Last Updated on 2023-09-26
咖啡因是忙碌的現代人時常用來提升精神、增加活力的天然化合物，本篇文章將帶你深入認識咖啡因的功效與副作用，讓你更加清楚咖啡因的好處與壞處，以及如何安全地攝取咖啡因達到最好的提神效果。文章最後也會推介十款含有咖啡因的商品，讓你能夠根據自己的需求挑選，讓咖啡因成為你提升生活品質的好夥伴。
《文章目錄》
咖啡因是什麼
咖啡因是一種生物鹼類化合物，廣泛存在於自然界的植物中，包括咖啡豆、茶葉、可可豆、某些草本植物之中。也由於咖啡因具有刺激中樞神經系統的作用，能夠提高警覺性和增加精神活力，使得含有咖啡因的飲品如咖啡、茶等，成為許多人生活中必備的提神飲品。
咖啡因好處
咖啡因好處1. 提神醒腦
咖啡因是一種中樞神經系統的刺激劑，它可以影響大腦中的神經遞質，尤其是阻止一種名為腺苷的神經遞質的作用。腺苷通常會使大腦感到疲憊和睡意，而咖啡因則可以抑制腺苷的作用，增加警覺性和清醒感。一般咖啡因得提神作用時間約在飲用後 30 分鐘，並會持續約 5 小時，此時間變化會根據個人代謝能力而有所不同。
咖啡因好處2. 提高警覺性和注意力
咖啡因能夠增加多巴胺和去甲腎上腺素等神經遞質的釋放，這些神經遞質有助於提高警覺性、增加注意力和改善反應時間。
咖啡因好處3. 抗氧化作用
咖啡因具有抗氧化作用，可以中和體內的自由基，減少氧化損害，保護細胞免受損傷。這有助於預防心血管疾病和身體老化。
咖啡因好處4. 改善運動表現
咖啡因可以刺激肌肉收縮，增加運動時的耐力。此外，它還能夠促進脂肪的分解，使脂肪作為能量來源更容易被利用，有助於提高運動表現。
咖啡因好處5. 緩解頭痛
某些頭痛是頭部血管擴張所造成，而咖啡因具有讓血管收縮的功效，從而緩解頭痛，也因此某些止痛藥和頭痛藥中含有咖啡因成分。
咖啡因壞處
咖啡因壞處1. 失眠及睡眠質量下降
咖啡因是中樞神經系統的刺激劑，因此，攝取咖啡因後可能導致失眠，或是導致深層睡眠階段減少，使睡眠質量下降。
咖啡因壞處2. 心血管問題
高劑量的咖啡因可以引起心悸、心跳加快，這是因為咖啡因可以刺激交感神經系統，增加心臟的收縮力和心臟輸出量，導致血壓升高。一般來說咖啡因造成的血壓升高幅度不大，對健康不會造成太大影響，但如果和其他影響血壓的藥物合併使用，就有可能會造成血壓過高的副作用，建議有相關症狀的人攝取咖啡因前先諮詢專業醫師建議。
咖啡因壞處3. 消化問題
咖啡因具有加快腸道蠕動的效果，並且由於它可以刺激胃酸的分泌，可能導致胃部不適或胃食道逆流，進而對食道、消化系統造成刺激。咖啡因過量也可能會導致想吐的症狀。
咖啡因壞處4. 焦慮和神經性不安
咖啡因的刺激作用能夠提神，但高劑量的咖啡因攝入可能也會導致焦慮、不安和神經性興奮等副作用，使人感到不適。
咖啡因壞處5. 戒斷症狀
長期使用咖啡因且突然停止攝取時，可能會引發戒斷症狀，包括頭痛、疲勞、情緒低落和焦慮。這是因為身體已經對咖啡因上癮、適應了咖啡因的存在，突然停止可能會引起生理和心理反應。
