更新日期： 2025 年 7 月 23 日
麻將規則有哪些？打麻將怎麼開始？這篇新手懶人包整理了最常見的台灣麻將玩法與基本規則。
從牌型花色介紹、抓牌順序、出牌流程，到怎麼吃、碰、槓、聽、胡，以及怎麼算台，Pinkoi 一次說明！
無論你是第一次學麻將，還是只會胡卻搞不懂台數，這篇都能幫你快速上手，輕鬆打出第一圈！
《文章目錄》
麻將花色與牌面怎麼看？圖解介紹各類牌型
一副麻將共有 144 張牌，其中包含以下幾種不同的牌：
1. 1～9 萬
也被稱作「萬子」，每張萬子有 4 張、共 36 張牌。
2. 1～9 索
也被稱作「索子」或「條子」，每張索子有 4 張、共 36 張牌。
3. 1～9 餅
也被稱作「筒子」，每張筒子有 4 張、共 36 張牌。
4. 風牌
共有「東」、「南」、「西」、「北」4 種風牌，每種 4 張共 16 張牌。
5. 三元牌
共有「中」、「發」、「白板」3 種三元牌，每種 4 張共 12 張牌。
6. 花牌
包含四季牌「春」、「夏」、「秋」、「冬」及四君子牌「梅」、「蘭」、「竹」、「菊」，每種牌各 1 張共 8 張牌。
新手必學！6 個打麻將前一定要懂的規則
1. 麻將抓位怎麼決定？教你抓位一次搞懂！
打麻將前第一步就是「抓位」，也就是決定誰坐在哪個方位。
開始前，先從所有麻將牌中找出「東、南、西、北」這 4 張風牌，蓋住後隨機洗混。
4 位玩家先隨意入座，再由其中一人擲出 3 顆骰子，從自己開始逆時針數點數。
數到的人就先翻一張風牌，拿到哪一張，就坐到那個位置，例如：抽到「南風」，就坐在南的位置（從擲骰者開始逆時針數：東 → 南 → 西 → 北）。依此類推，直到每個人都拿到風牌並入座完畢，就完成抓位！
📌 情境舉例：
四位玩家依序就座為：小明、小花、小玉、小葉，採逆時針方向排列。
小明擲骰子，點數總和為 9 點。
接著從小明本人開始，逆時針數到第 9 位玩家，依序如下：1 → 小明
2 → 小花
3 → 小玉
4 → 小葉
5 → 小明
6 → 小花
7 → 小玉
8 → 小葉
9 → 小明 ✅所以這次由小明先抽風牌，假設他抽到「西風」，就移動到西的位置入座。
其餘三位玩家也依序抽取剩下的風牌，並根據各自抽到的風牌對應座位方向（東南西北）入座。
2. 麻將牌尺有什麼用？紅綠顏色代表什麼？
每副麻將通常會附上 4 支「牌尺」，是用來整理手牌、對齊麻將用的，其中1 支是紅色，另外 3 支是綠色。
紅色牌尺會先分配給第一位莊家（也就是坐在東風位的玩家）。每當新的一局開始時，紅牌尺就會交給下一位擔任莊家的玩家。當紅牌尺輪流傳過 4 位玩家後，就表示「東風圈」結束，接著進入「南風圈」。
簡單來說，紅色牌尺不只是排牌用具，還是用來記錄現在進行到第幾圈的小幫手。
📌 麻將一共有四圈：東風圈 → 南風圈 → 西風圈 → 北風圈，每圈會由四位玩家輪流當莊家，各打四局（若無連莊）
3. 麻將如何洗牌、堆牌？
四位玩家就定位後，就可以開始準備牌局。首先，將所有麻將牌面朝下攤在桌面上，大家一起動手把牌打散，這個步驟就叫做「洗牌」。
洗完後，每位玩家從牌堆中各自拿出 36 張牌，在自己面前橫向排成兩層，每層 18 張，堆成一道「18×2 的牌牆」。
四面牌牆圍成一個方形，就是麻將開局前的基本擺法。
