更新日期： 2022 年 6 月 27 日
蛋糕尺寸怎麼選擇？常見的 8吋、6吋蛋糕幾人吃才是剛好呢？這些問題今天 Pinkoi 一次為你解答！除了蛋糕尺寸與建議食用人數的對照表，更精選了 15 款聚會、慶生經典 6吋蛋糕，有酸、有甜、老少咸宜的口味，給你滿滿的挑蛋糕靈感！
《文章目錄》
6吋蛋糕多大公分？蛋糕尺寸單位
蛋糕尺寸的單位是「吋」，也就是我們說的英吋 (Inch) ，指得是圓形蛋糕的直徑，若是方形的蛋糕則是以斜對角線長度來計算。一英吋大約是 2.54cm ，所以以 6吋蛋糕模的內直徑來說， 6 吋蛋糕模cm數大約是 15.3cm ，也就是由 6 x 2.54cm 得來的。下表將常見的蛋糕尺寸與公分數作對照：
| 蛋糕尺寸（吋） | 對照公分數（cm ） |
| 4吋 | 10.2 cm |
| 6吋 | 15.3 cm |
| 7吋 | 17.8 cm |
| 8吋 | 20.3 cm |
| 10吋 | 25.4 cm |
蛋糕尺寸選擇：六吋蛋糕幾人吃？
知道了蛋糕直徑大小，但像是常見的八吋、六吋蛋糕幾人吃最合適呢？6吋蛋糕一般推薦 4 – 6 人分享，適合一般與三五好友的小型聚會；8吋蛋糕則是建議 8 – 10 人共享，像是中型的家庭聚會。如果是戚風、奶油蛋糕可以參考下表選購，但如果是吃起來飽足感很夠的磅蛋糕，或是味道濃郁的起司蛋糕建議可以再買小一點，免得正餐吃完之後覺得負擔喔！
| 蛋糕尺寸（吋） | 適合幾人吃？ |
| 4吋 | 3 – 4 人 |
| 6吋 | 4 – 6 人 |
| 7吋 | 7 – 9 人 |
| 8吋 | 8 – 10 人 |
| 10吋 | 10 – 14 人 |
15 款 6吋蛋糕推薦，慶生／聚會首選！
6吋蛋糕推薦 1、老奶奶檸檬蛋糕
這款經典的老奶奶檸檬蛋糕在蛋糕體中除了加入新鮮檸檬皮與檸檬汁，再加上清爽的百香果，讓蛋糕體風味更上一層。厚薄及濃淡比例都近乎完美的檸檬糖霜，讓這一顆百香檸檬蛋糕不但保留了檸檬香，還有著剛剛好的酸甜度。
6吋蛋糕推薦 2、百香果甜橙蛋糕
百香果與紅橙風味的蛋糕體，少油少糖、口感細緻而溫潤，加上表面淋上的百香果糖霜，又酸又甜的清新滋味非常適合夏天品嚐。如果平常喜歡吃酸的，或是特別喜歡老奶奶檸檬蛋糕或檸檬磅蛋糕的人，一定也會喜歡這款百香果甜橙蛋糕！
6吋蛋糕推薦 3、桂花鳳梨檸檬塔
說到檸檬口味的甜點怎麼能少了檸檬塔呢？有別於一般的經典檸檬塔，內餡中除了有本土新鮮檸檬以外，還搭配手煮桂花鳳梨醬，融合乾燥桂花和桂花酒雙重香氣，只需一點就能增加令人驚喜而細緻的層次。而最上層的桂花鮮奶油，輕柔地平衡整體風味，清香而溫柔，適合細細品嚐。
6吋蛋糕推薦 4、莓瑰花紗
莓果類的蛋糕也是很常見的蛋糕口味，粉嫩的顏色與酸甜的風味，總是會讓人聯想到戀愛的滋味。不僅有滿滿的藍莓慕斯與新鮮的藍莓，內層中還有法式籃莓凍、巧克力海綿蛋糕與清爽可口的可爾必思乳酪餡。加上底層的酥脆塔皮，一口咬下，剛好的酸甜與豐富層次，好吃到停不下來。
6吋蛋糕推薦 5、草莓鮮果布蕾派
使用日本進口麵粉及台灣在地小農鮮乳烘烤的香草波士頓蛋糕，搭配以法國諾曼第鮮奶油及生產履歷雞蛋製成的手工布蕾，奶香濃郁，口感蓬鬆柔軟。一個人的午後，切一片 6 吋的草莓鮮果布蕾派，享受單純美好的時光吧！
6吋蛋糕推薦 6、樂樂草莓蜂爆漿布丁蛋糕
