更新日期： 2024 年 2 月 16 日
每年到了除夕過年，總會看到家中長輩忙進忙出，一會準備牲禮、一會準備鮮花素果等，從除夕便開始張羅各式各樣的拜拜。但到底除夕的什麼時候要拜拜、流程如何？會拜哪些神明？除夕拜拜又要準備什麼供品呢？今天編輯就帶大家一起認識除夕拜拜的時間流程、祭拜的神明，還有需要準備的供品菜色、水果和金紙，讓你看完這篇文章就能成為除夕拜拜達人、迎接福氣滿滿的新年！
《文章目錄》
除夕拜拜的由來？為什麼除夕要拜拜？
除夕是農曆當中一年的最後一天（農曆 12 月 30 日），習俗上，為了感謝眾神明和祖先這一年的照顧與保佑，因此會在一年的最後一天準備供品祭拜、誠心誠意地感謝祂們，並且同時也祈求在未來的一年，仍能受到祂們的眷顧及保佑，雖然過年拜拜的流程和儀式不少，但大多都會集中在除夕這天進行。
除夕拜拜要拜誰？有哪些神明要拜？
除夕拜拜常見的祭拜對象為天公、地基主及祖先，拜天公的部分是以玉皇大帝為首，並會連同其下的眾神一同祭拜，包含三官大帝、帝君、家神、土地公等。不過仍然會看每個人家中供奉哪幾尊神明及祭拜習慣而定，具體祭拜方式也可能因不同地區和習慣而異。
除夕拜拜的時間、流程與供品
2024 年除夕拜拜日期
2024 年的除夕日期是農曆的臘月三十，也就是國曆的 2 月 9 日（週五），並於農曆春節除夕日前一天 2 月 8 日（週四）彈性放假，須於 2 月 17 日（週六）補上班。而除夕的拜拜時間依祭拜對象有不同的順序、流程和供品，依序整理如下：
除夕拜天公（玉皇大帝）的時間、供品
- 拜天公時間：小年夜跨到除夕當天的子時（23:00 ~ 01:00）祭拜，但現在許多人會直接選在除夕當天的上午，也就是午時前進行祭拜，建議可以在上午九點祭拜。
- 金紙：天公金、壽金
- 供品：
- 五牲（牛、羊、豬、雞和魚肉），或簡化為三牲：豬、雞、魚
- 年糕、發糕、蘿蔔糕等象徵吉利的供品
- 供品水果數量：四果（四季水果之意，通常會準備 3 樣或 5 樣水果）
- 其他供品：生米 1 杯、3 杯酒
除夕拜地基主的時間、供品
- 拜地基主時間：除夕當天 13:00 ~ 16:00 之間便可準備在廚房或往廚房方向祭拜地基主（祭拜地基主需要在 17:00 之前）
- 金紙：四方金
- 供品：
- 3 樣熟菜：葷素皆可，像是雞腿、滷蛋等都是常見供品菜色。
- 1 碗湯
- 2 碗白飯
- 供品水果數量：3 樣或 5 樣水果
- 其他供品：3 杯酒、2 雙筷子
除夕拜祖先的時間、供品
- 拜祖先時間：除夕當天拜完地基主後、吃團圓飯前，大約 16:00 ~ 17:00 祭拜祖先
- 金紙：蓮花金、蓮花銀和四方金
- 供品菜色：圍爐熟菜（白飯、雞、鴨、魚、年糕及其他熟菜等。
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過年拜拜時間與流程
1. 過年前先送神
農曆 12 月 24 日是所謂的「送神日」，這天是歡送灶王爺、地基主和眾神明回天庭的日子，讓祂們回天庭回報並且放假，通常會在早上進行（因為越早讓神明們放假越好）。送神後就表示「家中目前沒有神明」了，因此也會在這天打掃神明廳、神桌及神像。
2. 除夕拜天公、地基主和祖先
如前述提到，在農曆的最後一天為了感謝眾神明和祖先這一年的庇護，除夕這天依序需要拜天公、地基主和祖先，感謝祂們這一年的保佑、並且祈求未來一年的照顧。
3. 初一拜眾神明
初一是新年的第一天，這天通常都會出門走春，也是各地廟宇一年當中香火最旺盛的一天，不論是玉皇大帝、佛祖、媽祖或其他眾神明，在新年的第一天祈求眾神明保佑闔家平安。
4. 初四接神日
在農曆 12 月 24 日送走的眾神明，會在初四這天重新恭迎回人間、準備初五開始在新的一年繼續保佑人們。同樣為了讓眾神明能夠晚點開工，因此接神通常會在下午進行（13:00～15:00 左右），在自家的神桌或廚房擺設供品迎接眾神明。
5. 初五迎財神
初五迎財神相信大家都非常熟悉，初五這天是五路財神的生日，普遍認為在這天拜財神能夠獲得更多的好運，因此大多數企業及店家都會選在初五這天開工，並且在這天準備供品拜財神。
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除夕拜拜的禁忌與注意事項
1. 除夕拜拜可以提早嗎？
可以！雖然傳統習俗上有固定的祭拜流程與時程，但若真的除夕當天比較忙碌、擔心除夕拜拜可能無法盡善盡美，是可以擲茭詢問地基主和祖先，並且在取得祂們的同意後、提早在除夕前就先完成祭拜。
2. 拜天公要在拜地基主和拜祖先之前
天公即是玉皇大帝，玉皇大帝是地位最高的神明，因此為了表達尊敬，需要在地基主和祖先之前先祭拜，且擺放供品之前，也可以先將供桌墊高。
3. 三牲一定要準備雞、豬、魚嗎？
真要講究傳統習俗，其實最早的五牲還包含全牛、全羊和全豬，但現代人祭拜較難準備如此完整的牲禮供品，因此主要還是心誠則靈，供品除了五牲、三牲外，也有因應現代生活習慣而準備的素三牲等，有些人也會準備炸雞等速食來祭拜，以符合現代人的飲食習慣。
4. 拜地基主時不能吵架
地基主係指住處原來的主人，為了感謝祂作為守護神庇護著全家人的安全，因此在祭拜地基主的過程期間、家中成員是不宜吵架的，因為這也被視為是對地基主不敬的舉動。
5. 祭拜地基主的供品
相傳，因為地基主不高（據說是 100～120 公分左右），所以擺放地基主供品的祭祀桌也不宜太高。另外因為地基主是位階較低的神明，因此準備的牲禮供品也不宜太過豐盛。
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