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2025 露營食譜全攻略!早午晚餐簡易食譜 一日三餐飽腹滋味

by judy 2024-12-18
by judy 2024-12-18

Last Updated on 2024-12-18

露營除了踏青接觸郊外,露營食物亦是非常重要的一環,亦會令露營時光添上滋味回憶。

即將又到了露營的最佳時節!露營除了踏青接觸郊外,露營食物亦是非常重要的一環,不論是簡約飽肚的餐點,又或是講究的時令菜式,亦會令露營時光添上滋味回憶。編輯特地為大家推介 10 大露營食譜,無論早餐、午餐、晚餐,甚至甜品食譜都有!另外更推薦必備煮食用品,一起體驗大自然之美,同時學會更愛鍚得來不易的自然美景吧!

露營吃什麼最方便?簡易露營食譜 & 美味料理包推薦!

露營食譜 2025 :10 款簡單食譜推薦!

  1. 早餐
    • 烤香腸及三色椒暖沙律
    • 牛油果雞蛋煙肉三文治
  2. 午餐
    • 芝士通心粉 Mac n’ Cheese
    • 楓糖烤雞串
    • 露營 Pizza
  3. 晚餐
    • 港式炒公仔麵
    • 火鍋
    • 咖哩飯
  4. 甜品
    • 果醬 Pancake
    • 烤棉花糖巧克力夾心餅

露營食譜【早餐】

1. 烤香腸及三色椒暖沙律

露營食譜推薦:烤意大利香腸及三色椒暖沙律
烤意大利香腸及三色椒暖沙律

入秋後,郊外天氣冷暖不定,故此暖沙律能瞬間令整個人暖和起來,比起冷盤沙律亦更為衛生。出發前可在家中備好材料,到現場直接炒熟即可。重點在於帶起暖沙律天然香氣的香芹、羅勒及百里香,成品相當開胃惹味!

材料:

  • 洋蔥
  • 蘑菇
  • 三色椒
  • 意大利煙燻香腸
  • 薯仔
  • 蒜頭

調味料:

  • 橄欖油
  • 香芹
  • 羅勒
  • 百里香

煮法:

將所有食材切粒,放入錫紙攪拌至調味料均勻,即可使用明火焗烤或炒熟。

2. 牛油果雞蛋煙肉三文治

露營食譜推薦:牛油果雞蛋煙肉三文治
牛油果雞蛋煙肉三文治

材料:牛油果 1 個、煙肉 2 塊、方包 2 塊、雞蛋

調味料:鹽及胡椒、蜜糖芥末醬

煮法:
1)先煎好一隻太陽蛋
2)將煙肉煎至焦香
3)使用煙肉油分將方包煎香(亦可按口味選用橄欖油)
4)牛油果起肉,切粒,輕輕攪拌至半果溶狀態(可按口味加入蜜糖芥末醬)
5)將配料順序放上方包及灑上鹽及胡椒調味

露營食譜【午餐】

3. 芝士通心粉 Mac n’ Cheese

露營食譜推薦:芝士通心粉 Mac n’ Cheese
芝士通心粉 Mac n’ Cheese

芝士通心粉絕對是露營食譜中的邪惡分子,相信很多人也喜愛於露營時食芝士公仔麵,下次露營一於嘗新,試一下進化版的 Mac n’ Cheese 吧!

材料:車打芝士碎 16 安士、淡奶 10 安士、洋蔥 1/4 杯、通心粉 1 磅、蕃茄 2 個

調味品:孜然粉 4 茶匙、鹽 1 茶匙

煮法:

1)煮熟通心粉並備用
2)將芝士、淡奶、洋蔥、孜然粉、鹽放入小鍋,並以慢火加熱直至芝士溶化
3)加入通心粉攪拌至均勻
4)加入切粒蕃茄

4. 楓糖烤雞串

露營食譜推薦:楓糖烤雞串
楓糖烤雞串

簡單而口感豐富的楓糖烤雞串,製作方法非常簡單,就是最方便又美味的露營食譜,更能補充豐富的營養!

材料:雞胸 2 塊切粒、菠蘿半個切粒、紅色燈籠椒 1 個切粒

調味品:1/4 杯豉油、1/4 杯楓糖、甜辣椒醬 1 茶匙

煮法:

1)將雞胸放入環保保鮮袋,加入調味品搖勻,醃至少 15 分鐘
2)使用不鏽鋼鐵籤針串起雞肉、菠蘿及紅色燈籠椒
3)放上平底鍋煎熟為止

露營食譜【午餐】

5. 露營 Pizza

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露營 Pizza 近年大受歡迎,需要的工具比較多,例如需要擀麵棍、鑄鐵鍋、炭爐等,適合一大家細齊齊參與手作!

