Last Updated on 2023-02-17
進入潮濕的春夏季節，許多人會食用「薏米」，藉此消水腫、去除體內濕氣，避免經絡阻塞不順。不過，市面上的薏米其實有生熟之分，還有容易相互混淆的洋薏米，究竟它們的功效有什麼差別？本文將帶你了解不同的薏米功效，一起正確食用，達到薏米食療的效果！
文章目錄：
- 薏米是什麼？歷史悠久的傳統中藥材
- 薏米功效有哪些？生薏米、熟薏米功效大不同！
- 洋薏米功效
- 用喝的就有效！帶你認識薏米水功效
- Pinkoi 嚴選 5 款薏米水推薦！甘甜又養身
- 會有薏米功效副作用嗎？薏米常見 Q&A 統整
薏米是什麼？歷史悠久的傳統中藥材
薏米（Semen Coicis）是植物薏苡的成熟種子，原產於中國及東南亞，屬五穀雜糧類。外觀看起來白白圓圓的，營養價值非常高，內含多種維生素和礦物質，是傳統中醫裡常見的藥材「薏苡仁」，有助於除濕利尿、改善水腫及養脾健胃。
＊延伸閱讀► 【紅豆水去水腫】赤小豆最佳療效+正確飲法！紅豆水可以每天喝嗎？
薏米功效有哪些？生薏米、熟薏米功效大不同！
市售的薏米可分成「生薏米」和「熟薏米」，它們的製作過程不一樣，在中醫上的功效也不甚相同。以下編輯幫你整理它們的功效，以及各自適合食用的族群：
| 生薏米 | 熟薏米 | |
| 製程 | 曬乾 | 乾炒 |
| 性質 | 偏寒 | 溫和 |
| 功效 | 消除水腫袪濕利尿清熱降火 | 袪濕利尿改善止瀉健脾養胃 |
| 適用族群 | 體內濕熱者，容易疲倦、水腫、食慾不佳、皮膚起濕疹，或是排尿不順、糞便濕軟皆可用。 | 體質虛寒、手腳容易冰冷者，經常出現腹瀉、腸胃不適、腳氣浮腫等症狀。 |
無論是生薏米或熟薏米，都有除濕利尿、健脾養胃的功效，但生薏米的屬性偏寒，清熱排膿效果更好。如果你本身體質虛寒，食用生薏米反而可能導致腸胃不適、腹瀉等副作用，必須特別注意！相較之下，熟薏米則性質溫和，雖清熱效果不如生薏米，卻更有利於緩解腹瀉、調養脾胃健康。
除了生薏米/熟薏米，洋薏米功效有哪些？
除了生、熟薏米之外，還有一種洋薏米（Pearl Barley），非常容易和薏米相混淆！不過，洋薏米其實就是去掉穀皮的大麥，原產地為荷蘭，和經常作為藥材的薏米完全不一樣，也沒有上面提及的薏米功效，其富含鐵質和纖維，有利腸胃蠕動，經常用於製作煲湯和甜品。
＊延伸閱讀► 杜仲功效禁忌有哪些？杜仲茶功效+煮法介紹 女生必備日常保養注意
薏米用喝的就有效！帶你認識薏米水功效
薏米水功效
最常見的薏米食用方式，就是製作成方便飲用、帶著走的「薏米水」，特別適合在天氣炎熱、潮濕的時候喝，可以去除濕氣、消除水腫、改善腹瀉、濃痰等問題，幫助身體排出多餘的水分，並達到健脾養胃的效果，增進身體代謝。
＊延伸閱讀► 【滴雞精好處】比較滴雞精營養成份/雞品種/口味！教你挑選最合適滴雞精
Pinkoi 嚴選 5 款薏米水推薦！甘甜又養身
1. 香港茶鄉｜去濕消腫花茶
包含炒薏米、烘焙黑豆、赤小豆、茯苓、桂圓等材料，特別適合體質虛寒的人飲用，有助於除濕、改善水腫並調養脾胃。其性質溫和，喝起來甘甜好入口，有助於提振精神，讓你不再昏昏欲睡，同時找回美麗好氣色。
2. 金裝石斛・薏米花茶
選用珍貴的頂級石斛花，可養陰降火、改善睡眠困擾，並搭配古法炒製熟薏米，更有利袪濕利尿、健脾益胃等功效，再加入粟米鬚、茉莉花葉等食材，喝起來芬芳甜美。採獨立包裝，方便隨身帶著走，每天取代咖啡幫助你提神醒腦，還能偷偷變美！
3. 椿華堂｜红豆薏米茶
早上剛起床，或是忙完一整天的工作，飲用一杯紅豆薏米茶，為你掃除疲憊、找回精神和好食慾，還能促進身體代謝、輕鬆養顏美容，改善痘痘肌及四肢水腫的問題，是你鞏固美麗機能的絕佳飲品！
4. 好茶養生｜黑豆赤小豆薏米茶
絕美的文青風禮盒包裝，很適合送給愛漂亮又注重養身的朋友，如果是買來自用，帶去辦公室也超有面子，沖泡瞬間心情變超好！配料除了有薏米之外，還加入黑豆、赤小豆、茯苓等食材，屬性溫和不寒涼，每日飲用便可去濕排毒。
5. 龜苓元坊｜檸檬薏米
天氣潮濕真的好難受，除了在家要開除濕機，還要注重「內在除濕」。精心選配熟薏米、粟米鬚、茯苓等多種食材，帶來加乘功效，消水腫效果更顯著！再加入滿滿的維生素 C 的檸檬，喝起來甘甜微酸非常提神，還有肌膚亮白的作用，愛美的女孩別錯過啦！
會有薏米功效副作用嗎？薏米常見 Q&A 統整
1. 食用薏米有副作用嗎？
如果你體質偏寒，長期食用薏米可能會使身體更虛冷，女性經期也會受影響。此外，薏米有利尿除濕的效果，飲用過量恐使身體缺水。建議控制每日薏米食用量，並優先選擇性質溫和的熟薏米。
2. 薏米水一天可以喝多少？
雖然薏米水對身體有諸多好處，但性質偏寒且利尿效果佳，不建議大量飲用，一天不應攝取超過 500ml ，以免對身體造成負擔。
3. 哪些人不適合喝薏米水？
體質虛寒、腸胃虛弱、有頻尿症狀的人，都不適合飲用薏米水。另外，薏米內的「薏苡仁油」會刺激子宮並影響胎兒，因此孕婦也需避開薏米水。
結語
許多愛美的女孩都會喝薏米水，來改善水腫及身體代謝。但薏米卻不是每個人都適合食用，一定要先了解自己的體質，選擇合適的薏米種類，並注意每日攝取量，才能無負擔地享受薏米功效喔！
