Last Updated on 2024-05-27
紅菜頭汁是由韓國爆紅的 ABC 減肥果汁帶起的健康飲食風潮，紅菜頭的營養價值豐富，是能夠為身體帶來多種好處的超級食物。本篇文章將介紹紅菜頭汁的營養成分以及五大好處，並且也會說明紅菜頭汁的副作用以及喝紅菜頭汁要注意的事項。如果想要自己榨紅菜頭汁來飲用，這裡也有五個紅菜頭汁食譜可以參考。
《文章目錄》
紅菜頭汁是什麼？
紅菜頭汁是以紅菜頭為原料榨成的飲品，紅菜頭（Beetroot）是植物甜菜的可食用軸根，營養價值豐富，有著歐洲靈芝的稱號。除了是許多地中海沿岸地方的重要飲食食材。紅菜頭汁是紅菜頭的一種食用方式，通常會和其他食材一起榨成蔬果汁飲用，營養美味且方便攝取。
紅菜頭汁營養成分
營養豐富的紅菜頭有著超級食物的稱號，並且也被稱為抗氧化之王、歐洲靈芝。紅菜頭主要的營養成分包括鉀、鐵質、葉酸、維生素、硝酸鹽，以及讓紅菜頭擁有亮紅色外觀的甜菜紅素。許多人會透過飲用紅菜頭汁來獲取蘊藏在紅菜頭汁中的這些豐富營養素。
▶ 推介閱讀：椰子油功效多！細數13大椰子油好處 保護皮膚/改善便秘/減輕炎症 通通做到
紅菜頭汁 5 大好處
紅菜頭汁的營養豐富，適量攝取能夠為身體帶來以下可能的好處：
- 紅菜頭汁好處1. 增加運動表現
- 紅菜頭汁好處2. 抗氧化、消除自由基
- 紅菜頭汁好處3. 促進血液循環、降血壓
- 紅菜頭汁好處4. 降低心血管疾病風險
- 紅菜頭汁好處5. 提升腸道健康
看到喝紅菜頭汁有這麼多的好處，是不是想趕快來上一杯了呢？
紅菜頭汁副作用＆喝紅菜頭汁注意事項
紅菜頭主要的副作用是因為含有較高的草酸，可能增加阻礙鈣質吸收並增加腎結石風險，不建議有腎臟問題的人喝紅菜頭汁。另外由於紅菜頭也有一定含量的果糖，故此糖尿病、慢性病患者或是孕婦都需諮詢醫生意見，一般人也需要酌量飲用，千萬不能夠飲用過量。
▶ 推介閱讀：金盞花功效有哪些？金盞花功效+副作用介紹！認識肌膚修護法寶
紅菜頭汁 5 個食譜
紅菜頭除了常見的作為涼拌料理以外，近年來最受歡迎的食用方式就是榨成紅菜頭汁。以下分享五款紅菜頭汁食譜，其中便包含從荷里活到韓國爆紅的 ABC 果汁，讓你能夠根據食譜建議輕鬆搭配出自己喜愛的紅菜頭汁風味。
紅菜頭汁食譜1. ABC 果汁
ABC 果汁是在韓國以及荷里活大受歡迎的減肥果汁，ABC 分別代表蘋果、紅菜頭以及蘿蔔，自行調整比例加入冷水，以榨汁機攪拌均勻即可直接飲用。並且不建議過濾殘渣，以保留纖維素增強代謝以及腸道機能。
▶ 推介閱讀：解構韓國大熱 ABC 果汁！三星期減 11 厘米腰圍 功效/做法/飲法一次公開
紅菜頭汁食譜2. 香蕉＋蘋果＋紅菜頭汁
香蕉蘋果汁可以說是最常見的果汁基底，任何蔬果加入一顆蘋果以及一根香蕉後，加入水或牛奶都可以做成一杯美味爽口的蔬果汁。
紅菜頭汁食譜3. 蜂蜜＋蘋果＋紅菜頭汁
紅菜頭加入蘋果以及適量蜂蜜，也能夠輕鬆製成紅菜頭蜂蜜蘋果汁，另外可以根據自己的口味加入檸檬汁或是牛奶、乳酪或是燕麥奶等，做一杯屬於自己的紅菜頭特調。
紅菜頭汁食譜4. 奇異果＋橙＋紅菜頭汁
喜歡酸甜口味的人，可以用三分之一顆紅菜頭加入一顆奇異果及一顆去皮後的橙，也可以另外加入士多啤梨，更多的維他命 C 可以強化維他命 B 的吸收效果。
紅菜頭汁食譜5. 菠蘿＋芭樂＋紅菜頭汁
加入菠蘿以及芭樂和紅菜頭一起榨汁也是許多人推介的食譜，並且可以根據自己的喜好加入奇亞籽來提升口感層次。
如果覺得上述的這些紅菜頭汁食譜做法都太麻煩，除了親手製作紅菜頭汁以外，也可以選擇直接訂購現成的紅菜頭汁產品。不只省去自行備料、處理食材與製作的種種麻煩，還可以直接品嚐到店家獨特的配方比例，好喝又養生！
如果不想要自己處理紅菜頭，也可以直接購買紅菜頭乾來做使用，在需要使用的時後再泡水或是直接榨汁即可。EGRET life 是來自台灣的生活品牌，這一款紅菜頭乾使用新鮮蔬菜產地直送食材，採日曬風乾製造，保留食材最真實的顏色及味道，無添加物、無防腐劑、無抗氧化劑。
紅菜頭相關產品推介
看了這麼多紅菜頭汁的詳細介紹，除了親手搭配各項食材榨成紅菜頭汁以外，紅菜頭另外還有許多生活中常見的應用方式與商品，以下編輯就推薦幾項紅菜頭產品，讓你除了喝紅菜頭汁以外，以更多不同的方式獲得紅菜頭的好處。
Aroce’b 艾珞皙｜甜菜根淨化卸洗蜜
一直找不到適合自己的卸妝產品嗎？試試看 Aroce’b 艾珞皙以紅菜頭的萃取成分 10% 有機天然甜菜鹼製成的淨化卸洗蜜，能夠消滅多餘油脂髒汙，增添肌膚亮白水嫩。
秋釀慢慢｜天然純釀造甜菜根醋
秋釀慢慢是來自台灣台東以古法製造的純釀造水果醋品牌，這一款紅菜頭醋除了可以直接加冰塊或是氣泡水飲用以外，也可以用作涼拌沙拉的醬料，讓你能夠輕鬆以更多方式想用到紅菜頭的美味以及好處。
拿努私藏｜甜菜根雞肉寵物食品棒
不只是人們可以獲得紅菜頭的各種好處，寵物食品品牌拿努私藏也推出了這款「火焰君啃脆棒」，選用優良認證的雞胸肉並添加紅菜頭，讓寵物也可以吃到多元的營養素。
