芋頭酥層層疊疊的酥鬆外皮，加上綿軟濃郁的芋頭內餡，讓每個品嚐到的人都感到窩心又溫暖，也成為逢年過節送禮的熱門選擇。除了傳統經典的芋頭酥，現在還出現許多獨特的創新口味，本文幫你整理 15 款芋頭酥推薦清單，一起來看看有哪些美味的選擇吧！
《文章目錄》
認識芋頭酥成份和熱量
芋頭酥主要成分
傳統芋頭酥的主要成分包括芋頭、麵粉、砂糖和奶油。外層餅皮以麵粉製作而成，內餡則是將芋頭蒸熟後搗成泥狀，再加入砂糖和奶油增添香甜風味，同時也能讓芋泥的口感更加滑順綿密。
芋頭酥熱量
一顆芋頭酥大約 50 ～ 65 公克，熱量約為 200 ～ 250 公克，是將近一碗白飯的熱量。因此在享受美味芋頭酥的同時，也需控制份量，並搭配運動來消耗體內多餘熱量。
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芋頭酥該怎麼挑？有哪些考量要素？
在選購芋頭酥的時候，可以考慮以下重點：
- 口味：現在市面上的芋頭酥百百種，除了經典的芋泥內餡，有些還會加入麻糬、蛋黃流心等等，各種新潮口味任君挑選。
- 蛋奶素：雖然大多數芋頭酥皆為蛋奶素可食，但在挑選的時候還是要特別注意，作為送禮也能藉此滿足不同的飲食需求。
- 減糖：由於現代人越來越重視健康，更偏好低糖不膩口的甜點，市面上也推出主打「減糖」的芋頭酥，吃起來更輕盈無負擔。
- 保存期限：許多主打天然、手工製作的芋頭酥，保存期限都會比較短，還必須考量貨運和送禮的時間，在購買前要需特別留意。
- 禮盒包裝：若是要買來送禮，那麼芋頭酥的禮盒外觀就十分重要！漂亮的禮盒包裝會讓送禮的人更有面子，展現你的品味和誠意。
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15 款芋頭酥推薦！鹹蛋黃／軟Ｑ麻糬／濃郁流心內餡
六芋山｜紫芋酥禮盒
這是一款非常經典的傳統芋頭酥，螺旋花紋的酥鬆外皮，內餡是檳榔心芋頭製作而成香芋泥，無填加色素、防腐劑等化學成分，吃起來健康不甜膩，散發天然的芋頭香氣，讓你只要吃一口就難以忘懷。
六芋山｜芋泥麻糬餅禮盒
在傳統芋頭酥中加入 Q 彈軟糯的麻糬，與芋泥交融在一起，濃郁而黏稠的質地在舌尖上游走，讓你感受多層次的口感變化，伴隨香甜迷人的風味，無論是大人或小孩都超愛！
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寶珍香｜芋頭酥 3 入
這款寶珍香的芋頭酥，最特別的是它的芋泥內餡有添加紅豆顆粒，沙沙的口感和芋泥十分意外地相配，香甜滋味更豐富！外層的餅皮吃起來層次分明，紫白相交的螺旋餅皮也很漂亮，可說是賞心悅目又美味。
陳允寶泉｜億萬兩芋頭酥禮盒
陳允寶泉是來自台中豐原的百年老店，師傅多次赴日學藝，成就精湛的製餅技術！嚴選原料並純手工製作，打造千層鬆軟酥皮，搭配滑順芋泥及 Q 彈的麻糬夾心，吃起來香甜不膩，多重口感也讓每個吃到的人都感到幸福滿滿。
莎士比亞｜芋頭酥 8 入禮盒
