Last Updated on 2021-09-23
羅漢果可以說是熱門等涼茶跟湯水的材料，原因是羅漢果功效多多，而且羅漢果水做法簡單，更可以配搭不同食材，好像陳皮羅漢果水跟蘋果雪梨羅漢果水，就是市面常見的配搭。除了普通版羅漢果，升級版金羅漢果近年亦深受熱捧，原來羅漢果水超易做，馬上將羅漢果水變成日常健康飲品吧！
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羅漢果是什麼？
羅漢果主要產於廣西，又名神仙果，可見其神奇功效。香港較少見到新鮮的羅漢果，而為了加長保存期限，我們常見的羅漢果多數經過烘焙或曬乾。
羅漢果水功效
不少涼茶跟湯水都會加入羅漢果，除了羅漢果天然的甘甜味，羅漢果亦有清熱潤肺、有助舒緩嚨痛、潤腸通便等功效。而且由於羅漢果本身帶有甘甜，不少減肥人士都會選擇由羅漢果提煉的羅漢果糖取代白砂糖。
羅漢果 VS 金羅漢果
市面上常見的乾羅漢果，多數有分為深棕色的羅漢果跟金色的金羅漢果。近年越來越多人推崇金羅漢果，除了味道更加清甜，保留營養成份亦更高，到底兩者到底有甚麼分別？
1.製作方法
雖然兩者的顏色不同，但其實品種都是一樣，只是烘焙方法不同。傳統的深棕色羅漢果透過高溫烘乾技術製作，而金羅漢果則以低溫直空脫水製作而成。
2.味道
深棕色羅漢果甜度較為濃郁，而金羅漢果則較為清甜且帶微微甘香。
3.營養價值
兩者的營養價值都差不多，但是由於深棕色羅漢果以高溫處理，保存能力沒有低溫處理的金羅漢果高。
如何挑選羅漢果？
羅漢果看起來都一模一樣，怎樣挑選才能選到一個靚靚羅漢果？只要外形圓潤、顏色平均、摸上手實淨，不會軟腍，即是一個靚的羅漢果。
羅漢果水製作方法
羅漢果水製法非常簡單，只要將羅漢果打碎再加水煲煮半小時左右即可，不過羅漢果又怎止這麼少做法，立即繼續看下去吧！
1. 陳皮羅漢果水
材料：2塊陳皮、1個羅漢果
做法：
1.陳皮泡水並刮掉表面白囊
2.將羅漢果壓碎，與陳皮加水一同煲煮至出味即可。
2. 蘋果雪梨羅漢果水
材料：蘋果、雪梨、羅漢果各一個
做法：
1.將蘋果跟雪梨洗淨切件。
2.將羅漢果壓碎，與蘋果跟雪梨加水一同煲煮半小時至一小時即可。
羅漢果商品一覽！
既然羅漢果功效多多，自然就有不少商品，立即看看那一款最適合你！
1. 羅漢果飲品
雖然羅漢果水非常容易製作，但都市人十分忙碌，因此有不少商家推出方便的茶飲，上班族必備！
2. 羅漢果糖
平日是嗜糖怪？成份天然的羅漢果糖健康又甜美，減肥人士也可以安心享用！
3. 羅漢果護膚品
想不到羅漢果都有護膚品！香港蒸餾所推出羅漢果純露，一樽滿足你所有欲望！可以用作護膚、食用、薰臉等多重用途！
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