Pinkoi 設計誌
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      2023 Pinkoi Design Awards FAQ 常見問題

      2022 年 11 月 29 日

      聖誕禮物募集中!送愛心禮物給偏鄉學童、唐寶寶

      2022 年 11 月 17 日

      2022 Pinkoi Design Fest 風格設計節首登場!公開 3 大台式浪漫主題倉庫、5 大限定活動及活動亮點

      2022 年 11 月 22 日

      【特別企劃】Pinkoi Design Awards 國際徵件活動

      2022 年 11 月 17 日

      【Pinkoi 雙11 特別企劃】Pinkoi feat. LINE 貼圖的「品味選物店」

      2022 年 11 月 4 日

      【Pinkoi快訊】Pinkoi前進澎湖花火節!攜手LINE FRIENDS推出限量海島風情聯名商品,吸睛療癒造型與你創造美好旅程回憶

      2022 年 6 月 9 日

      【Pinkoi 2022 雙 11 優惠・NT$1 好禮天天搶】超詳細優惠攻略懶人包

      2022 年 11 月 22 日

      Pinkoi APP 會員獨享報你知

      2022 年 8 月 31 日

      【Pinkoi 週年慶全攻略】2022 Pinkoi 十週年怎麼買最划算,看這篇就對了!

      2022 年 1 月 25 日

      2022 媽媽生日禮物整理!如何安排一日行程、挑選餐廳就看這篇。

      2022 年 10 月 25 日

      行銷人看過來!2022母親節活動3大購物趨勢、5個創意活動規劃案例、10句超好用文案範本

      2022 年 10 月 25 日

      【2021 母親節全台百貨檔期表整理】寵愛媽媽、犒賞自己趁現在,看好時間別錯過優惠

      2022 年 3 月 16 日

      開城倒數!2022新北耶誕城再攜迪士尼,六大主題雙主燈區/巨星演唱會卡司/光雕燈海亮點搶先看

      2022 年 11 月 4 日

      2022 臺灣同志遊行,Pinkoi 邀你探索彩虹設計力!帶領 15 間在地品牌前進市集,免費送限定飲料提袋、聯名啤酒,與你一同為愛乾杯

      2022 年 10 月 25 日

      2022展覽資訊|6-9月台北11大熱門藝術展覽總整理

      2022 年 6 月 13 日

      2022 曼谷設計週 : Pinkoi Showcase & 創意市集不能錯過的 7 大重點

      2022 年 5 月 11 日

      teamLab 進駐京都世界遺產東寺!「teamLab 東寺:光之祭」打造融合古今文化的視覺饗宴!

      2021 年 8 月 25 日

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      2021 年 8 月 6 日

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      2022 年 3 月 22 日

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      2022 年 3 月 15 日

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      2021 年 12 月 2 日

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      2021 年 10 月 25 日

      你常常手腳冰冷嗎?2 分鐘教你分辨 &預防手腳冰冷

      2021 年 12 月 6 日

      撕花瓣測他喜不喜歡我!學生時代必玩11個「愛情占卜」,玩過的你覺得準嗎?

      2022 年 10 月 31 日

      談起戀愛總是患得患失!逃避型、安全型、焦慮型,三種「依戀情人」妳是哪一種?

      2022 年 5 月 5 日

      從「血型分析」了解男女性格與戀愛特徵!真的超神準!

      2022 年 3 月 10 日

      男生喜歡一個人的表現有哪些?從這 20 種跡象了解他對我的感受

      2022 年 2 月 16 日

      【心理測驗】哪種人最吸引你?透過神秘彩虹光譜,3 秒測出你的人格與戀愛類型!

      2022 年 1 月 25 日

      最完整的情侶拍照大全!30 個拍照姿勢,讓你們瞬間充滿粉紅泡泡

      2021 年 12 月 22 日

      撕花瓣測他喜不喜歡我!學生時代必玩11個「愛情占卜」,玩過的你覺得準嗎?

      2022 年 10 月 31 日

      葡萄石功效|能招財的「希望之石」等級、配戴須知大統整!