飲用咖啡因的注意事項
- 控制攝入量：每天攝取的咖啡因量應該受到限制，不同人對咖啡因的耐受性有所不同，但一般來說，成人每天攝取約 400 毫克的咖啡因是相對安全的。
- 避免夜間攝取：過晚攝入咖啡因可能導致失眠，因此最好在下午之前停止攝取。
- 注意個體差異：一些人可能對咖啡因更敏感，應根據自己的體驗來調整攝取量。
- 謹慎與藥物搭配：咖啡因可能與某些藥物產生相互作用，應在醫生的建議下使用。
- 以下族群須更謹慎攝取咖啡因：心血管疾病患者、孕婦、哺乳期婦女、腸胃不適者、情緒焦慮者、睡眠障礙者。
咖啡因過量緩解方法
- 喝水：多喝水有助於稀釋咖啡因，減輕其影響。
- 睡覺休息：休息可以幫助減輕咖啡因引起的興奮狀態，有助於緩解不適感。
- 運動：如果過度亢奮而無法靜下心來休息，也可以選擇透過運動來釋放能量以及加速代謝。
- 避免進一步攝取咖啡因：停止攝取咖啡、茶、巧克力和能量飲料等含有咖啡因的食物和飲料。
- 尋求醫療幫助：如果出現嚴重的不適，如心跳過快、呼吸急促或嚴重焦慮等症狀，應儘早就醫。
請注意，每個人對咖啡因的反應會有所不同，因此在決定咖啡因攝取量和頻率時，應考慮自身的健康狀況和反應。如果有健康問題或擔心咖啡因的影響，請諮詢醫生的建議。
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常見飲品咖啡因含量
| 咖啡因飲品 | 咖啡因含量（約值，毫升） |
| 一杯普通咖啡（240毫升） | 95毫克 – 200毫克 |
| 一杯濃縮咖啡（30毫升） | 63毫克 – 135毫克 |
| 一杯抹茶（240毫升） | 50毫克 – 70毫克 |
| 一杯紅茶（240毫升） | 50毫克 – 70毫克 |
| 一杯綠茶（240毫升） | 25毫克 – 45毫克 |
| 一杯可樂（355毫升） | 30毫克 |
| 一杯能量飲料（240毫升） | 70毫克 – 170毫克 |
| 一塊朱古力（44克） | 30毫克 – 40毫克 |
| 一杯熱朱古力飲（240毫升） | 5毫克 – 10毫克 |
十款熱門咖啡因產品推介
UP｜綠茶咖啡因膠囊
咖啡因除了透過咖啡或茶等飲品攝取之外，現在也有推出咖啡因的補給品能夠更快速方便的攝取咖啡因。這一款綠茶咖啡因膠囊使用天然綠茶萃取咖啡因，每顆含有 150 毫克咖啡因含量，並額外添加 50 毫克兒茶素，可有效提升耐力、維持運動好精神，幫助運動表現。
UP｜咖啡因能量棒
能量棒是現代人長時間工作、運動或從事戶外活動時，方便快速的能量補給選擇。這一款咖啡因能量棒使用香蕉、頂級可可粉、糙米、大燕麥片、蜂蜜麥芽糖製成，100% 全天然無添加物，並含有 75 毫克咖啡因，能夠迅速補充熱量並恢復精神活力。
Simple Kaffa 興波咖啡 | 世界冠軍濾掛式咖啡禮盒
咖啡是攝取咖啡因最常見也最直接的方式。「Simple Kaffa」是由世界咖啡師大賽 WBC 冠軍吳則霖所創立的咖啡品牌，這一款濾掛式咖啡禮盒包含三款咖啡：阿寶綜合深焙配方、衣索比亞日曬淺焙單品、衣索比亞水洗淺焙單品，以氮氣填充保鮮，堅持台灣現烘製作，讓你輕鬆品嚐到世界級的美味咖啡。
