網路上常見的 解酒飲料 與快速解酒方法是真的嗎？網傳的神奇解酒飲料，蜂蜜水、茶、咖啡真的有這麼厲害嗎？今天跟著 Pinkoi 一起來當謠言終結者，看看到底有哪些正確的解酒方式，以及想要預防宿醉、緩解宿醉頭痛又有什麼方法吧！
《文章目錄》
網路上常見的解酒飲料：蜂蜜水、茶、咖啡
蜂蜜水是有效的 解酒飲料？
網傳蜂蜜水是非常好的解酒飲料，因為蜂蜜中的果糖可以加快酒精的代謝，真的是這樣嗎？事實上，果糖雖然可以加速酒精代謝，但會產生異常的代謝產物，導致血液中的尿酸與乳酸含量上升，不僅對人體有害還可能造成罹患糖尿病、心臟病的風險。
而且，證實果糖可以加速酒精代謝的研究中，是將高濃度的果糖注射進入體內。一般人正常情況下不會攝取這麼大量的果糖，且人體也無法吸收。所以蜂蜜水只能作為緩解頭痛宿醉的飲品，對於解酒的作用並不顯著。
茶和咖啡可以解酒嗎？
既然蜂蜜水效果不彰，那茶跟咖啡可以作為解酒飲料嗎？很多人在飲酒後會飲用帶有咖啡因的飲品，認為可以幫助酒醉後的醒腦。確實咖啡因會刺激大腦，像你每天早晨需要來一杯咖啡一樣，雖然可以提神醒腦，但卻無法真正做到解酒的作用，反而會加速身體脫水。飲酒會讓身體脫水，而咖啡、茶中的水分不足以補充水分，還可能會加速脫水。
「水」才是唯一的 解酒飲料
其實解酒的重點在於「代謝酒精」，蜂蜜水雖然可以加速代謝，但是可能會對身體造成傷害，喝水才是加快代謝的最好方式。酒精會讓身體脫水，所以一定要補充大量水份，且喝水也可以幫助身體代謝酒精。所以最好的解酒飲料，也是唯一可以解酒的飲料就是「水」了。
減緩宿醉、酒後不適的 5 種食物與飲料
在飲酒後，除了喝水休息，假如隔天起床有宿醉、頭痛的話，可以參考以下方法舒緩宿醉不適：
1、進食含果糖的產品：蜂蜜、葡萄、番茄
果糖加速新陳代謝，有助分解酒精，例如常見的蜂蜜水，或是食用富含果糖的水果。像是番茄、蘋果、香蕉、葡萄、梨、紅椒、洋蔥等，果糖含量也不少。如果是喜歡喝番茄汁的人，喝番茄汁的效果會比吃番茄更好喔！
2、補充鎂鉀元素：香蕉、堅果、酪梨、菠菜
飲酒除了會脫水，還是使體內的電解質流失，所以酒後隔天起床可以吃一些富含礦物質與維生素的食物，補充能量、緩解頭痛。堅果富含鎂鉀元素，且有健康的油脂，可以恢復體力、緩解疲勞。而香蕉、菠菜與酪梨都有豐富的鉀元素，適合在早餐作為一天元氣的來源。
3、補充蛋白質：雞蛋、雞肉
說到豐富營養的早餐，豈能忘記蛋白質呢？雞蛋是溫和的蛋白質來源，不會過度刺激胃部，也能補充營養。而雞肉在肉類中熱量是相對低的，對人體溫和，且可以補充人體無法自行合成的胺基酸，加快身體的修復。
4、解酒飲料 ：全脂牛奶、番茄汁、蜂蜜水
全脂牛奶能在胃中形成黏膜，適合在飲酒前飲用，減輕酒精對胃部刺激。飲酒後隔天宿醉則是可以喝富含果糖的番茄汁、蜂蜜水，舒緩頭痛不適，以及噁心感。
5、解酒湯：蔬菜湯、肉湯
蔬菜水果含大量抗氧化物，能舒緩酒後不適。像是韓劇裡面宿醉隔天早上經常會出現的豆芽解酒湯、明太魚解酒湯，都是有豐富的蔬菜或是蛋白質，補充流失的能量和水份。
