更新日期： 2023 年 4 月 21 日
響應 4/21 世界創意經濟日（World Creativity and Innovation Day） 與 4/22 世界地球日（Earth Day），亞洲領先跨境設計購物網站 Pinkoi 攜手咖啡生活品牌 COFFEE LAW 於 4/21（五）-5/31（三）推出為期 41 天的「綠色生活期間限定店」，其中包含 5 大活動亮點：期間限定的「綠色友善聯名套餐」、綠色理想生活概念展、Pinkoi 綠色友善消費趨勢、精選 15 個綠色友善品牌展示，活動期間更與 Nike 獨家合作循環手作工作坊，以美好的設計生活融合永續意識作為主題，希望透過各式活動一起與消費者共創美感與永續平衡的生活樣貌。
一、Pinkoi X COFFEE LAW 綠色友善聯名套餐
永續生活已逐漸成為現代人關注的重要議題，想讓愛地球的習慣融入我們的生活，可以從一個習慣、一杯咖啡、一盤甜點的選擇開始做起。
這次「綠色生活期間限定店」攜手COFFEE LAW推出以 Pinkoi 品牌個性：古靈精怪、真誠直率、擇善固執為發想靈感所調配出來的「Pinkoist’s Coffee Law 」聯名手沖咖啡（$150/杯），是使用「雨林認證」永續咖啡豆及 COFFEE LAW 的 01靈魂樂手調配出來的特殊風味，展現永續與創意的精神，混合後的風味層次豐富，初嚐這杯手沖咖啡充滿溫和且內斂的清香，啜飲前段能品嚐出淡淡的小白花香氣中夾帶著微甜的楓糖、榛果香，再帶出黑巧克力微苦的層次感，整體清爽解膩又回甘。
而雨林聯盟認證的咖啡豆，需經過土壤、水域、自然棲地保護、廢氣排放限制、合法勞工待遇及工作環境的重重審查，符合「環境保護、社會公平、經濟可行性」這些條件不僅僅是愛護地球的表現，更是健康飲食對人類的重要性。
另外，活動期間另有選用關心動物福利的非籠飼雞蛋及日本靜岡抹茶粉製作而成的「綠色地球椪糖抹茶布丁」活動限定甜點（$130/個）。濃郁的抹茶風味，口感細膩綿密恰似布蕾；搭配焦香微苦的蜂巢糖塊及特製法式奶油，融合抹茶的苦及椪糖的焦香，呈現微甜不膩口的絲滑口感。抹茶布丁外表像似綠色地球佈滿咖啡色岩塊，在甜點配咖啡的下午茶時光裡，品嚐一份視覺與味覺皆充滿愛的甜品。
｜綠色生活限定店優惠資訊｜
- Pinkoi X COFFEE LAW 綠色友善限定套餐：Pinkoist’s Coffee Law 咖啡＋綠色地球椪糖抹茶布丁，享套餐價 $250（原價$280）。
- 活動期間至店內消費自備環保杯，並於結帳時出示 Pinkoi 會員頁面即享聯名餐點 9 折，不限餐點 95 折的優惠。
二、綠色理想生活概念展：精選綠色友善商品、消費趨勢大公開 – 60% 台灣消費者買過永續概念商品
Pinkoi 秉持的創新與永續的精神，透過與咖啡生活品牌 COFFEE LAW 的門市空間合作，希望藉由「綠色生活期間限定店」的概念，與民眾一起探索與反思生活中的消費行為和如何透過附有設計創意的商品以實現理想永續生活的樣貌。
Pinkoi 相信「每一次的消費都是一次的投票選擇」，消費者每一次環境友善選擇，都是一種付諸行動的浪漫。因此我們以「減塑生活道具」、「環境友善美妝」、「綠色友善時尚」3 大主題，精選 15 個設計品牌一同展示，希望能提供消費上更多的選擇想像。
例如：來自香港的牙刷品牌「BRiN」以最小替換方式，設計出只需要更換刷頭的可重複使用牙刷，其手柄是由 FDA 認可的回收海洋塑料製成，而刷頭是由環保塑膠再生料製成，以最小廢棄物的方式呈現一種全新的生活可能性。而創建於台灣的品牌「SHES（ 旭思 ）」的產品是全台第一個無塑無毒的環保衛生棉「Shesmy」，採用 6 個月100% 可生物分解的材質製成，強調零塑膠、零塑化劑、零化學，並且通過 SGS 認證 4 小時抑菌率 99.9% 的環保衛生棉，也不進行動物實驗，希望向市場打造從容優雅、迎向舒適生理期的新選擇。而時尚也可以為環保盡一份心力，如同台灣品牌「裏.外」的「小漁鏡」便是以回收台灣在地漁網而製成的鏡框，讓原本成為海洋廢棄物的漁網再次有了新生命。
