正準備邀請朋友來家裡開趴嗎？煩惱派對食物要準備哪些？不管你是不是第一次辦轟趴，還是有辦派對經驗，今天小編介紹的 11 款派對食物與食譜，一定要收藏！不管是生日派對餐點、多人聚餐食譜、中式派對食物，各種 home party 食物都幫你想好了，做法也很簡單、易學，馬上來看看吧。
準備派對食物的 3 大重點，需筆記！
在著手準備派對食物之前，有 3 個重點要事先知道，才能讓身為主人的你，在事前準備工作上事半功倍。
事前準備重點 1：賓客大約數量、暈素食的人數
邀請賓客來家裡作客，食物準備一定要夠，才不會讓賓客餓肚子，造成尷尬的狀況～準備派對食物前，因為要備料、事前採買，所以建議提早統計會來的賓客人數，抓一個大概的數量，才能確保賓客不會餓到了。另外也要先調查好，是否有賓客吃素，記得幫吃素的客人準備食物喔。
事前準備重點 2：一人份量、一口吃完的食物優先
開派對時大家的重點是聚在一起聊聊天，很常需要跟不同的朋友閒話家常，建議派對餐點的份量，都是以一人份方便拿取的大小優先，像是沙拉麵包、杯子蛋糕等等，可以輕鬆拿在手上，也方便邊吃邊聊天。
事前準備重點 3：菜色選擇多、份量小巧
在準備派對食物時，可能會有一個錯誤的迷思，想要準備很多大份量的食物，但其實派對食物的重點在於菜色選擇多，但每一份的 size 都小小的，讓大家可以每一種食物都吃到，但又不會吃到太飽，也能避免不小心拿到不喜歡的食物，但卻份量很大一個的窘境。
派對食物食譜推薦 1：鳳梨香腸迷你披薩
準備材料：
- 吐司 8 片
- 小香腸
- 鳳梨罐頭
- 火腿
- 起司絲
- 洋蔥
- 無鹽奶油一大匙
- 番茄醬
製作步驟：
1.先將吐司用桿麵棍壓平，製作出披薩的餅皮。
2.將融化的無鹽奶油塗在吐司上，再塗上番茄醬。
3.接著鋪上鳳梨片、洋蔥、小香腸、火腿，最後放上起司絲。
4.放入烤箱 230 度烤 4 分鐘，起司融化就可以拿出來了！
想知道更多製作細節，請看影片 >>
派對食物食譜推薦 2：甜椒雞肉串
準備材料：
- 雞胸肉
- 甜椒、青椒
- 香菇
- 洋蔥
- 蠔油 4 湯匙
- 辣椒醬 適量
- 橄欖油 適量
- 米酒 適量
- 黑胡椒 少許
製作步驟：
1.先將食材（雞胸肉、洋蔥、甜椒、青椒、香菇）切丁，備用。
2.把所有醬料加到雞胸肉上，攪拌均勻進行醃漬。
3.拿出竹籤將雞胸肉、洋蔥、青椒、甜椒、香菇，隨性串起來。
4.在烤盤上刷上一層奶油，將雞肉串放到烤盤上。
5.將雞肉串正反面均勻塗上奶油。
6.預熱烤箱 170 度，烤 30 分鐘，完成！
想知道更多製作細節，請看影片 >>
9 種超受歡迎的好吃派對食物推薦
1.青醬野菇花椰菜米披薩
這款吃了就會愛上的青醬野菇花椰菜米披薩，使用花椰菜米取代餅皮，降低熱量＆醣份，追求輕盈的同時，仍保持美味，真的很厲害！
使用自製新鮮青醬鋪底，鋪上雙層起司搭配水分飽滿的杏鮑菇，鹹香滋味一加熱後風味馬上撲鼻而來，絕對會一口接一口吃光光。
2.五種口味歐式麵包