歐客佬｜浸泡式咖啡禮盒
歐客佬是來自台灣的精品咖啡品牌，咖啡豆來自世界各國，包含中南美洲、非洲、阿拉伯半島、亞洲等各個產區，始終堅持緩慢烘焙工藝，確保咖啡豆發揮出它最天然的口感和香味。歐客佬推出的浸泡式咖啡讓喝咖啡這件事情更加便利，只需要像茶包一樣浸泡就能夠喝到精品等級的咖啡。
FARZO 花柔自然萃｜咖啡因強韌健髮洗髮精
除了咖啡因在飲食攝入後的各種好處以外，許多研究也發現咖啡因加入洗髮水當中，可能具有強健髮根的作用，如果本身有髮質細軟或容易落髮的問題，可以嘗試使用含有咖啡因的洗髮水。
心茶 Xin Tea｜台日綠茶集 綜合茶包組
茶葉是除了咖啡以外最為普遍的咖啡因取得來源，尤其在大部分亞洲國家也都有著品茗的傳統文化底蘊。綠茶的咖啡因含量比咖啡還要低很多，並且具有兒茶素、茶胺酸等物質可以緩和過量咖啡因導致的焦慮現象，因此成為許多對咖啡因反應敏感者的替代品。想要品嚐好茶，編輯推介這一款台日綠茶集，集結日本、台灣兩地綠茶界的代表作，其中包括日本的「宇治玉露」、「靜岡上煎茶」，以及台灣的三峽「白毫碧螺春」以及花東的「稻禾香綠茶」，在攝入咖啡因提神的同時，更能享受不同茶葉之間的香氣層次。
Teavoya｜日本京都抹茶粉
抹茶起源於中國隋唐時期的寺院抹茶茶道而後失傳，反而由唐朝傳入的日本持續發展並延續至今的抹茶文化。抹茶和綠茶的差別，除了抹茶在採摘前一段時間需要遮蔭外，最主要是相較綠茶少了「揉捻」的製程而直接進行乾燥，並且飲用方式也不是沖泡，而是會完整攝入抹茶粉，因此咖啡因及其他茶葉成分的攝取量也較高。
七三茶堂｜世界紅茶展 五款產區紅茶
紅茶是一種全發酵茶，咖啡因含量接近綠茶的兩倍，許多英國人便有早餐時搭配紅茶來提神的習慣。這一款世界紅茶展內含五款世界知名產區的紅茶，包括大吉嶺紅茶、努瓦拉艾莉亞紅茶、烏瓦紅茶、坎地紅茶、盧胡娜紅茶，並且製作成能夠快速冷泡的條形茶包，即使沒有熱水也能夠藉由冷泡十五分鐘來釋放完整香氣。
福灣巧克力｜70% 台灣一號屏東生巧克力
朱古力的原料唂咕豆也是自然界中主要的咖啡因來源，除了咖啡因以外，朱古力也含有另一種較溫和的神經興奮物質可可鹼以及多種對身體有益的抗氧化物，加上朱古力獨特的香氣品嚐起來讓人有戀愛感，是提振精神療癒身心的甜點首選。
這一款來自台灣的頂級朱古力，選用 70% 台灣一號屏東朱古力、法國發酵奶油，以及特選於馬德拉桶與波本桶陳年12年的巴貝多蘭姆酒，經手工悉心乳化後靜置2日低溫熟成，在入口即化的瞬間感受帶有酒漬葡萄乾、榛果太妃糖等來自巧克力與蘭姆酒共譜的迷人韻味。
濃無憂 ASOKA｜法式可可歐蕾沖泡飲
熱朱古力飲是許多人在天氣冷或是感到疲憊時，用來溫暖身心、提振精神的能量來源。此款法式朱古力歐蕾沖泡飲，使用特選 100% 紐西蘭進口乳粉結合朱古力燕麥飲，口感細緻滑順， 入口感受濃醇奶香的朱古力與穀物的營養美味。
