大家都知道炸物的美味，但是太常吃炸物又對身體不好，怎麼辦？這幾年氣炸鍋突然爆紅，改變了我們的烹調方式。使用氣炸鍋可以幫我們做出更低油脂，但同時具有油炸酥脆感的美食，超棒的～不過氣炸鍋如何挑選？小編馬上來公開網友人氣氣炸鍋排行榜、8 大好清洗氣炸鍋推薦，想找大容量氣炸鍋也沒問題！並分享氣炸鍋使用的優缺點，看完保證手刀想買氣炸鍋～
氣炸鍋的原理是什麼？
氣炸鍋為什麼如此神奇，可以同時有煎、炸、烤等多用途呢？我們先來認識氣炸鍋的使用原理。氣炸鍋加熱的方式是由氣炸鍋頂端的加熱器，讓鍋內產生高溫，並藉由高溫包覆著食物四周，產生不斷循環加熱食物的效果。不額外加油而是透過高溫逼出食物本身的油脂，產生油炸的特性。
使用氣炸鍋的優點及缺點有哪些？
氣炸鍋的優點 1.降低油脂攝取
氣炸鍋能透過高溫，並使用食物本身的油脂來加熱，所以比起傳統的油炸過程，少了很多油！但同時又能讓食物有類似油炸的酥脆口感，很適合現代人追求低油的健康意識。
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氣炸鍋的優點 2.料理方式簡單
氣炸鍋的操作十分簡單，非常適合不會下廚，但又想要吃美食的人。只要將食物調味後放入，調整時間與溫度，接著等待一陣子就能享受美味的食物～
氣炸鍋的優點 3.食物能均勻受熱
想想使用烤箱的經驗，會需要不時幫食物翻面以免烤焦對吧？如果是使用氣炸鍋的話，就不用擔心這個問題。氣炸鍋的設計是一個密閉空間，加熱方式是熱空氣在此空間內不斷循環，所以食物都能均勻受熱，超方便的。
氣炸鍋的缺點 1.容量小
氣炸鍋雖然好處多多，但是如果是要準備多人份的餐點、在大家庭中協助備餐還是有點難度，因為氣炸鍋一般的容量，大多只能製作 1~3 人份的餐點。大容量氣炸鍋還是有，但選擇比較少。
氣炸鍋的缺點 2.較耗電
使用氣炸鍋要注意家中的用電狀況，因為氣炸鍋用電量比較高，要特別留意使用頻率。
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2 個選購氣炸鍋的方法推薦
氣炸鍋選購指南 1.氣炸鍋容量
最重要的是家裡有幾個人，一次需要準備多少份量的食物，可以根據家中人數來決定購買的氣炸鍋的容量大小。
氣炸鍋選購指南 2.清潔方式
部分人會說氣炸鍋雖然好用，但是不方便清潔，其實可以在購買時，先注意氣炸鍋是否可以拆卸清洗，就能讓清潔氣炸鍋更容易。
使用氣炸鍋常見疑問破解！
1.氣炸鍋的食物可以常吃嗎？
氣炸鍋雖然非常方便，但氣炸的食物依舊不建議取代正餐常常吃，因為畢竟氣炸鍋的食物還是經過高溫烹調，可以吃但不建議天天吃。
2.使用氣炸鍋烹調會致癌嗎？
建議使用氣炸鍋時，溫度不要超過 120 度，以免高溫讓食物產生致癌物。另外也不建議將冷凍雞塊等加工食物，放入氣炸鍋中進行二次高溫烹調。
2023 年 8 款人氣氣炸鍋排行榜出爐！
1.多功能迷你氣炸鍋
優點告訴你：
- 氣炸鍋為 2 升容量：適合 1-3 人小家庭
- 0~30 分鐘定時功能，能滿足不同烹調方式
- 微蒸汽空氣烤，好吃不易上火
- 分離可拆炸籃，清洗不費時間
- 單旋鈕操作，製作美食更簡單
- 拉開烤盤即斷電，隨時安心取拿
2.BRUNO 氣炸鍋
優點告訴你：
- 擁有 IMD 輕觸式操控面板，電子時間及溫度控制好操作
- 時間設定範圍從 0-60 分鐘，溫度 80-200°C，讓烹調方式更多元
- 炸籃拉出時暫停加熱，放回即自動繼續烹調
- 易潔 2.6L 炸籃及濾油架，清潔簡易方便
- 強力 1400W 熱空氣 360° 循環，能讓食材均勻加熱
3.récolte 氣炸鍋
優點告訴你：
- 小體積 (21.2CM * 27CM) 大容量 (2.8L)適合租屋族
- 火力強勁，達 200°C 度烹調溫度，儲熱能力極佳
- 高速氣旋循環烘烤，可減少使用食油及卡路里，更健康
4.伊崎智能氣炸烤箱
優點告訴你：
- 不僅有 14 公升大容量，加上 7 件料理配件，輕鬆做出各種你想吃的料理！
- 1500W 超大火力精準溫控、上下獨立加熱管，依料理需求自由調整時間和溫度
- 預設 16 種美食烹飪菜單，氣炸、烘烤、乾果、發酵、解凍等一機多用，超方便
5.récolte 氣炸小焗爐
優點告訴你：
- 日本熱銷商品，設計簡約時尚
- 外形精緻小巧，非常適合小家庭使用！
- 擁有氣炸、吐司、烤焗及保溫等模式，烹調方式更多元
- 烘烤溫度（70~230℃）可自由調節
- 附送專用炸架、烤盤、炸籃等等，實用配件送給你～
6.OIDIRE 無油全玻璃可視電炸鍋
優點告訴你：
- 4L 黃金大容量，輕鬆駕馭小家庭的三餐
- 內置 NTC 精細控溫，無需看火、美味自成
- 碳素纖維發熱技術，透過循環熱風逼脂烘炸
- 全玻璃可視炸籃，無塗層更健康
7.氣炸鍋內鍋
優點告訴你：
- 純鈦小圓鍋（可折耳設計）可放在氣炸鍋或電鍋內鍋中，也能當作烘焙烤模
- 100% 台灣生產製造高科技鈦鍋，節能縮短料理時間
- 抗菌無金屬臭味，煮出的湯品特別鮮甜
- 耐酸鹼、耐高低溫，純鈦單一材質，可安心刷洗
8.récolte 氣炸鍋專用烤模
優點告訴你：
- 家庭煮夫煮婦不能沒有它！
- 使用 récolte 氣炸鍋搭配專用氣炸鍋烤模
- 可以讓氣炸過程更安全
- 加熱速度與效果更好
- 美味快速上桌不是問題
希望今天的文章有幫助到你，更了解選擇氣炸鍋的需求是什麼～
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