也許你每天都會看到這一幕：食物還沒上桌，大家已經先蠢蠢欲動地開啟某個 social media app 準備拍照，等到每一個人拍完照片之後，才正式拿起筷子享用餐點。食物攝影是如此地貼近我們的生活，這個行為在某種程度上已經成為了一種習慣，亦是現代人享受美好小確幸的時刻。
加上近日的食安問題層出不窮，許多人開始重視食材的來源安全性和天然性，於是有一群人開始在不同的時空裡不約而同的發生了這樣的事：開始親手製作安全健康又美味的食物與愛的家人朋友分享，並且也選擇了 Pinkoi 作為主要通路。
基於這兩點原因，讓小編有個靈感來寫寫食物攝影的十個小技巧，但這篇文章不只是針對 Pinkoi 上販賣美食的設計師們而寫，因為我們發現，粉絲們似乎更想知道究竟設計師們私底下的生活是如何過的呢？當你在經營品牌粉絲頁時，你也可以用這些拍照的方式，拍下隨興的生活片段與粉絲們分享，讓他們更參與你的生活點點滴滴，但若你恰巧不是 Pinkoi 上的設計師，卻也剛好喜歡做料理和拍照，這篇文章也肯定會給你一些參考的靈感喔！
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前言
首先，食物攝影一定要具備的兩樣東西，就是相機和美美的食物了！你可能會使用專業的單眼相機，也許是使用消費型數位相機，但也許你身邊可能就只有一台畫素還不錯的智慧型手機，那也沒有關係，那就可以參考我們的如何用智慧型手機拍出好照片，裡面有很詳細的說明關於手機拍照需要注意的事項。
目前在 Pinkoi 的品味美食商品分類當中，絕大部分商品為甜點餅乾蛋糕、咖啡或茶及果醬抹醬等屬於點心類的商品，也有部分屬於禮品類，但姑且不論未來是否會有其他形態的美食出現，以下分享的都很受用喔。
一、尋找最佳光源：
1. 自然光：
光線是攝影師的好朋友！食物攝影更是如此：想像一下當早晨醒來，陽光灑進餐桌，食物被光輝圍繞著的感覺，用此來對比一下早上坐在搖晃的公車上吃三明治的真實情況，是不是感覺很幸福？若你有很棒的陽台、窗台，選擇在窗邊有陽光灑進來的早晨拍攝是很適合的。此時你也可以用逆光的角度拍攝，逆光可以讓食物有明亮溫暖的感覺。
2. 外部光源：
若自然光源對你來說有些困難度，在室內拍攝時則是要注意外部光源的充足性，當室內較暗，你可以使用白光的檯燈和腳架搭配使用，避免畫面模糊。也可視情況使用反光板，簡易的反光板使用方式，可參考如何用智慧型手機拍出好照片。
3. 白平衡的調整：
此點由 2 延伸而來，當使用外部光源，應使用白光燈泡，若外部光源非白光，則需將相機內部的色光模式應調整為白燈。小編發現不少設計師為了營造食物畫面溫暖的感覺，很多都使用黃光作為外部光源，但卻讓食物失去原本的色澤，也很容易讓人以為照片是曝光不足，但若只是拍攝情境照則可放在設計館商品敘述的說明當中。
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二、拍攝角度：
1. 鳥瞰角度：
鏡頭和食物平行的角度就稱為鳥瞰角度。近年來越來越多用這種鳥瞰式的拍照方式，通常畫面中會搭配著適合的道具，此法可拍攝出食物很豐盛的全貌以及用心的佈置，因此你可以把桌面當成一張畫布，讓食物和道具們一起作畫。
2. 水平角度：
若你的食物本身是多層次的，例如千層派蛋糕，或是想要強調美食中有豐富的夾心內餡，用水平角度拍攝就非常的適合。甚至是當你想用層疊法創造出不同的視覺畫面時，例如：一疊餅乾，也可以大膽地嘗試。
3. 側面角度：
側面角度就是坐在餐桌前看著食物的角度，這個角度可以說是非常有「食慾感」的，看了就會讓人覺得「好想吃噢～」的感覺，這角度可將桌前所有食物一覽無遺，但也容易讓主角失去焦點，此時可適當運用淺景深模式拍攝，將主角聚焦，美化背景。
三、構圖：
1. 保持畫面的平衡：
不論拍攝的是只有單純背景和食物本身，或是不規則道具擺放的拍攝場景，保持畫面的平衡會令人感到舒服。若不知道怎麼開始，可以將要拍攝的主角先放在畫面的正中央，在往畫面的四周分散要擺設的道具，再慢慢調整。
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2. 你可以再靠近一點：
將食物靠近鏡頭的拍攝方式是很有力量的，可以多拍攝食物局部的特寫畫面，當作商品的情鏡照。或當你有想要強調某一些食材的質感的時候，也可以使用特寫的方式，記得在需要的時候要開啓小花模式搭配。
3. 將最好的一面轉向鏡頭：
就像是我們在拍照時習慣露出左臉或右臉一樣，可以先試拍看看食物的哪個角度是你最想要強調、也最上鏡頭的，就用那一面來和大家見面吧。
4. 食物本身及構圖的完整性問題：
此點分為兩種狀況：第一是食物本身是否完整的問題，小編個人覺得除非食物上留下了太不堪的齒痕或咬痕，不然，「正在被享用」或「即將被享用」的食物照片是可以促進人對商品的食慾的（吞口水）。此法可以展現食物的美麗橫切面，而若剛好食物的內餡是介於固態與液態中間的流質（例如熔岩巧克力），那麼就會非常適合這樣子的表現方式。
第二種狀況是構圖的完整性問題，有時不見得要把食物完完整整拍攝出來，有些裁切的角度可以展現出神秘感，放大觀者的想像空間。
小結
以上三點為十種品味美食拍攝技巧的上集，有沒有覺得好像意猶未盡呢？敬請期待小編的下回分享喔！
圖片來源參考資料（排序由上到下，由左到右）：
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