      2022 年 9 月 22 日

      5大銀曜石功效揭秘!宛如銀河的夢幻寶石,不只招財還能抵擋負能量

      2022 年 9 月 30 日

      上升星座怎麼看?算法教學不藏私,解析12星座的人格特質和代表意義! 

      2022 年 4 月 18 日

      這才是12星座真相!「月亮星座」揭開所有內心秘密,你沒有想像中懂自己

      2022 年 3 月 2 日

      想知道自己不為人知的那一面?從「下降星座」看出你的隱性特質!

      2022 年 3 月 2 日

      2022 聖誕節約會景點&情侶行程推薦:全台聖誕市集、聖誕樹點燈懶人包

      2022 年 11 月 15 日

      2022 最新麻將懶人包|麻將規則、麻將花色及算台方式一次搞懂!

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      2022 年 11 月 8 日

      2022立冬是哪一天?立冬習俗禁忌有哪些 & 該如何進補?

      2022 年 10 月 7 日

      總覺得哪裡不對勁!那些與強迫症為敵的設計作品

      2022 年 11 月 22 日

      「心也會生病感冒。」西班牙建築師以房子插畫,詮釋不同的心理疾病

      2022 年 9 月 2 日

      「有更多的圍牆,等待我們拆除!」重新連結兩邊的人們,圍牆邊界的藝術創作

      2022 年 9 月 2 日

      不用誰逼你入坑,聽過 City Pop 任一經典串燒都會深陷無法自拔!

      2022 年 9 月 2 日

      炎炎夏日就是要聽 House!風情百變的電子音樂大老,曲風解析讓你一次搞清 House 旗下子弟兵

      2022 年 9 月 6 日

      讓生活輕鬆點綴藝術氛圍,四個時尚插畫家 IG 推薦!

      2022 年 8 月 23 日

      日本催淚愛情電影盤點|那些最扣人心弦的日式愛情故事,哪一部是你心中的白月光?

      2022 年 10 月 13 日

      從服裝看影集:《性愛自修室》令人無法忽視的穿衣哲學!

      2022 年 9 月 21 日

      Netflix冷門高分影集推薦!別再說你鬧劇荒,這10部你都追過了嗎?

      2022 年 6 月 27 日

      必須收藏!鬼才導演昆汀・塔倫提諾的 30 部口袋電影清單

      2022 年 5 月 5 日

      「好好吃飯、累了就回家吧!」讓三部賺人熱淚的揪心電影,拉近你與家的距離

      2022 年 5 月 5 日

      2022 恐怖片《咒》看完還不過癮?10 部超驚悚「恐怖電影推薦」

      2022 年 4 月 25 日

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      花園鰻最新周邊!日本「Felissimo」海遊館系列好療癒,海豹小袋似香草大福!

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      2021 年 7 月 28 日

      Blue Bottle Coffee 藍瓶精選 10 款人氣周邊&京都話題新店介紹,一解無法出國的苦!

      2021 年 7 月 14 日

      「2021 日本文具大賞」名單出爐!便利貼膠帶器、記事證件夾懶人金魚腦必備

      2022 年 3 月 1 日

      最厭世招財貓伴你度過新年!日本傳統吉祥物不耐煩、翻白眼造型扭蛋爆笑登場!

      2021 年 1 月 14 日

      京都印花品牌「SOU・SOU」介紹-傳統與時髦兼具,引領時尚的「地下足袋」!

      2020 年 11 月 30 日

      裝潢找靈感?專業設計師都會參考的 5 個網站!

      2022 年 11 月 4 日

      改運、招財、添手氣,十大招財植物選擇/室內如擺放位置與如何照顧

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      2022 年 11 月 4 日

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      2022 年 10 月 24 日

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      20 款人氣環保杯推薦!限塑政策上路,手搖飲、咖啡族的必備選購指南

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      開運竹招財好運到!照顧方法+5 個禁忌不可不知

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      20 款行李箱推薦》出國前必看!高低價位/材質/尺寸總評比

      2022 年 11 月 22 日

      17 種超簡單的幼兒聖誕 DIY!親子同樂動手做,激發孩子的無限創意

      2022 年 10 月 24 日

      15 張精選露營桌推薦+5 大要點教你挑出好用的露營蛋捲桌和摺疊桌!

