體 Shopping Design 攜手策劃!首屆 Pinkoi Design Award 國際徵件活動

        2022-03-16

        【強勢回歸】Pinkoi Design Fest 2022 聖誕市集x展覽x主題店 六大重點逐個數!附購票連結

        2022-11-30

        期間限定|2022奇美博物館「聖誕週末」12月登場!13米聖誕樹.聖誕市集.星光電影院搶先看

        2022-12-01

        Pinkoi Black Friday 2022 優惠全攻略:HK$1 搶 HK$500 電子現金券!超詳細優惠攻略懶人包

        2022-12-07

        【Pinkoi 香港優惠攻略】2023 年 1 月 Pinkoi 優惠碼 + 官方折扣大集合!

        2023-01-17

        【Atome 新用戶優惠】Pinkoi 接受 Atome 香港首個「先享後付」 App 付款喇!

        2021-11-30

        【設計師小聚】和朋友、伴侶一起創業好嗎?聽創業學長姐-La La La、蚤操染織分享經驗甘苦談

        2022-05-26

        【精準行銷】掌握平台搜尋趨勢,廣告曝光不只要廣更要準!

        2022-03-24

        「旺季節前攻略」教你利用廣告把握每一個商機

        2021-11-01

        【消費券 2022】3 招把握消費券商機與流量!中小品牌商戶必讀攻略

        2022-02-28

        「廣告成效總覽」幫自己的廣告做健康檢查!

        2021-07-15

        廣告工具新手看過來,預算配置小技巧通通告訴你!

        2021-07-05

    • 熱門話題
      • 從討厭吃麵包到成為ㄆㄤˋ達人,以麵包巡禮、詩回憶東京 5 家名店

        2023-01-04

        過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

        2023-01-18

        交往和結婚標準大不同!女友可以但妻子不行特質TOP10,連戀愛濾鏡都無法拯救!

        2023-01-03

        日本住宿推薦|赴日免簽自由行開跑!10大最受遊客喜愛的Airbnb&觀光景點,不用再苦惱行程規劃了!

        2023-01-03

        【2023 男朋友禮物】生日/情人節禮物!男生最想收到 10 大夢幻逸品推介

        2023-01-31

        【2023新開幕景點整理】全台大型建築地標Top10,星空電影院、中台灣首座海生館必打卡

        2023-01-03

        【情人節花 2023】 最新 7 大熱門情人節花束推介!送花前務必搞懂花語意義

        2023-01-10

    • 潮流時尚
      • 低調放閃!5 個刻字情侶手鐲品牌推薦 2023 + 日常保養貼士

        2023-01-18

        10 大親民價男女裝羽絨外套推薦!附挑選羽絨三大技巧 顯瘦又時尚穿搭示範

        2023-01-04

        【天河石功效禁忌】天河石左右手佩戴+挑選天河石教學 勇氣之石激發自信

        2022-12-14

        秋冬燈芯絨穿搭推介! 3 大燈芯絨挑選要點+ 6 大男女燈芯絨穿搭靈感

        2022-12-07

        2023 美甲推介|百搭時尚法式指甲:11 款美甲款式推薦 在家 DIY 動手做

        2022-11-21

        旺人緣必備|摩根石功效禁忌/左右手佩戴/淨化方法詳解

        2022-12-06

        開城倒數!2022新北耶誕城再攜迪士尼,六大主題雙主燈區/巨星演唱會卡司/光雕燈海亮點搶先看

        2022-10-26

    • 美妝保養
      • 壓力襪可消水腫嗎? 壓力襪功效禁忌/適用人士/挑選方法/穿著技巧一覽

        2023-01-31

        2023 春夏流行「公主切髮型」趨勢:公主切髮型風靡全球!圓臉/方臉都適合

        2022-12-20

        告別顯老淚溝!淚溝成因+眼周肌膚回春保養法大公開

        2022-11-22

        皮膚痕癢解決方法|皮膚痕癢原因+解決方法實測!擊退擾人膚況反應

        2022-11-22

        M 字額解決方法?拆解 M 字額成因先兆+M字額髮型教學 (附護髮好物)

        2022-11-22

        如何去眼袋?眼袋形成原因+改善方法 找回明亮自信眼神!

