不少外地人對新竹的第一印象就是柿餅、鴨香飯、米粉，在地的特色咖啡廳卻常常被忽略，他們可是本地人都搶著踩點的阿！以下編輯精選 9 間新竹咖啡店，看完保證打破美食沙漠迷思！（都是地頭蛇激推阿）
1.I’m mat小墊子咖啡
「小墊子」相信在地人都不陌生，就位在巨城附近，老房子配上店家佈置的小玩具，讓氣氛變格外可愛且懷舊！低消只要一份甜點或飲品，就可以坐到晚上 11 點，CP 超高又愜意的環境，讓不少辦公上班族或趕作業的學生，常常在這一待就是整天！
口味之一的草莓山丘（必點！），用伯爵戚風做為基底，搭配卡士達醬和滿滿草莓，甜中帶點微酸口感，沒有一個少女不為之瘋狂啊！
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I’m mat小墊子咖啡
地址：新竹市東區三民路 154 號
電話：03-535-5508
營業時間：13:00–23:00 （週一公休）
2.續日
工業風裝潢和典雅的家具將「續日」營造的很有個性，主打的千層和乳酪蛋糕有多種口味可以選擇（編輯最推巧克力，常常中午就售空），各個都是經典！不喜歡太甜太膩口味的話也可嘗試茶香風味，加上一杯連容器都充滿巧思的飲品，絕對是一大享受！
「續日」比較特別的是，來店顧客大多在辦公或閱讀，造訪時要多注意聲量，避免造成他人跟店家的困擾喔！
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續日
地址：新竹市東區南大路 149 號
電話：03-561-0000
營業時間：13:00–22:30
3.Mano Mano
「Mano Mano」是家歐式咖啡店，每個甜點都走精緻奢華風格，是不少節日送禮首選！店的旁邊就是開放式廚房，透過櫥窗能看到甜點師傅現場製作（好療癒～），每款飲品搭配店家馬卡龍更是絕配，喜歡法式口味的人千萬不能錯過！
編輯特別推薦大家週年紀念或是姊妹慶生，都可以來電訂製「Mano Mano」的蛋糕，保證成為全場最氣派禮物！（超有面子）
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Mano Mano
地址：新竹市東區長春街 77 號
電話：03-577-9357
營業時間：11:00–19:30
4.FOX.CONE
從店名「FOX.CONE」的 CONE 就可想而知是一家販賣司康的店，從澳洲回來的老闆，讓店內每一處都充滿異國風情，不少顧客享用完餐點後，都喜歡坐在門口來張偽出國照！
新口味的司康都會在月底前公告，編輯特別推薦新鮮藍莓乳酪抹醬，濃郁起司搭配酸甜果醬是絕配！每天 12:30 是司康的出爐時間，不妨早點來卡位聞香吧～
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FOX.CONE
地址：1F No. 12號, 南門街東區新竹市300
電話：無提供
營業時間：11:00～18:00 （週二公休）
5.一想一響ReEcho Coffee
位在巷弄內的「一想一響」，絕對是文青和質感控的口袋名單愛店！一樓分內、外座位區，讓想聊天或辦公的客人能任意選擇。雖然以蛋糕和特色咖啡出名，但卻有著少數人才知道的秘密基地（偷偷告訴大家）二樓其實是展演空間，提供不少當地小型藝術家一個擺放藝術的空間，不妨安排一天下午來享受文青旅行吧！
就算「一想一響」將咖啡和酒類結合的恰到好處，可甜點和鹹食卻一點也不遜色，鹹派旁運用生菜淋上酸帶點鹹的醬料，做為解膩的搭配，高級吃法完全不像是平價咖啡廳的水準！
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一想一響 ReEcho Coffee
地址：新竹市東區民生路 58 巷 8 號
電話：13:00–23:30
營業時間：113:00–23:30
6.Schäfer 希弗德式烘焙坊
「Schäfer 希佛德式烘焙坊」雖位在市中心，卻是家樸素且別緻的小店。糕點雖然普遍單價偏高，但絕對能吃出它的真材實料，特殊的德式口味讓人嚐一口就十分驚豔，非常推薦喜歡嘗鮮的甜點控們！
這間絕對是地頭蛇帶路才會知道！口味之一的夾心布朗尼，口感厚實又滿足，滿滿的布朗尼，搭配熱飲從嘴裡化開，妞編輯每吃，都會因那份滿足回味很久！推薦妞妞們也嚐嚐來自德國師傅的手藝吧～
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Schäfer希弗德式烘焙坊
地址：新竹市東區民權路 206 巷 1 號
電話：03-515-3687
營業時間：11:30–20:00 （週二公休）
7.沒有名字的甜點專賣
「沒有名字」最有特色的地方，絕對是被田野及群山環繞的店面，吃著糕點看大自然美景，也能順便到附近綠地走走（就位在香山！），是很不錯的周末旅遊行程！唯一的缺點是比較難藉由公共運輸工具到達，來訪時的路線需特別規劃。
「沒有名字的甜點專賣」除了是店名之外，它們也是真的沒有招牌啦！走過路過別不小心就錯過了，其實只要找最多人排隊的，就是啦！
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沒有名字的甜點專賣
地址：新竹市香山區中華路六段 331 巷 335 號
電話：03-537-7539
營業時間：
週日10:30–18:30
週一12:00–19:00
週四~六 13:30–20:00
（週二、三公休）
8.階段甜點
位置不多的「階段甜點」，常常一開門就擠滿一堆螞蟻人等著嘗鮮！不只戚風蛋糕非常著名，店內的簡約日系裝潢也是讓路過的女孩們搶著拍。由母女兩人用心經營，每一道餐點都能感受到滿滿用心，絕對是值得排隊一吃的甜點店阿！
特殊口味葡萄伯爵茶戚風，甜而不酸的紫、綠葡萄搭配伯爵蛋糕，將甜味完美綜合，不喜歡吃太甜的人們一定要嘗試！特別提醒，階段不接待 4 人以上，來訪前需特別注意喔～
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階段甜點
地址：新竹市北區長安街 89 號
電話：03-527-8869
營業時間：12:00–18:00 （週一～三公休）
9.墨咖啡INK COFFEE
即使兩層樓加上室內、外的座位，假日卻還是常常要排隊，只要說到新竹厲害的咖啡，就不可能忘記「墨」，最出名的絕對是店內滿滿的男店員（才不是啦！）是專業的烘豆機，就放在座位區旁，每次啟動都會吸引整間店顧客的目光，濃郁的咖啡香，伴隨墨的文藝氛圍，常常不小心就一杯接著一杯，待到傍晚啦！
「墨」和「續日」有個共通點，就是普遍偏安靜，大多是辦公或閱讀的族群，店內也貼心提供插頭和延長線，不用擔心沒電或是不夠充喔！「墨」營業到晚上 11 點，即使下班後想來杯咖啡紓壓，也絕對趕得上！
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墨咖啡 INK COFFEE
地址：新竹市東區林森路180號
電話：03-522-0608
營業時間：12:00–23:00
以上 9 間新竹咖啡店，不管是想來晨間提神醒腦、下午奮鬥辦公還是夜晚獨處時光，絕對再適合不過啦！趕緊把這幾家列入口袋名單踩點，也提醒大家來店前記得先電話詢問座位，以免撲空喔！
原文出處：精選 9 間新竹咖啡店！「續日」、「一想一響」、「沒有名字甜點專賣」跟著在地人準沒錯
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