身為抹茶控，隨時來上一杯抹茶拿鐵，不管是冰冰的喝，還是熱熱的喝，都讓人感到幸福無比！比起亂喝市面上許多甜膩的飲料，抹茶拿鐵口感濃醇、香氣馥郁，營養有功效又毫無負擔。今天編輯就為你帶來無敵簡單的抹茶拿鐵作法，以及有哪些高品質的抹茶粉推薦呢？趕緊接著看下去吧！
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抹茶拿鐵是咖啡嗎？
常常在網路上看到許多人問：「抹茶拿鐵是咖啡嗎？」抹茶拿鐵並不是咖啡，它是抹茶加牛奶！因為台灣把鮮奶咖啡翻譯為「拿鐵」，很多人以為飲料品名中有拿鐵兩個字就等於咖啡，但其實在義大利文裡面，Latte 只是「奶」的意思喔！顧名思義，像紅茶拿鐵就是紅茶加牛奶、綠茶拿鐵是綠茶加牛奶一樣，所以抹茶拿鐵的咖啡因也不會像咖啡那麼高，如果喝咖啡會焦慮的人，不妨換個口味試試抹茶拿鐵！
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神還原星巴克抹茶拿鐵作法
既然提到抹茶拿鐵，就不得不提到星巴克的抹茶拿鐵，對很多抹茶愛好者來說，它像是「神級飲料」一樣的存在，不乾澀又帶著清香，口感超級滑順。不過，星巴克的飲料動輒上百元，身為小資族的我們實在很難天天喝。別難過！編輯找到了一款只需要花 2 分鐘就能神還原的星巴克抹茶拿鐵作法！
抹茶拿鐵材料（1杯）
- 牛奶 150cc（替換成植物奶、豆漿也可以）
- 無糖抹茶粉 1 茶匙
- 水 1 湯匙
- 蜂蜜 1 茶匙
- 香草糖漿 0.5 茶匙
- 冰塊 適量
抹茶拿鐵所需器材
- 奶泡器（若沒有也可以使用湯匙、有蓋的容器）
抹茶拿鐵作法步驟
步驟 1：先用水將抹茶粉溶解，直到沒有結塊或沉澱。
步驟2：再將牛奶、香草糖漿、蜂蜜倒入抹茶液中，以奶泡器或湯匙充分攪拌混和（使用有蓋的容器像是雪克杯搖晃混和也可以）
步驟3：最後加入適量冰塊，就完成啦！
製作技巧 1：抹茶拿鐵比例怎麼掌握？
上述的比例大約就是一般咖啡杯的量，如果使用的杯子容量比較大，材料只要按比例增加即可。記得蜂蜜或砂糖的比例不要過高，因為這個食譜配方還有額外添加香草糖漿，而牛奶本身也有一點甜味，如果整杯抹茶拿鐵比例調配的太甜，會把抹茶本身的風味全都蓋掉，有點可惜。
製作技巧 2：如何讓抹茶粉不結塊
抹茶粉很容易結塊，如果你在沖泡抹茶或抹茶拿鐵時老是覺得很難攪散，以下提供你 3 個小技巧：
- 先用小篩網或麵粉篩將抹茶過篩一次
- 先用少量熱水或溫水溶解抹茶後，再加入其他液體
- 使用奶泡器或專用抹茶刷快速攪拌均勻抹茶液，同時也能打出泡沫
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人氣 抹茶粉評比推薦
要製作一杯好喝的抹茶拿鐵，使用優質的抹茶粉更能凸顯它獨特的風味，以下編輯推薦了 6 款人氣抹茶粉，不管是飲用、烘焙或料理都適用，不妨參考看看！
錦茂行｜日本宇治抹茶粉
錦茂行為台灣百年老茶行，此款抹茶粉與與日本農友合作，由產地直送，並通過「台灣安心茶」檢驗機構合格，每口茶都喝得出新鮮高品質。產品還分為初級和中級抹茶粉，可以適用於不同的烘焙品項。
- 產地：日本京都
- 用途：茶飲用、烘焙用、料理用
NODOKA｜日本有機抹茶粉
NODOKA 是於美國紐約創立的有機日本茶粉專門品牌，茶葉栽種過程不使用農藥、化學肥料，後續將新生的茶葉磨成茶粉，強調純天然無添加、不含防腐劑，能細細品嚐出茶的甘甜和苦澀味。
- 產地：日本靜岡
