Last Updated on 2021-06-11
咖啡已經成為都市人的日常，平常喜歡探索咖啡精品店不同原產地的單品咖啡，和連鎖店的節日風味特調，想嘗試親手選用手沖咖啡壺沖泡香濃咖啡？趁著週末，不妨跟咖啡來一場屬於你們的心靈約會：盛起心儀的、或帶果香、或帶花香的咖啡豆，研磨，量重，然後倒進濾杯。在極度專注的三數分鐘間，拿起手沖咖啡壺細緻地注入待至適合溫度的熱水，輕輕地控制注水節奏和手法，萃取最適合自己口味的咖啡。
要來一場心滿意足的約會，當然少不了一點預備功夫。不論你喜歡醇厚抑或清爽風味，同樣可以透過那數分鐘之間手腕控制注水速度和份量，從而決定咖啡萃取的味道：簡單而言，注入水柱的速度愈慢，萃取咖啡所需時間就愈長，成品風味就愈醇厚，而水柱流速快，沖泡出來的味道則較清爽。即便是同一份量、同一品項的咖啡豆，也會因為水溫、注水節奏和手法而沖出不同的風味。
因此，對新手來說，挑選容易拿捏水流、容量充足以及保溫良好的手沖咖啡壺非常關鍵。以下就來看看哪款手沖咖啡壺適合你！
▼文章目錄（直接點選）▼
#1 TIMEMORE 手沖咖啡壺
#2 TAMAGO 北歐簡約風手沖壺
#3 A-IDIO 人文手沖壺
#4 日本 KINTO Pourover Kettle手沖壺
#5 FELLOW STAGG EKG 電子溫控壺
#6 GOAT STORY GINA 手沖智慧咖啡壺
1. TIMEMORE 手沖咖啡壺 豪華禮盒組
一套七件的手沖咖啡豪華禮盒，囊括太空鋁磨豆機、玻璃濾杯分享壺、不銹鋼手沖壺、溫度計、清潔刷、濾紙及便攜式旅行袋等基本手沖咖啡工具，適合新手購入體驗完整手沖過程。具專利壺嘴設計的手沖壺可以倒出 90 度直角水流，水注更細緻地沖泡出咖啡豆風味！
- 手沖壺容量：700 ml
- 材質：不銹鋼
- 壺嘴設計：細緻弧形
2. TAMAGO 北歐簡約風手沖咖啡壺
台灣品牌 Simple Real 原創設計生產的手沖壺 TAMAGO，因為流線的蛋形設計而得名。不鏽鋼壺內刻有 250ml和 350ml 水位線，整體容量為 350ml，一次一杯的份量剛好適合單杯手沖咖啡使用。
- 手沖壺容量：350ml
- 材質： 不鏽鋼、天然山毛櫸實木
- 壺嘴設計：4mm 細口壺嘴
3. A-IDIO 人文手沖咖啡壺
獲 2017 年金點設計獎的 A-IDIO 人文手沖壺專門為手沖咖啡而設計，其手把設計符合人體力學，方便用家平衡輕注水角度和節奏；弧形細口壺嘴亦可輕鬆調節水量，無論是入門級或專業職人都很容易使用。
- 手沖壺容量：350ml
- 材質：304不鏽鋼，表面拋光鏡面處理
- 壺嘴設計：6mm 弧形細口壺嘴
4. 日本 KINTO Pourover Kettle 手沖咖啡壺
具有溫度控制的電子手沖咖啡壺能準確控制沖泡水溫，除了配有快速加熱外，亦有恆溫模式，隨時為你預備沖煮咖啡。特別設計的把手讓重量更貼近手握位置，控制注水量更易上手。
- 手沖壺容量：600 ml
- 材質：不鏽鋼、ABS塑膠、矽膠、楓木實木手把
- 壺嘴設計：平口窄壺嘴
6. FELLOW STAGG EKG 電子溫控手沖咖啡壺
具有溫度控制的電子手沖咖啡壺能準確控制沖泡水溫，除了配有快速加熱外，亦有恆溫模式，隨時為你預備沖煮咖啡。特別設計的把手讓重量更貼近手握位置，控制注水量更易上手。
- 手沖壺容量：600 ml
- 材質：不鏽鋼、ABS塑膠、矽膠、楓木實木手把
- 壺嘴設計：平口窄壺嘴
GOAT STORY GINA 智慧手沖咖啡壺
在傳統手沖壺之上，GINA智慧手沖咖啡壺結合了浸泡式、手沖濾泡式及冰滴咖啡等多種咖啡沖泡功能，同時內置電子秤，各位咖啡愛好者更可透過專屬的手機應用程式互相交流，喜歡手沖咖啡及創意科技的你，又怎能錯過？
- 手沖壺容量：750 ml
- 材質：陶瓷、不鏽鋼、矽膠、玻璃
- 壺嘴設計：不適用
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