Pinkoi 也透過站上數據觀察，到近 3 年購買綠色友善商品的消費者每年平均有 40% 的成長，其中以「環保飲料杯」是最受歡迎的品項，估計一年內因為 Pinkoi 消費者購買使用環保飲料杯，大約為地球省下 600 萬個一次性塑膠杯的浪費，疊起來相當於 1,875 座台北 101 的高度，是相當驚人的消費改變。
另外也從後台數據發現超過 56% 的 Pinkoi 會員曾購買過綠色友善相關的設計商品，其中有 60% 的台灣會員選購過綠色友善商品，是台灣、香港、日本、泰國、中國大陸 5 地市場裡比例最高的族群，顯示台灣民眾普遍的永續消費意識較高，也有許多的Pinkoi會員願意透過消費選擇，為地球友善進一份心力。因此 Pinkoi 也為了方便消費者有更好的資訊基礎做選購，搭配著世界地球日也在網頁上推出「綠色友善」標示的服務，消費者可以透過商品頁面上的「綠色友善」標示，清楚分辨出符合採用據第三方認證的地球友善素材或原物料製造的商品；或使用回收/ 再生包材出貨；或擁有第三方永續機構認證、綠色相關機構驗證或環保標章的設計品牌。
三、Pinkoi 攜手 Nike 合作循環永續手作坊
在「綠色生活限定店」活動期間，Pinkoi 也與知名運動品牌 Nike 獨家合作「循環永續工作坊」，以創新設計串連材料、工藝，探索「回收」與「創造」間的美好，透過 Pinkoi 站上設計師 REHOW 的引導，利用 Nike 在生產產品時產生的廢料，在構建與破壞的同時，不斷尋求有意義的永續循環，一起將生活中不起眼的廢物做成既潮流又實用的夏日隨身小包！
｜Pinkoi X COFFEE LAW 綠色生活期間限定店｜
- 地點：
- COFFEE LAW 敦南概念店：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號1樓
- COFFEE LAW 磐石門市（企業員工專屬）：台北市北投區立德路15號3樓
- 時間：2023/4/21-2023/5/31
- COFFEE LAW 敦南概念店：8:00-18:00
- COFFEE LAW 磐石門市（企業員工專屬）：週一到週五 8:30-19:00
- 限定店活動優惠：
- 活動期間至「Pinkoi X COFFEE LAW 綠色生活期間限定店」消費自備環保杯，並於結帳時出示 Pinkoi 會員頁面即享聯名餐點 9 折，不限餐點 95 折的優惠。
- Pinkoi X COFFEE LAW 綠色友善限定套餐：Pinkoist’s Coffee Law 咖啡＋綠色地球椪糖抹茶布丁，享套餐價 $250（原價 $280）
- Pinkoi 線上活動優惠：
- 精選 15 個綠色友善品牌於活動期間享消費滿千元免運優惠，部分精選商品 9 折起。
- 活動網址：https://www.pinkoi.com/topic/21daysofgreen
【關於COFFEE LAW】
為了延續及創造每次品嚐的感動，想和顧客共創一個品牌「COFFEE LAW」，未來從台灣到亞洲的不同城市裡，只要有 COFFEE LAW 就能找到專屬於自己的風味感受。2021 的後疫情時代，我們開始回歸自己的初心，找尋最單純的原點及對永續的追求。COFFEE LAW 的原點是一群熱愛咖啡的人，希望透過自身的力量推廣咖啡文化及實踐地球永續的理念，讓想要品嚐好咖啡或是想要追求更專業咖啡精神的人們，都可以透過 COFFEE LAW 滿足自己的咖啡生活。
關於COFFEE LAW： https://www.instagram.com/mycoffeelaw/
【關於Nike永續發展】
Nike 堅信，保護地球就是保護我們共同的運動場，也就是保護運動的未來。在應對氣候變化時，Nike 透過不斷創新尋求解決方案，朝著“零碳排、零廢棄”的目標前進，並致力於實現永續供應圈，將可循環理念融入到企業生產經營的各個環節，在探索永續未來的過程中，不斷激勵更多消費者的加入。
關於Nike永續發展：https://www.nike.com/tw/sustainability
詳細活動網址：https://www.pinkoi.com/topic/21daysofgreen