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      各色火鶴花語大解析!不同顏色品種寓意差很大?

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      2022 年 11 月 4 日

      2023 奶茶色頭髮 染髮推薦:不一定要漂髮,這色更能顯白!

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      10 間必逛的日系衣服品牌推薦!森系、氣質、民族風一網打盡

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      2022女生英倫學院風穿搭單品特輯!經典學院風衣服、洋裝大集合

      2022 年 10 月 24 日

      【保濕面膜推薦】20 款平價、保濕、高 CP 值,讓你躺著就能補水又變美!

      2022 年 11 月 24 日

      嚴選 25 款平價香水推薦!適合大學生的花香調到木質調,通通媲美精品香水

      2022 年 11 月 23 日

      2022秋冬美甲趨勢報告!15款歐美、日韓最新美甲顏色款式

      2022 年 10 月 25 日

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      2022 年 9 月 26 日

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      20 款超好用刷具推薦!化妝新手和老手不可或缺的刷具種類有哪些?

      2022 年 8 月 8 日

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      2022手鍊推薦|15款平價、情侶、天然石、輕奢精品入門手鍊

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      如何挑選適合自己的項鍊?15 間項鍊品牌大合輯,從平價到輕奢通通推薦給你

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      【2022台中夜景推薦TOP14】百萬夜景/景觀咖啡廳,城市霓虹燈光配上星光熠熠,實在太有情調

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      2022 年 10 月 28 日

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吃素的好處 & 缺點有哪些?關於吃素的常見問題及迷思

by Michael 2022 年 10 月 18 日
by Michael 2022 年 10 月 18 日

吃素的好處有哪些?除了宗教因素以外,吃素還有什麼優點呢?大家身邊多少都有幾位吃素的朋友,除了宗教因素外,也有因為吃素能夠帶來的好處而選擇吃素,究竟吃素的好處有哪些?吃素又有什麼壞處?繼續往下看,有更詳細的介紹!

《文章目錄》

  • 素食有哪些種類區別?
  • 常見的吃素原因
  • 吃素有哪些好處?
  • 吃素有哪些缺點?
  • 吃素的常見問題與迷思
    1. 為什麼初一十五要吃素?
    2. 小孩吃素會不會影響發育?
    3. 吃素會不會影響重訓增肌?

素食有哪些種類區別?

素食的好處
▲蘭揚食品|藜麥超值嚐鮮綜合組(點上圖進入商品頁)

1. 全素(或純素)

屬於最嚴格的素食種類,全素食者僅能夠食用蔬菜、水果及豆製品,其餘像是肉類、海鮮、蛋、奶、酒及五辛(蔥、蒜、洋蔥、蕎頭、韭菜)等通通不能食用,所以一般日常飲食常見的麵包、起司等,因為含有蛋奶因此無法食用。

2. 奶蛋素

所謂奶蛋素,指的是除了蔬菜、水果等全素者能夠食用的東西外,也能夠食用奶、蛋及相關製品,由於能夠食用牛奶、麵包等常見食物,因此奶蛋素也是普遍被接受的素食種類之一。

3. 蛋素

顧名思義,即為除了全素食用的蔬菜、水果之外,也能夠食用蛋及蛋製品的素食種類。

4. 奶素

奶素則是指除了全素者可食用的食物外,包含奶類及其他奶製品也是被允許食用的素食種類。

5. 海鮮素

海鮮素指的是除了蔬菜、水果等全素者食用的食物以外,也可以食用海鮮類的食物,雖然其他動物的肉類仍被禁止食用,但海鮮素已算是最不影響飲食的素食方式之一。

6. 鍋邊素

素食者在日常生活中最不便的地方,肯定是在外食或與他們聚會時、並不一定能夠避開包含葷食的部分,而鍋邊素指的則是,即便這道料理含有肉類和其他葷食,只要僅挑出其中的蔬菜食用,仍可符合鍋邊素的素食飲食需求,由於大大減低了日常生活的不便,因此也是很多人傾向選擇的茹素方式之一。

