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面色蒼白、手腳冰冷要補血氣!10 款補血氣食物及5 款滋補湯水推介!

by Sherry Yeung 2021-12-28
by Sherry Yeung 2021-12-28

Last Updated on 2021-12-28

一年四季手腳也冷冰冰?你需要補血氣了!
一年四季手腳也冷冰冰?你需要補血氣了!

一年四季手腳也冷冰冰?你需要補血氣食物!女人因月經周期經常失血,容易令血氣不足使整體看起來帶著一股「病氣」,意指面色瘡白、手腳冰冷、肌膚黯淡無光等,看來疲倦又欠元氣!想面色紅潤、肌膚自帶透亮光澤?一起來補補血氣吧!

為甚麼要補血氣?

經常聽到補血氣,但為什麼需要補血氣?心臟主管全身血脈,當運動不足而令心臟推動血液的速度及減慢,亦即「血液循環」減低,不但新陳代謝將體內老舊廢物排出體外的速度會減慢,亦會引起精神欠佳、看來「面無血色」等症狀。尤其當女性因月經周期經常失血,如未及補充血氣及進行適當運動加速血液循環,整體氣息就會看起來虛弱蒼白,氣虛血弱。

需要補血氣的症狀

需要補血氣的症狀 1)面色蒼白

最明顯需要補血氣的症狀就是面色蒼白,古語有云:「心主血脈,其華在面」,血液循環欠佳會令後面色如死灰般了無血色,尤其雙唇蒼白而容易脫皮,整體膚質亦會乾枯欠光澤。

需要補血氣的症狀 2)手腳冰冷

最容易感覺到需要補血氣的症狀就是手腳冰冷。一年四季即使是夏天,畏寒是血氣不足的一大症狀,尤其手腳為距離心臟最遠的身體部位,當血液循環較差,血氣則未能通過微絲血管到達末端,則會使手腳容易感到冰冷。

需要補血氣的症狀 3) 頭髮乾枯易斷

養髮先養血,頭髮乾枯易斷就是需要補血氣的症狀之一。頭髮的營養源自血液,故此血氣不足會乾髮質乾枯欠光澤,髮色發黃,甚至出現脫髮問題。

需要補血氣的症狀 4)頭暈眼花

頭暈眼花就是需要補血氣的一大提示。血氣不足會使血液循環減慢,亦即手腳及頭部的得不到足夠的營養,容易頭暈眼花、手腳發麻,亦即「踎低起身見頭暈 」!

你需要補血氣嗎?

補血氣的症狀除了以上 4 項,更包括體力下降及欠活力,當加強運動後,容易感到胸悶、呼吸困難、頭暈等狀況,可進行補血氣食物以加強血氣的流通,加強體內的新陳代謝,配合運動更能事半功倍!

補血氣宜忌

補血氣必須適量及適當,可先參考中醫的意見再進行補血氣養生計劃。體質躁熱的人不宜過度補血氣,亦即具有口苦、口乾、便秘、月經量多、暗瘡多的人不適宜進補,而正感冒、患上各項疾病的人亦不宜補氣,另三高、心臟病、腎病及長期慢性病患者亦需聽取專業醫生意見。

補血氣食療

補血氣可依照食療加強血液循環,使血氣運行得更順暢而加快新陳代謝,當然要配合適量的運動,令補血氣養生計劃更有效!

補血氣中藥 1)枸杞

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A post shared by Dr Christian Cândido (@christian.mtc)

補血氣中藥枸杞性味甘平,可製作補血茶飲,老少咸宜四季皆可服用。蘊含豐富​​β-胡蘿蔔素、維他命C等,能補虛生精、美白養顏、滋陰補腎及延緩衰老之效。

​​補血氣中藥 2)當歸

當歸亦是相當受歡迎的補血氣中藥,可活血、補血及調經止痛,蘊含豐富維他命B12,可強化血管及促進血液循環,尤其適合女性食用,惟藥性較高,服用前可先查詢醫師意見。

補血氣中藥 3)黑芝麻

現磨黑芝麻醬(2種口味可選)

黑芝麻一向亦是補血氣中藥,同樣男女士合用,黑色食物入腎,含鐵量高具有補血之效,血液循環改善後可烏黑亮髮,同時黑芝麻含有豐富油脂,具有滋潤皮膚效果。

補血氣中藥 4)桂圓

補血氣中藥桂圓性味甘平,可製作補血茶飲,一家大細男女老幼亦可食用。蘊含豐富維他命A、B及鐵質,可健脾養胃,亦可補足血氣,同時具有安眠的功效,惟糖份及鉀量較高,需適量服用。

補血氣中藥 5)紅棗

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​​紅棗亦是最有名的補血氣中藥,可製作補血茶飲。性味甘溫補血功效較高,具有補氣、安神、養血及健脾胃之效,可改善血液循環令面色更紅潤,是為養顏好物。

補血氣食品 6)烏雞

烏雞一向是大受歡迎的補血氣食品。具有滋補氣血之效,可補肝益腎,蘊含豐富的蛋白質亦可增強肌肉,搭配其他補血氣中藥煲湯可使湯水更美味鮮甜。

​​補血氣食品 7)豬肝

補血氣食品豬肝一向受歡迎,味美而具有以形補形之效,具有養血、補肝明目的效果,但膽固醇較高,偶爾飽嚐口腹小食多滋味!

