更新日期： 2021 年 10 月 15 日
你是抹茶控嗎？那你一定很喜歡喝抹茶拿鐵吧，對很多抹茶愛好者來說，星巴克抹茶拿鐵像是「神級飲料」一樣的存在，不乾澀又帶著清香，口感超級滑順。不過，星巴克的飲料動輒上百元，身為小資族的我們實在很難天天喝。別難過！編輯找到了一款只需要花 2 分鐘就能神還原的星巴克抹茶拿鐵作法！
神還原星巴克抹茶拿鐵怎麼泡？
材料&器材（1杯）
- 牛奶 150cc（替換成植物奶、豆漿也可以）
- 無糖抹茶粉 1 茶匙
- 水 1 湯匙
- 蜂蜜 1 茶匙
- 香草糖漿 0.5 茶匙
- 冰塊 適量
- 奶泡器（若沒有也可以使用湯匙、有蓋的容器）
步驟
- 先用水將抹茶粉溶解，直到沒有結塊或沉澱。
- 再將牛奶、香草糖漿、蜂蜜倒入抹茶液中，以奶泡器或湯匙充分攪拌混和（使用有蓋的容器像是雪克杯搖晃混和也可以）
- 最後加入適量冰塊，就完成啦！
上述的比例大約就是一般咖啡杯的量，如果使用的杯子容量比較大，材料只要按比例增加即可。記得蜂蜜或砂糖的比例不要過高，因為這個食譜配方還有額外添加香草糖漿，而牛奶本身也有一點甜味，如果整杯抹茶拿鐵比例調配的太甜，會把抹茶本身的風味全都蓋掉，有點可惜。
抹茶粉很容易結塊，如果你在沖泡抹茶或抹茶拿鐵時老是覺得很難攪散，以下提供你 3 個小技巧：
- 先用小篩網或麵粉篩將抹茶過篩一次
- 先用少量熱水或溫水溶解抹茶後，再加入其他液體
- 使用奶泡器或專用抹茶刷快速攪拌均勻抹茶液，同時也能打出泡沫
抹茶拿鐵的優點
1.抹茶拿鐵咖啡因比一般咖啡低
2.可以增加精力，同時放鬆身心
3.抹茶拿鐵有加速脂肪燃燒的功效，有助於減肥
4.抹茶可以抗發炎、防口臭、保持口腔清新
5.抹茶能預防癌症、甚至殺死癌細胞
抹茶粉推薦
要製作一杯好喝的抹茶拿鐵，使用優質的抹茶粉更能凸顯它獨特的風味，以下編輯推薦了 6 款人氣抹茶粉，不管是飲用、烘焙或料理都適用，不妨參考看看！
韓國濟州島的氣候及土地土壤得天獨厚，是世界三大綠茶產區之一，這款抹茶粉採用最新粉碎工藝，茶粉研磨的細緻度比市面上其他產品高出三倍，所以不容易沉澱，喝起來也不會覺得有沙沙的口感。
錦茂行為台灣百年老茶行，此款抹茶粉與與日本農友合作，由產地直送，並通過「台灣安心茶」檢驗機構合格，每口茶都喝得出新鮮高品質。產品還分為初級和中級抹茶粉，可以適用於不同的烘焙品項。
同樣來自日本京都宇治的抹茶粉，入口時清甜微苦，香氣高雅，而茶湯的顏色也十分飽和，因此用於製作甜點或料理時，都有漂亮的成色效果。此外，重新設計的夾鏈袋包裝能鎖住新鮮外，也方便取用。
七三茶堂為台灣茶生活品牌，這款茶粉採用有機茶園栽種的茶葉，並以輕發酵花香型烏龍茶製法，加上低溫研磨，細飲或調製飲料、製作點心都很適合，極高品質完全不輸日本的商品。
以蜜香紅茶精心淬煉而出的茶粉，沖泡後的茶湯清甜、完全不苦澀，茶香柔順，充滿濃郁的蜜香果膠氣息，與一般綠茶製的抹茶品類相當不同，沒有試過的一定要嘗試看看。
NODOKA 是於美國紐約創立的有機日本茶粉專門品牌，茶葉栽種過程不使用農藥、化學肥料，後續將新生的茶葉磨成茶粉，強調純天然無添加、不含防腐劑，能細細品嚐出茶的甘甜和苦澀味。
