更新日期： 2020 年 11 月 6 日
車窗外的景色，從馬路高樓和急躁的機車，逐漸轉換為晴空、青山、綠樹，距離台北市區約30分鐘車程，集結咖啡廳「郊山食間」、展覽場地「郊山展間」、陶藝工坊「雲森陶陶工作室」於一處。在這裡，不嗜爬山的人們，也能愜意享受山中時光。
本文授權自《Shopping Design》雜誌2020／ISSUE03「Wild 山形人．野行者」
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▲位於陽明山凱旋路巷內，雲森陶陶工作室有著老樹庇蔭環抱。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲工作室裡拉胚的位置隔著玻璃，向外望去是鬱鬱蔥蔥的庭院。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
雲森陶陶創辦人 David Pipkin 先生告訴我們，「這裡雖然看不見山，但你確實能感受到山的存在。」踏入雲森所在的老屋，白色牆面前的架子被各形各色的陶作佔據，大片通透的落地窗一邊是整排手拉胚的座位，另一邊將庭園老樹、姑婆芋的綠意拉進室內，「走進來的人們，都能感受到壓力的解除，不僅身心獲得自由，更在創作過程中重新注入能量。」
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▲雲森陶陶創辦人 David Pipkin 先生，一手拿陶杯喝茶，一邊和我們分享工作室的願景。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲雲森陶陶不以學校自居，而是一個關係緊密的創作者聚落，同學、老師和駐村藝術家間，都保持著大方分享知識、技法的默契。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
來自美國的 David 本業是建築師，大學初次接觸陶藝，從此像是著了陶的癮，從事陶藝創作超過 35 年。1988 年落腳台灣後，持續尋找合意的陶藝工坊，直到前幾年在眾人協助下，創辦了雲森陶陶，實踐自己心中，那間氣氛自由、強調「分享精神」的陶藝工作室。這裡提供初學到進階、中英雙語的陶藝課程，也開辦藝術家駐村計畫。特別的是，雲森陶陶不以學校自居，而是一個關係緊密的創作者聚落，在授課時間之外，人人都能進行自主練習，在沒有指令的空間裡，深刻感受與陶的連結，同學、老師和駐村藝術家間，都保持著大方分享知識、技法的默契。
▲來自美國的 David 本業是建築師，大學初次接觸陶藝，從此像是著了陶的癮，從事陶藝創作超過 35 年。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲由夥伴和北教大學生們合力完成的「蘇打窯」，窯頂放著保佑作品燒製成功的窯神。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲打開電窯，裡面是工作室學生的作品，造型和釉色都有自己的風格。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲門內貼著「雲森樂陶陶」的橫批春聯，為一片白淨的工作室增添幾分色彩。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
雲森陶陶作為一間郊山工坊，令人十分好奇，在山中做陶的感受究竟是如何？「比起都市，山給予人緩慢的節奏，而做陶正需要慢下來、保持專注，像是一場流動的冥想練習。山的緩慢讓人從壓力與噪音中抽離，在山林的懷抱裡靜靜做陶。」David 的女兒，同樣是藝術家的 Peri Lee 這麼形容。
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▲David 為我們示範作陶。從練土開始，動作像是揉麵團一般，以掌根按壓再提轉土團。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲大片陽光從窗外灑下，畫面中的 David 在拉胚機上，正在為陶土穩定中心。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲做陶的時候，David 專注於手與陶之間的感受，他說，「做陶的歷程裡，你會學著用手看見陶土」。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲當天完成的作品，是大尺寸的陶碗，還待放進窯內燒製。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
訪問結束後，步上雲森陶陶後門的階梯，來到隔壁的「郊山展間」，這裡展放來自世界各地陶藝家的作品，各自流露截然不同的氣質，有的內斂，有的奔放，陶作之間留有可以大口呼吸的適切距離。
▲展間裡，可以看見 David 從世界各地認識的陶作家的作品。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲「郊山展間」右邊，木質櫃子裡則是展售中的作品，在這裡可以欣賞到風格各異的陶作。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
另一邊的「郊山食間」，門面看似小巧玲瓏，走進去發現又是一座世外桃源，櫃台對面的牆上是零星的鹿角蕨，座位空間則以長方形木桌為中心，四周環繞著龜背竹等大大小小的植栽，郊山食間同樣擺放著各式陶器，多數是雲森陶陶特別製作的款式，客人可以在用餐時細細感受視覺之外，陶的自然觸覺。
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▲展間的另一側，是咖啡店「郊山食間」。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲「郊山食間」的米白色調空間裡，放著龜背竹、鹿角蕨等植栽，走進來就能感受到放鬆。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲「郊山食間」的陶器中，許多由雲森陶陶特別製作，客人用餐時能感受陶器樸實自然的觸覺。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
在陶的世界裡度過一個早晨，David 口中山的緩慢、心的平靜，在腦海裡反覆播放，不禁讓人開始想像著自己赤手捏陶的模樣。若你也感到好奇，不妨走一趟雲森陶陶工作室，不僅能感受山行者嚮往的與世隔絕，也能拉近藏在心底的那抹平靜。
▲雲森陶陶工作室的學生們，可以自由選擇想嘗試的釉色。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲在老樹的樹蔭之下，雲森陶陶工作室 6 個拉胚機面向庭院，喜歡手捏陶的話，可以坐在工作檯進行創作。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲工作室架上，擺滿了大大小小的陶作，造型獨特，釉色漂亮。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▲在陶的世界裡度過一個早晨，David 口中山的緩慢、心的平靜，在腦海裡反覆播放，不禁讓人開始想像著自己赤手捏陶的模樣。攝影／Jimmy Yang © Shopping Design
▼雲森陶陶工作室▼
地址：台北市士林區凱旋路 25 巷 4 號
Facebook：https://www.facebook.com/cloudforestcollective（開放參觀，課程預約請洽臉書）
本文選自《Shopping Design》2020／ISSUE03「Wild 山形人．野行者」，走進山的國度，找自己的高度⋯⋯，更多內容請
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