採用當季新鮮草莓，並用蜂蜜取代糖，簡單的外表下有著不簡單的爆漿魅力。這款爆漿布丁蛋糕，非常推薦給喜歡古早味蛋糕的人，且用料單純，如果是要買給長輩享用他們一定也會很喜歡喔！
6吋蛋糕推薦 7、焦糖莓果卡士達戚風蛋糕
適合 4-6 人享用的 6 吋水果戚風蛋糕，也是聚會慶生常見的選擇。新鮮覆盆莓加上手工熬煮的焦糖醬，內餡則是採用新鮮覆盆莓搭配香濃的卡士達醬，是大人小孩都喜歡的經典口味。
6吋蛋糕推薦 8、豆沙裱花蛋糕
風靡韓國的韓系豆沙裱花蛋糕，台灣也能買到喔！裝飾的擠花全部都是採用天然食用色素，蛋糕口味則是有幾種搭配可以自由選擇，例如：水果布丁、巧克力莓果等等。經典的蛋糕口味與華麗的外表，好看又好吃，也很適合作為母親節蛋糕喔！
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6吋蛋糕推薦 9、皇冠花瀑布蛋糕
一樣是可以自由選擇口味的客製化還有這款，放上皇冠與鮮花的 6 吋皇冠花瀑布蛋糕。絕美的外型一端上桌就是眾人目光的焦點，作為生日蛋糕、紀念日蛋糕或是求婚蛋糕，絕對會讓周圍的朋友非常羨慕！
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6吋蛋糕推薦 10、抹茶控的小山園抹茶生乳慕斯
抹茶控最愛的小山園抹茶粉，搭上法國的Kiri奶油乳酪，吃一口在嘴巴中，除了濃厚的抹茶韻味，又可以品嚐到 kiri 香濃的乳香。冷凍過的抹茶生乳慕斯，像抹茶冰淇淋的口感；冷藏狀態享用時，則能品嘗到更加濃郁的抹茶香氣喔！
6吋蛋糕推薦 11、楓糖蔓越莓乳酪蛋糕
以乳酪蛋糕聞名的起士公爵的這款 6 吋楓糖蔓越莓乳酪蛋糕，在乳酪蛋糕中加入楓糖，搭配具紅寶石水果之稱的蔓越莓果乾，獨特楓糖香伴隨蔓越莓微酸口感，在濃郁的乳酪中綻放出獨特的風味。
6吋蛋糕推薦 12、紅心芭樂奶茶千層
以蜜香紅茶為基底，融入法國鮮奶油後，呈現出迷人的奶茶香氣，再加上擁有淡雅香氣的紅心芭樂。奶茶的茶韻與清爽的紅心芭樂，結合出獨特的優雅風味，最後於千層頂再搭配上香脆的紅心芭樂丁添增口感。
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6吋蛋糕推薦 13、全素大人系果乾巧克力蛋糕
大人味的酒漬果乾，配上香濃的 70% 巧克力甘納許，微甜微苦的成熟風味讓人忍不住一口接一口。除此之外，這款蛋糕還是全素的，無蛋、無奶，讓吃素的朋友們也能大飽口福喔！
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6吋蛋糕推薦 14、黑糖麻糬巴斯克
香甜軟 Q 的黑糖麻糬，讓人在咀嚼的過程中有種在喝黑糖波霸的錯覺，搭配上香濃綿密的巴斯克起司蛋糕。香甜濃郁的口感，配上一杯熱咖啡、熱茶就是一個完美的午茶或飯後搭配。
6吋蛋糕推薦 15、巴黎車輪泡芙
這款 6 吋大小的車輪泡芙，外層是膨鬆、有嚼勁的泡芙體，內餡夾入師傅自製榛果醬、奶油，混合著堅果香氣。口感與味道皆有著豐富的層次，彷彿漫步在法國街道上，優雅而自在。
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結語
看完了蛋糕尺寸對照表與適合分享的人數，下一次跟朋友聚會、慶生時就可以知道要買多大的蛋糕了吧？選對蛋糕尺寸才不會落得吃不完可惜，硬塞又撐到不行的窘境。剛剛好大小的甜點，才能夠細細品嚐唇齒間的美妙滋味啊！