4. 誰是莊家？骰莊規則與流程快速看懂
在麻將中，每局都會有一位「莊家」，也就是這局最先出牌的玩家。莊家贏了可以「連莊」，繼續當莊家，還能贏到更多台數；但如果當莊家卻輸了，反而要賠比較多。當莊有好處，也有風險！
那要怎麼決定第一局的莊家呢？這時就要進行「骰莊」。骰莊只會在遊戲一開始進行一次，等大家堆好牌後，由抽到「東風」的玩家擲骰子。
從擲骰的人開始，逆時針數骰子總點數，數到的那位玩家就是這局的第一位莊家。接下來遊戲就會從他開始進行！
🎲 情境舉例：誰是第一位莊家？
假設四位玩家的座位順序（逆時針）為：小明 → 小花 → 小玉 → 小葉。
這時，由抽到「東風」的小花擲骰子，結果擲出點數總和為 7 點。
接著從小花開始，逆時針數 7 位：
1 → 小花
2 → 小明
3 → 小葉
4 → 小玉
5 → 小花
6 → 小明
7 → 小葉 ✅所以這局的第一位莊家是：小葉。
因此，小葉就會從自己那一端拿牌，並出第一張牌，這一局就正式開始啦！
延伸閱讀 ▶【麻將台數表】麻將台數怎麼算？打牌必學、贏錢超好算
5. 麻將怎麼取牌？從抓牌到理牌的基本流程
開局由當局的莊家擲骰子，決定從哪裡開始拿牌。
擲完骰後，從莊家自己開始，逆時針數骰子的總點數，數到的那一面牌牆就是這局的開牌位置。
每一面牌牆共有 18 堆疊好的牌（兩張疊在一起算一堆）。從擲骰點數的下一堆開始拿牌，舉例來說，如果骰子點數總和是 14，就從第 15 堆牌開始拿。
接下來由莊家開始，每位玩家依逆時針方向輪流拿牌，每次拿 2 堆（共 4 張），輪流拿 4 次，總共會拿到 16 張牌。
🎲 取牌情境範例：
假設本局的莊家是小明，他擲出了骰子，點數總和為 14 點。
👉 從小明開始，逆時針數到第 14 堆牌牆：
順序為：小明（1）→ 小花（2）→ 小玉（3）→ 小葉（4）→ 小明（5）→ ……→ 第 14 堆在小花的面前。👉 從第 15 堆開始取牌：
也就是小明從小花面前的牌牆上，第 15 堆的兩張牌開始作為起牌點，取這兩堆牌。👉 接下來逆時針輪流取牌：
小明拿完後，就換小花、小玉、小葉，每次取兩堆（4 張牌），逆時針輪流拿 4 次。
6. 開門是什麼？補花怎麼做？特殊規則別搞錯！
當每位玩家都拿滿 16 張手牌後，莊家會再多拿一張牌，這個動作叫做「開門」，也就是這局麻將的第一張正式出牌。
而「補花」則與特殊牌有關，若玩家手中有「花牌」（像是梅、蘭、竹、菊，或春、夏、秋、冬），就可以先將花牌亮出來，放在自己牌前面，接著進行補花動作。
補花方式：從牌尾補進相同張數的新牌。如果補進的又是花牌，那就再補一次，直到補到不是花牌為止。
麻將怎麼打？先學會吃、碰、槓、聽！
麻將的玩法流程是什麼？
完成「開門」後，整個牌局就正式開始了！由莊家先摸第一張牌，接著打出一張不要的牌，然後換下一位玩家依照逆時針方向依序進行：先摸牌、再出牌。
這樣的流程會持續進行，直到有其中一位玩家湊齊完整牌型並成功「胡牌」，整個牌局就會立即結束。
但如果牌全部摸完也沒有人胡牌，這種情況就叫做「流局」。
流局時，莊家不變，由原本的莊家繼續擔任莊家，重新開始新的一局。
吃牌
當你的上家（左手邊的玩家）打出了一張牌，剛好可以和你手中的兩張牌湊成「順子」，你就可以「吃牌」。
✅ 順子的意思：同一花色、連號的三張牌
