Last Updated on 2021-04-20
萬聖節對西方國家來說，是個節慶氣氛格外濃厚的日子；在亞洲國家雖然沒有這麼盛行，但我們一樣可以透過美食感受這個特別的節日。而南瓜可說是萬聖節的主角呢！除了可以雕刻成南瓜燈籠外，最重要的當然要是好好吃它～
南瓜的果肉營養又美味，而夏、秋之際正好是南瓜的產季，所以現在吃剛剛好。富含維他命 A、胡蘿蔔素等具抗氧化力的營養素，可抑制癌細胞生長喔。小編今天挑選了 10 道南瓜小食，向你證明南瓜甜、鹹都好吃！
南瓜起士蛋糕
萬聖節還沒到，先切一塊南瓜蛋糕提前感受節慶吧！南瓜的清甜和濃郁的起司是個微妙的組合，在嘴裡迸出甜鹹交錯的美妙口感。
黃金南瓜乾麵
南瓜乾麵的麵條是直接添加新鮮作物製成，和ㄧ般市售添加食品研製的粉末（舉凡蕃薯粉、南瓜粉等）製成不同，以最天然的日曬方式製成麵條。麵條 Q 彈的口感與微釀醬油、蔥油一起攪拌，家常的美味就是如此呀～不管當作正餐、宵夜都好滿足。
南瓜濃湯
想必很多人第一次認識南瓜就是從喝南瓜濃湯開始的吧！沒時間從頭到尾自己料理也沒關係，南瓜料理包幫你省時、快速品嚐美味。將料理包拆開後，可自行加入牛奶或水稀釋，也別忘了灑上炒香的培根屑、松子以及淋上奶油喔～
南瓜餅乾
南瓜餅乾採用低溫高壓技術脫水加工製成，非油炸，能當作零食安心吃。南瓜還能提供豐富的胡蘿蔔素，幫助維持敏銳的思考能力，有效防治糖尿病和高血壓。
南瓜起司抹醬
南瓜起司使用東昇南瓜，是一種性溫的食物，口感鬆軟綿密，加入起司製成果醬後風味更佳。抹醬適合搭配麵包、貝果、或做成蔬果三明治，也可以加到熱牛奶、熱豆漿內溫暖飲用～
桂花南瓜漬物
取用苗栗南庄道地的手工桂花釀醃漬新鮮的南瓜片，酸甜口味、爽脆口感，品嚐時還能聞到淡淡的桂花香味，一道可以配飯食用的清爽漬物。
蒜香南瓜蟹肉鹹派
蒸至鬆軟的南瓜口感綿密又帶著天然甜味，與充滿鮮味的蟹肉一拍即合。添加蒜香後，使其口感層次更加提升。手工製作的塔皮，酥鬆不油膩。隨時隨地來一塊都剛剛好！
南瓜戚風佐巧克力
以新鮮南瓜為原料，蛋糕外層抹上厚厚的巧克力甘納許，最後以新鮮烘烤杏仁片裝飾，讓蛋糕擁有金黃色的亮麗外型。綿密細緻略帶 Q 潤的口感，搭配上苦甜的巧克力，下午茶的一大享受。
金瓜燕麥
南瓜又稱金瓜，有著閃閃發亮的金黃色，金瓜燕麥飲加入南瓜與燕麥後充分熬煮，喝起來微甜不膩口。不但能細細咀嚼燕麥軟 Q 的口感，還可以吃到南瓜的果肉與纖維，別忘了加入牛奶更好吃。
黃金雙瓜磅蛋糕
南瓜與地瓜傻傻分不清嗎？這次一起品嚐兩種口味吧！黃金雙瓜磅蛋糕綿密濕潤口感與淡甜香氣，讓人忍不住一口接一口。
你想吃哪一款南瓜小食呢？
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文字：Pegi