7. 五辛素

所謂的五辛,指的是蔥、蒜、韭菜、洋蔥和蕎頭,一般來說全素者是不能食用五辛的,而所謂的五辛素指的則是允許食用五辛的素食者。

常見的吃素原因

1. 佛教、一貫道等宗教因素

例如佛教或一貫道等宗教,有著「不殺生」的宗教宗旨,並且認為戒斷葷食及酒類對於禪修有很大的助益,因此讓許多信徒改為素食,這也是最常見的吃素原因之一。

2. 個人健康

減少攝取肉類食物,除了能夠降低心血管疾病、中風及癌症發生率,也能夠減輕腸胃消化的負擔,因此也有不少人為了健康而改為吃素。

3. 環保

為了供應人類食用的肉品,在飼養家禽動物如牛隻時,不但需要耗費相當多的環境資源,且也會因飼養家禽動物而造成環境汙染,像是動物排放出的甲烷使得全球暖化更劇烈、而家禽動物的排泄物也會污染大量的水資源,因此有些人是為了環保目的而選擇吃素。

4. 許願祈福

許多人在許願祈福時,會選擇「茹素」作為願望完成的代價,可能是為期數月或是一年等,這也是最常見的吃素原因之一。

5. 家族傳承

早期務農的家庭,會為了感謝牛在農務的辛勞協助而不吃牛,也因此許多人會因為家人的飲食習慣,從小就跟著不吃牛或茹素。

吃素有哪些好處?

先為大家小結 5 個吃素好處:

  • 養心
  • 減輕腸胃負擔
  • 環保
  • 降膽固醇
  • 體力恢復快

1. 養心

素食對於心血管有絕佳的保養效果,研究顯示,全素者心臟病的死亡率約為非素食者的三分之一,並且可降低罹患冠心病及心血管疾病的風險,對於控制血壓及血脂也有幫助。

2. 減輕腸胃負擔

人類的唾液為適合分解植物的弱鹼性,因此要消化及攝取植物的養分相對輕鬆,而肉類食物則相對消化較慢,若沒有攝取足夠的纖維,肉類殘渣會停留在腸道中較久,增加肝臟及腎臟的負擔,且要妥善分解處理肉類食物的膽固醇及尿酸,對人體消化系統來說負擔也比較大。

3. 環保

除了植物糧食的生產效率約是肉食糧食的 20 倍外,為了供應肉品而進行的畜牧業,也耗費了相當大量的水資源,並如前述提到、也會進一步造成水資源汙染及全球暖化。

4. 降膽固醇

研究發現,素食能夠有效降低膽固醇含量,每天食用 47 克的大豆蛋白質,在一個月內能夠減少約 9.3% 的膽固醇濃度。

5. 恢復體力較快

對人體來說,消化肉類食物所需的能量、約是消化植物的 9 倍,改為素食能夠有效恢復並且維持體力,因此也有不少手術患者或運動選手,為了恢復或保持體力而選擇素食。

*延伸閱讀:

《如何開始吃素?素食新手必知的 10 個入門建議,快樂享受蔬食飲食!》

《素食早餐吃什麼?8 款素食早餐新選擇,不管是吃哪種素都可以!》

吃素有哪些缺點?

  1. 不方便:當外食或與朋友聚會時,有些餐廳沒有提供素食的餐點。
  2. 部分營養需額外補充:像是維他命 B12 等只存在動物類食物的營養,全素者需要透過綜合維他命補充。
  3. 容易蛋白質不足:豆類及植物的纖維質含量高,纖維會妨礙蛋白質的吸收,因此豆類食物的攝取量需特別增加。
  4. 未成年不適合:全素會大幅減少膽固醇的攝取量,成人能夠自行產生足夠的膽固醇,但發育中的孩童則需要透過食物攝取膽固醇來產生人體荷爾蒙,因此不建議未成年的孩童吃全素食。

吃素的常見問題與迷思

1. 為什麼初一十五要吃素?

主要提倡初一及十五吃素的佛教,認為初一及初十五這兩天為四天王太子巡視凡間的日子,在這兩天會對凡人評善良惡,決定凡人的福報及罪惡深淺,因此在這兩天茹素,對於自身福分及功德的影響特別重要。

2. 小孩吃素會不會影響發育?