例如：你有「四萬」和「五萬」，上家打出「六萬」時就可以吃。
吃牌後，這三張牌要攤開放在自己面前，接著從手牌中選一張不要的打出來，完成這一回合。
碰牌
無論是哪一位玩家打出的牌，只要你手上有另外兩張一樣的牌，就可以「碰牌」，組成「刻子」。
✅ 刻子的意思：三張一模一樣的牌
例如：你有兩張「發財」，有人打出一張「發財」，你就可以碰。
碰牌後，三張牌要攤開在自己面前，並從手牌中再打出一張。
槓牌
當你手上有三張一樣的牌，若有玩家打出同樣那一張，你就可以「槓」！
與「碰牌」一樣，這四張牌會公開放在面前，不同的是，你可以多摸一張補花牌（等於抽一張額外的牌），然後繼續打出一張牌。
聽牌是什麼？
當你手中的牌已經只差一張就能胡牌，這時就叫做「聽牌」。
例如：你已經湊好四組牌 + 一對將，只差一張「三索」，那你就是「等三索胡牌」，正在聽牌中！
麻將怎麼胡牌？新手必學胡牌條件
胡牌標準組合：
4 組牌型（順子或刻子）+ 1 組將牌（又稱「眼睛」），總共要湊出 14 張牌，牌型如下：
順子
三張同花色、連號的牌，例：一、二、三索 ｜ 五、六、七萬。
刻子
三張一模一樣的牌，例：三張東風 ｜ 三張紅中 ｜ 三張九筒。
將牌（眼睛）
也叫「眼睛」，兩張一樣的牌即可，例：兩張發財、兩張八索。
胡牌的方式有哪些？自摸和放槍
- 自摸：你自己摸到最後那張湊成牌型的牌。
- 放槍：別人打出剛好能讓你胡牌的那張牌（由他承擔輸分）。
若牌摸完也沒人胡，那就「流局」，這局沒人得分，莊家繼續當莊家重來一局。
麻將怎麼算台數？常見牌型與加台組合一次搞懂！
當牌局有玩家胡牌後，不是每一次的胡牌都一樣分數。這時就要根據胡牌的牌型與方式來計算「台數」，決定誰輸誰贏、輸贏多少。
什麼是「台數」？
簡單來說，台數就是胡牌的分數單位，越難湊成的牌型、越稀有的組合，就能得到越多台數，代表能贏得更多籌碼。以下整理常見的胡牌方式與台數加成表！
| 胡牌 名稱 | 胡牌 條件 | 台數 加成 |
|---|---|---|
| 自摸 | 自己摸到胡牌的那張牌 | +1 台 |
| 門清 | 沒有吃、碰或槓，全程靠自己摸進牌組成牌型 | +1 台 |
| 平胡 | 沒有吃碰槓、都是順子，且將牌不能是中發白或風牌（胡的那張牌不能與將牌重複） | +1 台 |
| 大三元 | 紅中、青發、白板各三張（共三組刻子） | +8 台 |
| 小三元 | 紅中、青發、白板其中任兩組刻子 + 其中一張作將牌 | +4 台 |
| 大四喜 | 東、南、西、北各三張（共四組刻子），極難湊成 | +8 台 |
| 碰碰胡 | 全部都是刻子（或槓子）與一對將牌，不含順子 | +4 台 |
| 四暗刻 | 四組都是暗刻（未吃碰槓、完全自摸），再加一對將牌 | +6 台 |
| 混一色 | 所有牌為同一種花色（萬、筒、索其一）+ 字牌 | +3 台 |
| 清一色 | 所有牌為同一種花色（不含任何字牌） | +6 台 |
| 海底 撈月 | 在最後一張牌時自摸胡牌 | +1 台 |
| 天地胡 | 莊家第一輪就胡牌（天胡），或閒家第一輪胡牌（地胡），極罕見情況 | +8 台 |
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