更新日期： 2023 年 4 月 17 日
又年冬天最令人期待的草莓季到來，接下來的 2 月是草莓最大顆，3 月是草莓最甜的時刻，一定要好好把握機會！而且如果你吃膩了外面賣的草莓甜點，想要親手做做看也沒問題，編輯這次為大家特蒐了 4 間草莓甜點教室，以及 8 款草莓季必吃甜點體驗，趕緊報名上課去吧～
《8 堂草莓季甜點體驗》
日式蜂蜜布丁草莓蛋糕烘焙
草莓甜點教室推薦：花貓蛋糕實驗室
2017 年才成立的花貓蛋糕實驗室成立短短 5 年，已經是台北烘焙體驗教室數一數二的品牌，除了蛋糕烘焙和裝飾的課程以外，教學空間還結合了花藝設計，搭配木質調的家具設備，整體充滿自然氣息，教室雖然沒有很大，卻讓人感覺舒適又溫馨。
日式蜂蜜布丁草莓蛋糕是冬季限定課程，喜歡草莓蛋糕的你千萬別錯過！這款是日式手法的奶油蛋糕，吃起來質地和口味都比較輕盈，中間還夾上手工布丁內餡，一定和你過去吃過的草莓蛋糕很不同。
課程從最簡單的打發攪拌手法，到進階配方比例探討都包含，相信不管是初學者，或是已經有烘焙經驗的人都能收穫滿滿，之後還可以製作給親愛的家人朋友品嘗。
Info.
課程價格：NT$ 2,900
活動地址：新北市永和區仁愛路 49 號 1 樓
活動長度：4hr
成品：6 吋蛋糕 1 顆
法式草莓芙蓮蛋糕烘焙
草莓甜點教室推薦：花貓蛋糕實驗室
不喜歡日式蛋糕質地的人，不妨可以試試看這款法式草莓芙蓮蛋糕，整體是以杏仁傑諾瓦茲為蛋糕體，佐以香草穆斯林奶油餡，再搭上一整盒的當季草莓，從側邊看到令人垂涎欲滴的草莓切面，口水都快流下來了～
體驗課程會學到蛋糕體製作、接骨木風味莓果泥內餡製作、奶油餡製作、鮮奶油打發，以及蛋糕裝飾等技巧，對新手來說滿友善的，設計師會一步一步帶領大家。
Info.
課程價格：NT$ 2,900
活動地址：新北市永和區仁愛路 49 號 1 樓
活動長度：4hr
成品：6 吋蛋糕 1 顆
＊延伸閱讀：草莓蛋糕推薦！草莓季必吃 27 款草莓甜點，甜又酸的滋味讓人受不了！
甜酥草莓塔烘焙
草莓甜點教室推薦：花貓蛋糕實驗室
喜歡酥塔類的人也有你們的份！甜酥草莓塔上頭有著綿密滑順的草莓卡士達餡，以及一顆顆鮮甜的大湖草莓，一口咬下除了滿嘴草莓甜蜜滋味，還能感受到塔皮的酥脆和奶油香。
而這次的課程中，設計師會清楚告訴你塔和派的區別，兩者別再傻傻不清，學會甜酥塔皮製作後，往後就能自行應用在大家熟悉的各式堅果、水果與慕斯塔上。
Info.
課程價格：NT$ 2,280
活動地址：新北市永和區仁愛路 49 號 1 樓
活動長度：4hr
成品：6 吋方形塔 1 個
＊延伸閱讀：做蛋糕來這裡！台北 13 間質感烘焙教室推薦，零失敗蛋糕 DIY 手作體驗
草莓酒＋草莓醋 DIY 組
草莓甜點教室推薦：大目農田
來自南投埔里的創辦人夫妻種植了超過 35 年以上的農田作物，學設計的女兒發現消費者常常被盤商當作冤大頭，決定回鄉協助爸媽轉型，成立了大目農田，把新鮮建立的作物產地直送賣給消費者，並開發出許多多元化產品，希望大家感受到這份新鮮、健康的滋味。
很常去日式居酒屋喝一杯的你，是否對草莓酒酸 V 酸 V 的滋味念念不忘？但自釀水果酒其實沒想像中簡單，網路上失敗分享經驗還不少。而這套草莓酒＋草莓醋 DIY 組幫大家減設計出絕對不會失敗的釀製教學。
加上材料也都準備好了，只要按照上面的步驟製作，就可以滿懷著期待品嘗最後釀製完成的草莓酒！同款草莓材料也可以用來製作草莓醋，風味一樣美好，
Info.