        2022-11-22

        杜仲功效禁忌有哪些?杜仲茶功效+煮法介紹 女生必備日常保養注意

        2022-10-05

    • 生活風格
      • 【2023 兔年犯太歲生肖】5 大禁忌留意!生肖攝太歲+水晶化解方法直擊

        2023-01-19

        翻閱 5 本質感「日韓港生活風格雜誌」,體驗溫潤與怦然的閱讀美好

        2023-01-03

        【天鐵功效】天鐵功效禁忌剖析!天鐵真假鑑別+配戴方式大公開

        2023-01-18

        過年必學 4 款年糕做法食譜!2個技巧令年糕軟滑煙靭、香脆不沾鍋

        2023-01-18

        【滴雞精好處】比較滴雞精營養成份/雞品種/口味!教你挑選最合適滴雞精

        2023-01-17

        【亞麻籽功效+禁忌剖析】附亞麻籽食譜正確吃法!一起健康養身

        2023-01-17

        負能量去去走!白幽靈功效禁忌/水晶淨化詳解 附白幽靈挑選貼士

        2023-01-17

    • 人物專訪
      • 德國插畫家 Steffen Kraft 用十張圖描繪現代人矛盾的內心,一針見血地戳破你不敢面對的事實!

        2023-01-03

        【Pinkoi 設計師專訪】設計團隊 The Cabinet 的主理人 Malou KO-不讓工作消磨設計熱情的唯一心法大公開!

        2022-12-14

        「放下工作,好好休息吧!」五位插畫家捕捉暖心片段,療癒身心俱疲的人們

        2022-12-02

        生活有時就是一場災難,荒誕卻充滿寓意的厭世超現實插畫

        2022-10-27

        [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

        2022-09-05

        【專訪】竹編是一種修行——二回

        2022-06-22

        品牌如何兼顧設計與商業?與 Pinkoi Design Award 國際評審一起探索設計商業新趨勢

        2022-05-09

    • 質感體驗
      • 【2023 情侶工作坊】手工初體驗!15 個情侶必玩體驗活動 週末假日不容錯過

        2023-01-18

        塑膠彩、油彩、廣告彩有何分別?一文分析塑膠彩優缺點及運用技巧!

        2021-11-23

        【南投露營】竹山秘境「山思雲想」免裝備露營,一泊五食、職人手作體驗

        2021-04-19

        【手沖咖啡教學】職人分享手沖咖啡技巧與比例,你也能做自己的咖啡師!

        2021-04-19

        【蔬食餐廳推薦】全台 13 間人氣蔬食餐廳,顛覆你對素食的印象

        2021-04-19

        【廚藝教室特蒐】8 間熱門台北烹飪教室推薦,適合料理新手的烹飪體驗,變身一日大廚!

        2021-04-19

        【牛軋餅做法】超美味蔥酥牛軋餅 DIY 教學,只要 30 分鐘就能完成!

        2021-04-19

    • 專欄作家
      • 找回被忽略的臺灣之美!透過 3 位外國攝影師的絕美視角,再次被迷人的在地景致感動

        2023-01-03

        【專訪】煉金十年 —— PLAYBACK CONCEPT

        2023-01-31

        「是愛上了風景,才開始為它寫故事。」──為生活場景編劇的插畫家 Deer Jan

        2022-10-28

        [多喝水] MORE 氣泡水 x Pinkoi x 顏伯駿——以輕盈氣泡水的活潑好創意讓人耳目一新

        2022-09-05

        【專訪】地下鐵輸送快樂——Moving Drawing

        2022-12-29

        【專訪】竹編是一種修行——二回

        2022-06-22

        當意外來臨,我選擇毫無畏懼的接住:《下睫毛的乳癌日記》

        2021-10-28