更新日期： 2020 年 12 月 30 日
冬天就是要吃鍋！冷颼颼的天不來一鍋怎麼行？現在在台北到處都是火鍋店根本不知道哪家好吃或擔心會不會不小心踩到雷，身為火鍋控的編輯，吃過無數家的火鍋店，所以這次幫大家整理了 5 間台北必去的平價火鍋店，價位大約在 $300～$400 不等，不管是清爽的昆布鍋、經典的石頭鍋，還是濃郁的起司牛奶鍋通通都整理到這篇文章，快來看看有哪些推薦的「超高 CP 值個人鍋物」吧！
① 加分 100% 浜中特選昆布鍋物
號稱台北東區平價人氣鍋物的「加分火鍋」，如果不事先訂位，用餐時間可是要等很久的，這家店的招牌就是他們的義式白醬鍋，也就是牛奶鍋，旁邊附一片起司，在蔬菜快煮熟時放入起司，湯頭濃郁又鮮甜，喜歡起司牛奶鍋的大家一定要去吃吃看！當然經典的昆布湯也不錯，有淡淡的昆布香與柴魚味。「加分火鍋」不僅湯頭好喝，菜盤與肉盤的份量也是澎派到不行，另外還有飲料吧及餐後甜點，就算是大胃王也不用擔心會吃不飽，重點這樣只要 $300 多，cp 值是不是高得很心動呀？
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電話：02-8773-5899
地址：台北市大安區忠孝東路四段 17 巷 34 號
營業時間：12:00～22：30
② 築間幸福鍋物 忠孝二店
「築間幸福鍋物」是連鎖火鍋店，全台都有分店。他們的湯底有 12 種口味可做選擇，其中又以招牌石頭乾魷魚、川味麻辣及鮮菇奶香最值得推薦，湯頭香氣濃郁、夠味，實在是很好喝！在肉品方面，小肥牛油花分布均勻、肉質軟嫩，而且份量很足；若點海鮮的話也是很大一盤，不僅吃得出鮮甜味，吃完也很有飽足感，築間還有提供豐富的自助吧，除了飲料及醬料外，多種口味的明治冰淇淋免費無限量供應，還不給它吃爆！（笑）
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名稱：築間幸福鍋物 忠孝二店
電話：02-2773-2727
地址：台北市大安區忠孝東路四段 120 號 2 樓
營業時間：11:00～04：00
③ 雞湯大叔
「雞湯大叔」是一間為湯控而生的火鍋店，使用大量雞肉及新鮮蔬果熬煮製成，喝過的都說讚！點餐前店員會先拿湯頭讓顧客試喝後再選擇，這家店的招牌湯頭是白蘭地燉雞湯，湯頭厚實濃醇，湯底已有幾塊雞腿肉，就是他們主打的乾煎百里香雞腿排，外皮焦黃酥脆、雞肉軟嫩好吃，又能增加湯頭香氣，松阪豬只要涮個一分鐘就能吃。菜單平均價格落在 $298～$398 之間，單點海鮮也很便宜，飲品也有無糖茶與冰沙無限享用，可以堪稱是信義區最超值的火鍋！
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名稱：雞湯大叔
電話：02-2722-8382
地址：台北市大安區光復南路 200 巷 9 號
營業時間：11:30～22：30
④ 這一小鍋
「這一小鍋」是「這一鍋皇室密藏鍋物」旗下的品牌，整間店走懷舊復古風，別具特色，編輯推薦的必點湯頭是老火湯鍋，由豬大骨、雞骨、豬後腿肉等多種食材再加上獨家中藥秘方慢火熬煮而成的湯頭，有非常豐富的膠原蛋白及鈣質，湯單喝就很鮮甜了，再把他們的新鮮蔬菜與肉品放進鍋裡，培根牛吸收滿滿濃郁甘甜的老火湯頭，肉質軟嫩不乾柴，不沾醬也很好吃，另外，白飯、飲料、霜淇淋都可以免費吃到飽，它的霜淇淋是麵茶口味，吃起來甜度剛好不膩口，帶點麵粉的香氣，很適合吃飽後來一支解膩～
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名稱：這一小鍋
電話：02-2581-0850
地址：台北市中山區南京西路 14 號 3 樓
營業時間：11:00～22：00
⑤ 旺角迷你石頭火鍋
「旺角迷你石頭火鍋」從三重發跡，現在西門町及新北永和也有一間分店，靠新鮮食材跟實惠價格，加上爆炒鍋底與現炒沙茶的香氣，擄獲不少深愛石頭鍋顧客的味蕾，難怪每到用餐時間都是座無虛席。點完餐後，店員先用麻油、青蔥跟洋蔥開始拌炒石鍋爆香，接著倒入客人點的肉片來炒肉，最後放入高麗菜跟柴魚高湯煮到滾沸就可以準備開動！湯頭喝起來香濃不油膩，而事先用麻油拌炒的肉片，搭配獨門的沙茶醬，非常涮嘴。
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名稱：旺角迷你石頭火鍋（總店）
電話：02-2974-7815
地址：台北市三重區正義南路 2 之一號
營業時間：11：30～1200
以上就是編輯盤點的台北 5 間必吃火鍋店啦！不管是湯頭、蔬菜、肉品，還是自助飲料吧及飯後甜點，每間都有各自的特色，食物的品質也是在水準之上。冬天再怎麼冷也不要緊，快來讓火鍋溫暖你的胃吧～
愛玩妞，妳的最佳旅伴。