DIY 材料包價格：NT$ 799 起
材料包內容（可釀 2 罐）：美姬草莓 24 顆、冰糖 180g、日本三溫糖 20g、釀製步驟卡、麻繩和吊牌、玻璃罐（需選購）
備註：不包含酒精和醋
綿羊莓莓達克瓦茲烘焙
草莓甜點教室推薦：兩個鍋子烘焙教室
兩個鍋子烘焙教室是由一對姊妹創辦，姊姊的專業是平面設計，妹妹則是學餐飲廚藝烘焙出身，兩人雖然專業截然不同，共同目標卻是一致，發揮截長補短的團隊力量，讓來到烘焙工作室的人，都能在有質感、明亮、舒服的空間裡，製作和品嘗好吃的甜點。
這幾年最紅的甜點就是達克瓦茲了，現在不僅可以自己動手做看看，還結合了超可愛的綿羊造型，以及酸甜可口的草莓，簡直太完美了，實在讓人不忍把它吃掉！
體驗課程可一次學習到兩種甜點技巧，包含厚達克瓦滋的製作和綿羊翻糖造型製作，設計師教學細心，且有問必答，還會提供配方講義，就算是烘焙新手也可以嘗試看看。
Info.
課程價格：NT$ 2,400
活動地址：台北市松山區復興北路 427 巷 16 號 1 樓
活動長度：2.5～3hr
成品：達克瓦茲 6 個
草莓圓舞曲雙色塔烘焙
草莓甜點教室推薦：兩個鍋子烘焙教室
提到草莓季甜點，一定要吃到草莓塔，香氣濃郁、甜美的草莓除了裝飾在甜點上，還被製作成草莓卡士達、草莓果凍，三種不同的口感和風味一次品嘗，這幸福的滋味讓人印象深刻～
而且每場體驗活動都是小班制，一班最多 4 個人，即使只有 1 個人也成班，享受老師一對一的仔細教學，草莓控就別猶豫了，找個幾名好友或自己去玩烘焙。
Info.
活動地址：台北市松山區復興北路 427 巷 16 號 1 樓
活動長度：2.5～3hr
成品：3 吋小塔 4 個
＊延伸閱讀：夢幻草莓季來了！帶你認識 8 個草莓品種，從甜度、風味到外觀整理一覽
季節水果香提蛋糕烘焙
草莓甜點教室推薦：自由作烘焙 DIY
自由作烘焙 DIY 臨近台北的大安森林公園，交通方便、周邊環境清幽，主要採用平板教學，特別適合沒有甜點經驗，偶爾想要嘗試、體驗烘焙看看的人，現場的設計師都很親切，有任何疑問或不清楚的製程，他們也會立刻協助。
雪白的鮮奶油抹面，加上爆量的新鮮草莓，冬天就是要吃經典款的季節水果香提蛋糕，以加了糖的打發鮮奶油甜而不膩，與草莓微酸的風味達到口感和風味上的平衡，吃起來清新又爽口。
跟著平板的教學一步一步走，對初學者很友善，按照自己的進度完成，過程中毫無壓力感，最後裝飾還可以發揮自己的創意，做一點小變化，有趣又有成就感。
Info.
課程價格：NT$ 1,188
活動地址：台北市大安區建國南路一段 354 號
活動長度：2.5hr
成品：6 吋蛋糕 1 顆
雪藏草莓生乳卷烘焙
草莓甜點教室推薦：自由作烘焙 DIY
季節限定的雪藏草莓生乳捲來囉！學習如何製作濕潤柔軟的蛋糕體，以及濕潤爽口的奶油內餡，再鋪上新鮮草莓夾層，切開後的每一片蛋糕捲都吃的到草莓，簡單純粹讓人忍不住一口接一口。
平板式教學想要 2 個人做一份也可以，只要當場加價 129 元即可，現場還提供大家手工餅乾和飲料享用，環境氛圍超級輕鬆，偶爾不妨放慢一下自己的腳步，從烘焙中獲得自我療癒。
Info.
課程價格：NT$ 960
活動地址：台北市大安區建國南路一段 354 號
活動長度：2hr
成品：蛋糕捲 2 條