材料:

發酵麵糰 (中筋麵粉 600 g 、酵母 6g 、糖 12g 、鹽 12g 、暖水 300g)

配料:

茄醬、芝士、火腿、蕃茄 、粟米 (可自行配搭)

煮法:
1)將發酵麵糰材料揉至均勻,放入保鮮袋發酵半小時 (可於晚上預先準備)
2)壓出餅皮後,於餅皮上掃油
3)於餅皮上塗茄醬當底層醬料並加上配料
4)放入鑄鐵鍋蓋上蓋子,並使用炭爐加熱

香港露營食譜【晚餐】

6. 港式炒公仔麵

露營最必不可少的就是公仔麵啦!煮法很多元,不過還是炒得最對味~

材料:出前一丁 2 包、紅椒適量、洋蔥半個、蒜頭適量、雞肉或豬肉適量

調味品:生抽、老抽、黑胡椒粉

煮法:

1)先將紅椒、洋蔥、蒜頭洗淨切好備用。
2)煮滾水,將公仔麵煮約 1.5 分鐘後撈出備用,勿煮過熟。
3)鍋熱後加入蒜頭爆香,接著加入肉類拌炒,最後放入紅椒和洋蔥。
4)加入生抽和老抽調味。
5)倒入公仔麵炒勻,最後撒上適量黑胡椒粉。

*延伸閱讀:3 道可口又簡易的露營野炊料理!

露營食譜【晚餐】

7. 火鍋

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微涼的夜晚,和親朋好友們倚著帳篷,大家一起吃著熱騰騰的火鍋,絕對是最幸褔的一件事!

材料:肉片、火鍋料、蔬菜

調味品:雞湯塊

煮法:

1)事先準備好大家喜歡的肉類、蔬菜和火鍋料等。
2)所有食材洗淨、切好備用。
3)取一鍋水加入適量雞湯塊,煮滾後將食材加入火鍋湯底,即可邊涮邊食用。

露營食譜【晚餐】

8.咖哩飯

咖哩飯是懶人最方便的露營食譜,只要有市售咖哩塊,平常沒在煮飯的人也不會失敗!這個版本還多加了奶油濃湯塊,吃起來更加有層次。

材料:雞腿肉、白飯、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥

調味品:咖哩塊、奶油濃湯塊

煮法:

1)先將雞腿肉和所有蔬菜切好備用。
2)雞腿肉雞皮朝下煎至半熟後,倒入蔬菜,稍微拌炒均勻。
3)加入沒所有食材的水,大火煮約 15~20 分鐘。
4)最後加入咖哩塊和奶油濃湯塊,融化後,攪拌均勻就完成了。

露營食譜【甜品】

9. 果醬 Pancake

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Camping Ideas(@ideascamping)分享的貼文

露營 Pancake 已是必備的打卡甜點,鬆軟的口感又不會過於甜膩,相當適合初秋季節,一家大細都喜愛!

材料: 日本 Pancake 預拌粉、雞蛋 1 至 2 隻、鮮奶 1 盒、牛油

調味品:自選果醬或煉奶、水果

煮法:
1)將雞蛋及鮮奶加入預拌粉
2)於平底鍋上加入牛油並預熱
3)倒入 Pancake 漿使用慢火每邊煎約 5 分鐘

露營食譜【甜品】

10. 烤棉花糖巧克力夾心餅

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Sourdough Brandon(@sourdoughbrandon)分享的貼文

這道經典的美國露營點心做起來超級簡單,只要有火就能做,很適合親子露營時一起協作,邊玩邊吃~

材料:全麥餅乾、巧克力、棉花糖

煮法:

1)將棉花糖用火烤靠微焦、內部融化的狀態。
2)把烤好的棉花糖放在一塊全麥餅乾上。
3)接著在疊上巧克力,並用另一塊全麥餅乾覆蓋上就完成了!

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*延伸閱讀:2024 最新 15 大香港露營地點推薦!隱世郊野 免費營地新手適用!

延伸閱讀:

放假玩什麼?給第一次露營的你!首露須知與事前準備

簡單 5 個小技巧,單調露營立即變身為絕美森林系風格!

3 道可口又簡易的露營野炊料理!

食譜露營

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