如前述提到,發育中的孩童需要大量的膽固醇來製造成長所需的荷爾蒙,若未成年即進行全素飲食,則可能對發育有影響。

3. 吃素會不會影響重訓增肌?

吃素並不會影響重量訓練的增肌效果,但前提是須要攝取足夠的營養及食物份量,如前述提到,纖維會影響蛋白質的吸收,而蛋白質是增肌非常重要的營養成分,因此吃素需要特別增加蛋白質的攝入量,才能確保維持並增加肌肉量。

2022 熱賣的 3 款素食商品推薦

1. 祥和素油雞

素食的好處
▲祥和蔬食料理|祥和素油雞 270g(點上圖進入商品頁)

獲得米其林必比登連年推薦的祥和蔬食,運用主廚深厚的料理功夫,選用天然食材並且不加蔥蒜烹調,使用素雞完美還原油雞的經典口味!

2. Vita Yummy 丹麥維他命軟糖

素食的好處
▲PALIER|Vita Yummy 丹麥維他命軟糖 2 入(點上圖進入商品頁)

特別是全素者,較容易因食物選擇的侷限而缺少某些營養,也因此透過綜合維他命來進行補充就非常重要了!將維生素 B12 等多種人體所需營養做成維他命軟糖,讓營養均衡更簡單!

3. 抹茶煙燻龍眼蒙布朗塔

素食的好處
▲甜素 SweetVegan|抹茶煙燻龍眼蒙布朗塔(點上圖進入商品頁)

尤其對純素者來說,要找到不加蛋、奶的純素甜點是非常不容易的一件事,「甜素」透過無蛋奶及食品添加物的方式,將濃郁抹茶完美結合手工煙燻龍眼餡,絕對是嗜甜純素者的最佳選擇!

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        2022 年 10 月 25 日

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        2022 年 6 月 13 日

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        2022 年 11 月 21 日

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        2022 年 10 月 24 日

        書中自有⋯⋯小鮮肉?最騷動人心的「桃」色小本!|Pinkoi 本週主打星:桃色壞男孩

        2022 年 10 月 2 日

        將退役的台電廢棄材料,還魂為獨一無二的桌上風景!Pinkoi 本週主打星:台電文創 TPCreative

        2022 年 9 月 25 日

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        2022 年 9 月 25 日

        【P 編帶路】你八成還沒逛過的氣質派「陶瓷耳環展」:在理性與感性之間反覆推敲,以窯火煉燒出生命的輕盈美好|Pinkoi 本週主打星:Hummii

        2022 年 9 月 15 日

        【專訪】不當植物網美!盆器設計師馬克老師:「回歸種植本質,重新看待植物的存在」

        2021 年 5 月 25 日

        【專訪】用植栽妝點住家,像極了愛情!三毛導演私人「室內植物推薦」口袋清單

        2022 年 9 月 5 日

        【專訪】五月天影音團隊 8ID Studio 社長大眼:「在舞台之外,我想打造的是一個小森林。」

        2021 年 3 月 26 日

        【專訪】知名藝術總監米力:「人依木便是『休』。與植物共處,帶給我真正的休息與平靜。」

        2021 年 4 月 9 日

        【專訪】料理主持人索艾克 Soac:「植物像射手座的情人,給彼此空間就能過得很好。」

        2021 年 4 月 6 日

        【圈入準素人改造計畫】破除「衣服要合身」迷思,瘦高男子這樣穿搭更好看!

        2020 年 11 月 2 日

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        2021 年 4 月 28 日

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        2022 年 11 月 14 日

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        2022 年 3 月 25 日

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        2021 年 11 月 17 日

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        2021 年 11 月 17 日

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        2021 年 4 月 28 日

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        2021 年 4 月 28 日

        當設計遇上法律:Pinkoi 爭議案件回顧

        2021 年 4 月 28 日

        當設計遇上法律:賣家容易誤踩的 4 種個資保護地雷

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        【設計師小聚】和朋友、伴侶一起創業好嗎?聽創業學長姐-La La La、蚤操染織分享經驗甘苦談

        2022 年 5 月 23 日

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        5 位日本設計師的擺攤心得大公開!

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