這款芋頭酥的外觀是超擬真的芋頭造型，包裝設計也很美，完全是送禮禮盒首選！無論是送給親朋好友或公司客戶，打開來都非常吸睛，話題度滿分。內餡使用芋泥、麻糬和鹹蛋黃，鹹甜滋味讓人欲罷不能，一次滿足視覺和味覺的雙重享受。
阿聰師｜原味芋頭酥 12 入
阿聰師號稱「芋頭酥之父」，於1998年發明台灣芋頭酥，嚴選大甲產地的上等芋頭，純手工製作成一個個外酥內軟的芋頭酥，一直傳承至今，帶給你最真摯樸實的芋頭原味及多層次口感。
阿聰師｜蛋黃芋頭酥 12 入
阿聰師芋頭酥可說是台中大甲的必吃名產，以多道工序製作成香 Q 餅皮，吃起來鬆鬆軟軟的，搭配大甲芋頭餡和鹹香金沙，細緻滑順入口即化，鹹甜交織的黃金比例，在你的嘴中碰撞出迷人的味覺驚喜！
阿聰師｜小芋仔 9 入
小芋仔改良自傳統芋頭酥，主打手工製作的千層餅皮，口感鬆軟，可以吃到淡淡的麵粉香，搭配芋泥、麻糬和金沙奶皇內餡，並以減糖、減油工法製成，吃起來健康無負擔，還曾榮獲「幸福點心」全國創意競賽的職業大獎喔！
阿聰師｜流芋小芋仔 9 入
如果你是不折不扣的芋泥控，非常推薦你這款爆漿芋泥餡的小芋仔！酥香餅皮加上醇厚的芋頭流心，無添加香料和防腐劑，天然芋頭香氣在嘴中爆發，讓你每一口都香醇，成為心中無可替代的美味。
le brewlife 樂步｜星球芋頭酥
le brewlife 樂步認為每個人都是一顆星球，走在屬於自己的軌道，但可以藉由表達心意，通往對方的那顆星球。這款禮盒便以「宇宙星球」為靈感，創作出 3 款外觀時尚的芋頭酥，分別是鹹蛋黃、白玉麻糬和蜜漬紅豆內餡，拿來送禮絕對是心意滿滿！
三統漢菓子｜芋泥流心酥
看到這個緩緩流出的流心，是不是口水都忍不住要滴下來了呢？以新鮮芋頭熬煮成軟綿綿的芋泥內餡，並加入蛋黃流心，鹹甜調味剛剛好平衡，減糖減油更健康，一整顆吃下來絕對超滿足！
開璽｜芋見流心餅 6 入望月禮盒
開璽傳承中式製餅精神，嚴格把關原料品質，並採用減糖、減油配方製作成這款芋頭酥。外皮彷彿含苞待放的玫瑰花瓣，搭配芋泥、奶油鹹蛋黃流心，吃起來外酥內軟，濃郁爆漿超誘人，而且蛋奶素食者也能安心享用！
六芋山｜芋方酥禮盒
不同於傳統的千層酥皮，這款芋頭酥擁有鳳梨酥般的餅皮，口感綿密細緻又散發奶蛋香氣，加上芋泥鹹蛋黃夾心，獨特的搭配別有一番風味。想要買來自己吃，或是送給親朋好友都很適合，吃起來耳目一新！
六芋山｜芋頭雪香餅禮盒
這是另一款特殊改良過的芋頭酥，餅皮就像是太陽餅，帶有濃郁的奶蛋香，口感比較厚實，越嚼越香！再加上特製的減糖配方芋泥內陷，整體口味甜而不膩，下午泡一杯茶一起享用，輕鬆療癒上班疲勞的心。
唐緹 Tartine｜邂逅相芋禮盒
這款禮盒的包裝設計很時尚喜氣，且內含 3 種不同製法的創新芋頭酥，很推薦過年過節的時候買來送給親朋好友、長輩或客戶。市面上難得一見的「菠蘿酥皮」可以讓你吃到麵包的鬆軟和奶香，中間包裹著大甲芋頭泥和鹹鴨蛋金沙，每一口都能感受到多重滋味的完美融合！
結語
芋頭酥結合了香甜芋泥和酥脆外皮，可以品嚐到多層次美味，是十分熱門的送禮選擇。在本篇文章中，編輯為你精選出 15 款芋頭酥推薦給你，包括傳統古早味和創新口味，甚至還有減糖配方版本，想要買回家吃或送給親朋好友，都不用再猶豫啦！
