更新日期： 2019 年 9 月 11 日
週末朋友沒空、自己一個人也不想宅在家追劇、放空，那不如選一間咖啡廳隻身前往，享受難得的獨處時光。
這幾年各種風貌的咖啡廳一間間開，受到韓流影響，乾燥花風格的咖啡廳更是陸續在台灣掀起一股濃濃少女心咖啡廳的浪潮。乾燥花比鮮花更耐久，乾燥過程中的顏色變化更能讓空間氛圍有所不同，相當適合裝飾店面。
而台北也成為乾燥花咖啡廳的一級戰區，今天小編首要推薦妳 3 家台北絕美的乾燥花咖啡廳，一個人也能好好約會。
白色花藝 WhiteFlower ft.白色鯨魚
週間午後走在大安區的巷子裡，一處被漆成純白色、門口停放了一輛優雅的白色腳踏車、牆面還恣意地插上幾株白花的店面，十分歐風的裝潢就是小編的私藏名單之一：白色花藝 WhiteFlower ft.白色鯨魚乾燥花咖啡廳。
除了相當吸睛的門面，走進店內就像誤入婚禮會場，美得令人驚艷。一盆盆不同品種的乾燥花肩搭著肩垂放在花盆中，慵懶、華麗。與鮮花不同，乾燥花的美多了一分神秘，不管是稍微深沈的色澤或者花瓣上因乾燥過程而生出的深淺紋路，都格外迷人。
▲ 多數的乾燥花會在乾燥後再進一次染色，所以能看見散發金屬光澤與各種繽紛色彩的花朵。
「花朵千奇百媚，乾燥後能將其美的姿態延續更久，所以選擇乾燥花作為裝飾；我們認為白色能襯托出所有顏色的美，因此以此為店名，襯托出繽紛燦爛的花藝之美。」店長 Candice 說。
店內的位置不多，白色與金色相間的高腳椅與大理石質地的餐桌，恰好襯托出乾燥花的亮麗色澤，非常典雅的氛圍，很適合一個人靜靜品味。
▲ 店長 Candice 正忙著製作客製乾燥花束。
角落還有由 12 幅花畫所組成的牆，名為「邦迪與白色玫瑰的秘密」，是與知名手錶品牌合作的牆，別忘了到這邊拍照。店內除了提供咖啡與蛋糕外，還可以購買與客製乾燥花與鮮花商品喔！
✿ 美食推薦
一個人來記得點一杯招牌的《魚與熊掌都可兼得》，你可以任選兩種飲品，放在同一個杯子裡，一次獲得兩種不同的味覺感受。小編今天選的是酸甜的覆盆莓與拿鐵～
甜點的部分則可以選擇精巧可愛的杯子蛋糕，今天點的是《蒙布朗小丘》，使用糖漬栗子與法國無糖栗子泥，再配上爽口的鮮奶油慕斯，和飲料搭配起來剛剛好。
店家資訊：白色花藝 WhiteFlower ft.白色鯨魚
地址：台北市大安區敦化南路二段 63 巷 54 弄 2 號（信義安和站 2 號出口）
（已歇業）黑鳶
相較於極其明亮的咖啡廳氛圍，帶點冷調黃光的隱密空間若更讓妳覺得安心，那相信妳會喜歡黑鳶。同樣位在大安區，黑鳶的老闆 Kris 因為喜歡古董小物，以及乾燥花所散發出那微微凋零的視覺和氣氛，於是開始著手乾燥花創作以及課程。希望打造一個讓人走進來會忘記時間，但卻感受得到時光氛圍的空間。
走入店內，有如進入考古學家的實驗室，乾燥花獵奇地被試管裝載著、被透明燈罩保護著，桌上還有蝴蝶標本，與散落的眼鏡、印章等古董老物件。
這裡除了是花店與咖啡廳外，更是專業的花藝教室，走上二樓妳能看見花藝工作室的學員們，正專心製作著手邊的作品。
也許是燈光，這裡的乾燥花也同樣散發出一股歲月更迭的迷人魅力。
✿ 美食推薦
享受空間之餘，也要好好餵飽自己，今天的餐點是《手工漢堡排佐婆婆豆腐特餐》。手工拍打的漢堡排多了嫩度和濕度，配上特調的麻婆豆腐醬汁，隨性簡單的搭配卻有著意外的美味。
「這裡的餐點都是依照主廚當日逛市場，所採買的食材來隨性變換。」店長郭姿卉說。
飲品則是《瑪格麗特的希望》。喝起來甘醇爽口，散發著微微果香，在涼涼的天氣裡喝起來特別暖心。
*附註：12 月底過後，黑鳶咖啡與餐點就不對外營業，全面以花藝為主。
店家資訊：黑鳶
地址：台北市大安區和平東路二段 107 巷 23 弄 10 號 1 樓
花惹花咖啡 HUA CAFE
如果是第一次和自己約會，就選一間風格溫馨親切的咖啡廳——花惹花咖啡 HUA CAFE吧。這間位於台北中山區吉林路上，粉嫩無比的店面，讓午休時間來來往往的上班族經過都忍不住看上一眼。
店長 Winnie 最初開店的原因，是希望提供一個能暫時忘卻現實壓力、獲得療癒的空間。店名「花惹花」取自諧音，在夢幻的花花世界裡總隱藏了一點憤世忌俗，每個人都希望生活是快樂的、像花一樣精彩繽紛，但實際上很多時候都是苦澀的。
不管是店外還是店內都保持著一致的夢幻粉嫩感：有一面漆成粉紅色的牆，與兩面裝飾著滿滿花朵的花牆。
「每一個角落都是我們憑想像慢慢堆疊出來的，跟時下流行的咖啡廳相比，也許我們少了點設計感，但卻更加溫馨。」店長 Winnie 說。
除了乾燥花外，店內也擺放著各式手作裝飾物，像是風車、木箱、酒瓶花器。店內選擇了相對多數的木質傢俱、擺設，所以營造出一股像家一般溫暖的氣氛。而店內最特別的座位就屬有這隻大泰迪熊相伴的位子了！
✿ 美食推薦
「彩虹生乳酪是我們最受歡迎的甜點，繽紛粉嫩的配色相當討喜，也很上相。飲品的部分，夏天氣泡飲是比較清爽的系列，不管是搭配餐點或甜點都非常適合喔！」店長 Winnie 說。除了讓少女心噴發的甜點外，當然也有飽足感十足的餐點可以選擇，一個人來也不怕餓壞囉。
店家資訊：花惹花咖啡 HUA CAFE
地址：台北市中山區吉林路 26 巷 21 號
看完以上三家乾燥花咖啡廳，不妨撥空出發享受一個人的獨處時光！
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文字、攝影：Pegi