最重要的就是多喝水，以及充分休息，才能讓身體有時間可以恢復。如果還是頭痛欲裂，一直沒有減緩，也可以服用止痛藥來舒緩疼痛，但還是建議不要依賴藥物。
預防宿醉的 5 個撇步
比起緩解宿醉，不如學習如何預防，而預防宿醉最好的方法就是不要喝酒！喝酒的壞處多，相信大家都略知一二，但假如真的需要應酬，或是跟朋友聚會想要小酌，飲酒前、飲酒後要做哪些準備來避免宿醉呢？
- 喝酒前先吃富含蛋白質的食物例如雞蛋，或喝點牛奶、食用起司，都可以保護胃粘膜，防止酒精刺激。避免空腹喝酒，先進食再飲酒可減緩身體吸收酒精。
- 研究指出飲酒前食用維他命 B6，能有效減緩宿醉症狀。
- 喝慢一點，以防止血內酒精濃度急速上升，尤其是酒精濃度較高的酒類，或是可以加入一點冰塊稀釋酒精濃度。也可以一邊喝酒，一邊喝無酒精的飲料或水，交替著喝，防止酒精快速、大量攝入。
- 喝酒後多喝水、多休息。切忌馬上洗澡、也不要運動，熱水澡與運動都會造成體溫上升，促進身體排汗，進而使體內酒精濃度上升。可能會加重酒醉的情況，嚴重者可能會嘔吐、昏厥、酒精中毒等等。酒後最好休息半小時至 2 小時再洗澡，可依照飲酒的量體以及身體狀況調整。
- 認清自己的酒量，不要貪杯，也要學會如何拒絕邀酒。如飲酒過量，可能會引發酒精中毒，嘔吐、 呼吸困難、面色蒼白等症狀，嚴重者更會導致死亡，或增加意外受傷的風險。
喝酒時可以選擇熱量較低的蔬果作為下酒菜，降低熱量攝取還能補充膳食纖維，減少身體負擔與發胖的機率。喝酒前後一定要多喝水，喝酒前喝水可以減少飲酒量，稀釋體內酒精濃度，酒後身體會缺水，所以也要大量補充水分。另外，如果是孕婦、有慢性病、正服用藥物者、駕車前、體力勞動運動前，請避免飲酒。
不只 解酒飲料 ！你必須知道的「正確解酒相關知識」
1、有快速解酒方法嗎？
網路上流傳的快速解酒方法例如：喝鹽水、吃生薑、喝濃咖啡、喝蜂蜜水，聽說這些可以通過酒測？答案全部都是錯的！這些網傳的解酒飲料、偏方千萬不要相信，解酒需要的是「時間」來代謝酒精，唯一可以幫助代謝就精的就是多喝水！所以千萬不要誤信這些解酒偏方，以為喝了就能開車上路，真的是大錯特錯喔！
2、解酒液、解酒錠有用嗎？
世界上沒有真正的解酒液、解酒錠，而目前衛福部核可的藥品中，也沒有「解酒」這項適應症，大多是護肝、抗氧化的保健品。市面上所謂的解酒藥大致被分為兩種：
- 酒前：保護胃粘膜、降低酒精吸收率。這部分其實可以參考上面提過的，在喝酒前可以先吃點東西保護胃。
- 酒後：以維生素 B 群、護肝、抗氧化保健食品為主，這些成分可以幫助肝臟。但建議平常就養成護肝的好習慣，少喝酒為佳。喝完酒就是多喝水、多休息，這時候補充這些營養品強迫肝臟加班，反而會對肝細胞造成損害。
結語
解酒是沒有捷徑走的，你只需要「時間」，以及「喝水」來幫助代謝。網路上謠傳的解酒飲料、快速解酒方法都是偏方，千萬不要誤信。如果擔心宿醉的話，可以參考文中提到的喝酒前準備事項，預防宿醉才是比尋找解酒偏方更正確的做法。
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