補血氣食品 8)桑椹

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桑椹是近年大流行的補血氣食品,亦是滿載豐富營養的水果。不但可補肝腎,亦具有補而不躁之效,補血效果好而不會引起上火熱血,一年四季也可食用。

補血氣食品 9)蓮藕

蓮藕一向是款可散瘀活血的補血氣食品,不但可健脾胃及養血,亦是低熱量的天然滋味食材,煲湯或製作菜餚亦可。

補血氣食品 10)黑豆

黑豆是款具有滋補肝腎、活血作用的補血氣食品,亦可使肌膚更具光澤,用以製作黑豆漿是款天然美味的養顏聖品!

補血氣湯水 1)當歸四物飲

溫順四物茶養生茶包
溫順四物茶養生茶包(按上圖訂購)

補血氣湯水當歸四物飲由當歸、川芎、白芍及熟地黃組成,具有養血疏肝、補血調血的功效,主治女性的月經不調,男士亦可飲用達至活髮養顏之效。

材料:
雞 1 隻
當歸片 5 錢
川芎片 4.5 錢
熟地黃 3 錢
白芍 4 錢
桂枝 3 錢
大棗 8 粒
鹽 少許
米酒 適量
生薑 適量
枸杞子 適量

煮法:
1) 將雞洗淨備用。
2) 以藥材置入湯鍋(枸杞子除外),加入雞、薑、3000 毫升水及米油,用大火煲滾。
3) 轉小火,燉煮 60 分鐘,加入枸杞子,熄火。
4) 加入鹽調味即可飲用。

補血氣湯水 2)紅棗木耳湯

安心貴妃棗(按上圖訂購)

補血氣湯水紅棗木耳湯具有紅棗及木耳兩大養生材料,紅棗行氣活血而木耳降膽固醇、通便,兩者配合使氣色紅潤,亦可減低心悸失眠及頭暈症狀。

材料:
紅棗 30 粒
黑木耳 25 克

煮法:
1) 將黑木耳清洗乾淨並撕成小塊,加入湯鍋用大火煮沸。
2) 轉小火,燉煮 30 分鐘。
3) 加入紅棗,並適量加入紅糖調味,即可飲用。

補血氣湯水 3)八珍烏雞湯

補血氣湯水八珍烏雞湯極受歡迎,豐富的補血氣食材加上甘甜美味的口感,除了可促進血液循環,亦有益氣補血及滋陰調經之效,更是道美味的中式佳餚。

材料:
黨參 20 克
熟地、白朮、茯苓各 15 克
白芍 12 克
川芎 9 克
當歸、炙甘草各 6 克
紅棗 4 粒
烏雞半隻
生薑 3 片

煮法:
1) 先將材料全部洗淨,並將藥材加以浸泡。
2) 將所有材料放入燉盅,加入凍水 1000 毫升,並加蓋隔水燉 3 小時。
3) 加鹽調味即可食用。

補血氣湯水 4)當歸鯽魚湯

補血氣湯水當歸鯽魚湯具有當歸的活血、補血及調經止痛功效。鯽魚則是一種高蛋白、低脂肪的魚類,熱量比肉類為低,亦有利濕之效,故此這款湯飲適合注重體重人士飲用。

材料:
鯽魚 1 條
當歸 1 支
枸杞 2 湯匙
黃耆 10片 
薑 5 片 

煮法:
1) 將全部材料洗淨,當歸切片,薑切成絲。
2) 於魚背處橫切一刀,並將鹽均勻地抹在魚身上,醃製 15 分鐘。
3) 將所有藥材放入湯鍋,加入 1 湯匙米酒及 4 碗清水,開大火煮沸。
4) 於魚腹塞入薑絲癖腥,再加入湯鍋,大火煮沸後轉小火煮 35 分鐘。
5) 加鹽調味即可飲用。

補血氣湯水 5)圓肉薑棗瘦肉湯

補血氣湯水圓肉薑棗瘦肉湯性味較平,營養豐富適合一家大細飲用,而且味鮮甜可口,適合日常保健飲用!

材料:
圓肉 10 克
生薑 3 片
紅棗 15 粒
豬瘦肉 300 克

煮法:
1)將全部材料洗淨,紅棗去核、豬肉切塊。
2)將所有材料加入湯鍋,注入清水 2500 毫升。
3)用大火煮沸後,轉細火煲 2 小時,加鹽即可享用。

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Sherry Yeung

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