讓賓客一次吃到五款人氣口味歐式麵包，口味有亞麻子蔓越莓、胚芽葡萄、紫米地瓜、黑芝麻乳酪、裸麥水果。簡單介紹其中小編最喜歡的兩個口味，亞麻子蔓越莓：採天然酵母製成，彈牙的麵糰裡吃得到一顆顆褐色的養生亞麻子，加入酸甜的蔓越莓果乾，讓人回味無窮的好吃。胚芽葡萄口味：在法式麵糰中加入天然酵母，經長時間發酵而成，並添加葡萄乾、酥脆的核桃及小麥胚芽等，是一款健康又美味的麵包。
3.鮮甜蔥鴨餅
誰說派對食物一定要是西式的，中式派對食物更受歡迎！台式古早味蔥鴨餅就是人氣選擇之一，帶點芝麻香的酥皮，佐以三星鮮甜青蔥與香嫩櫻桃鴨，多層次口感風味超迷人。 使用鮮香三星蔥、香酥麵餅皮、黑毛豬油，成就迷人鮮甜與滋味。更獲得三星鄉餅認證、食材溯源、美味安心。
4.芋頭、伯爵泡芙禮盒
喜歡吃泡芙的人這款一定要知道，光是打開泡芙禮盒就能聞到淡淡芋頭與伯爵茶香，泡芙的酥脆菠蘿皮，內裏包了芋頭餡料，還有伯爵茶口味內餡，每一口都是幸福。冰進冷凍再解凍吃，更有著冰淇淋般的驚喜口感！
5.經典香草脆皮可露麗
派對甜點一定要有可麗露，小巧可愛風味更是迷人～使用得獎過的獨門黃金比例配方，曾入選新竹十大伴手禮。嚴選新鮮雞蛋與台灣純牛乳，加上蘭姆酒製成的冰鬆軟涼內餡，冷凍過的獨特吃法更讓可麗露內餡冰冰涼涼，表皮有蜂蠟烘烤後的香脆，好吃，忍不住一顆接著一顆。
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6.鹹派雙拼（松露菌菇鹹派 & 南瓜雞肉鹹派）
這款鹹派一定會是派對餐點中的人氣王，結合了兩種口味，松露菌菇鹹派、南瓜雞肉鹹派。松露菌菇鹹派在烘烤過的手工塔皮上，鋪滿拌炒的菌菇與滿滿的馬茲瑞拉、切達與帕瑪森起司後，再倒入內含新鮮巴西里與滿滿松露醬的鮮奶蛋液，最後再鋪上一層起司進入烤箱烘烤完成。每一口都是濃郁的菌菇與松露濃郁香氣。
南瓜雞肉鹹派可以吃到大塊雞肉、大塊南瓜的厚實滋味～雞腿排用牛奶與香料醃製靜放一晚，栗子南瓜慢烤至鬆軟香甜，加入新鮮巴西里的牛奶蛋液，再鋪上一層起司進入烤箱烘烤完成。兩種都好好吃！
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7.靜岡極濃抹茶爆米花
派對甜點少不了美味的爆米花，來自富士山全日本香氣最濃郁的靜岡抹茶，使用 24 道工序，全程高溫烘烤不油炸，是爸媽吃、自己吃、小孩吃都合適的零食，更是派對的人氣小食喔！
8.經典手工酥餅鐵盒餅乾
一次九種不同口味，讓賓客自己選喜歡的吃～口味有靜岡抹茶、咖啡花花、柳橙丁丁、草莓甜心等等。因為餅乾選用天然食材，不添加防腐劑，所以用馬口鐵盒做為包裝盒，除了質感升級，保存讓你更放心！不論是作為伴手禮，或是當作派對食物跟大家分享，都能一次滿足大大小小的嘴。
9.純釀雙果醋氣泡飲
派對除了美食怎麼能少了好喝的飲料呢？這款 100% 純釀雙果醋，1 箱 8 入同時享有三種口味，堅持使用台灣在地水果製作，水蜜桃、青梅、百香果等口味，每一種都清爽好喝。重點是 0 香料、0 色素、0 防腐劑，純粹風味，美味又健康～
希望今天的文章有讓你對派對餐點更有想法喔！
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