- 用途：茶飲用、烘焙用、料理用
Teavoya｜日本京都抹茶粉
同樣來自日本京都宇治的抹茶粉，入口時清甜微苦，香氣高雅，而茶湯的顏色也十分飽和，因此用於製作甜點或料理時，都有漂亮的成色效果。此外，重新設計的夾鏈袋包裝能鎖住新鮮外，也方便取用。
- 產地：日本京都
- 用途：茶飲用、烘焙用、料理用
台灣茶人｜韓國高冷細濟州島抹茶粉
韓國濟州島的氣候及土地土壤得天獨厚，是世界三大綠茶產區之一，這款抹茶粉採用最新粉碎工藝，茶粉研磨的細緻度比市面上其他產品高出三倍，所以不容易沉澱，喝起來也不會覺得有沙沙的口感。
- 產地：韓國濟州島
- 用途：茶飲用、烘焙用、料理用
七三茶堂｜台灣抹茶等級清香烏龍茶粉
七三茶堂為台灣茶生活品牌，這款茶粉採用有機茶園栽種的茶葉，並以輕發酵花香型烏龍茶製法，加上低溫研磨，細飲或調製飲料、製作點心都很適合，極高品質完全不輸日本的商品。
- 產地：台灣
- 用途：茶飲用、烘焙用、料理用
東成｜蜜香紅抹茶粉
以蜜香紅茶精心淬煉而出的茶粉，沖泡後的茶湯清甜、完全不苦澀，茶香柔順，充滿濃郁的蜜香果膠氣息，與一般綠茶製的抹茶品類相當不同，沒有試過的一定要嘗試看看。
- 產地：台灣坪林
- 用途：茶飲用、烘焙用、料理用
抹茶粉比較一覽表
| 錦茂行 | NODOKA | Teavoya | 台灣茶人 | 七三茶堂 | 東成 | |
| 品名 | 日本宇治抹茶粉 | 日本有機抹茶粉 | 日本京都抹茶粉 | 韓國高冷細濟州島抹茶粉 | 台灣抹茶等級清香烏龍茶粉 | 蜜香紅抹茶粉 |
| 特色 | 直接與日本農友合作 | 有機 、 天然 、 無添加 | 成色翠綠 、 包裝易取用 | 茶粉細緻、不易沉澱 | 使用台灣本土生產的高品質茶葉 | 少見以紅茶製成的抹茶粉 |
| 用途 | 茶飲、烘焙、料理用 | 茶飲、烘焙、料理 | 茶飲、烘焙、料理 | 茶飲、烘焙、料理 | 茶飲、烘焙、料理用 | 茶飲、烘焙、料理 |
| 產地 | 日本京都 | 日本靜岡 | 日本京都 | 韓國濟州島 | 台灣 | 台灣坪林 |
5 個喝「 抹茶拿鐵」的功效 和好處
抹茶拿鐵除了很好喝以外，其實對身體也有滿多好處的，這也是為什麼日本人會這麼喜歡抹茶的原因之一，讓我們一起來了解。
1.抹茶拿鐵咖啡因比一般咖啡低
抹茶雖然還是含有咖啡因，但含量只有一般咖啡的1／3，因此喝抹茶拿鐵比較不會有喝咖啡的副作用，像是長期依賴、情緒緊張等等，而且抹茶含有一種茶胺酸，可以減緩咖啡因上升的速度，反而能夠延長咖啡因的發揮時間。
2.可以增加精力，同時放鬆身心
抹茶富含茶胺酸、兒茶素，能夠提高我們的記憶力和注意力，也有助於放鬆心情；同樣的，抹茶拿鐵中的牛奶含有色胺酸和豐富營養，讓我們可以維持情緒穩定，保持好心情和體力，如果覺得精神不集中、身體很疲憊時，不妨喝杯抹茶拿鐵休息一下。
3.抹茶拿鐵有加速脂肪燃燒的功效，有助於減肥
談到抹茶的功效，就不得不提它可以幫助減肥！因為兒茶素可以提高新陳代謝、加速熱量燃燒，還能幫助很難減掉的內臟脂肪燃燒，並促進腸胃蠕動，幫助排除體內的毒素，可說是減肥、減脂時的好幫手。
4.抹茶可以抗發炎、防口臭、保持口腔清新
抹茶中含有大量維生素及營養成分，可以穩定有害的自由基，並降低發炎和許多慢性病的產生，對於因為過敏所引起的發炎，也有緩解的效果。當身體不再處於慢性發炎了，也有助於保持口腔清新、預防口臭！
5.抹茶能預防癌症、甚至殺死癌細胞
有研究發現，抹茶的萃取物能夠壓抑癌細胞，令癌細胞進入休眠狀態，甚至死亡。此外，抹茶中的大量兒茶素能防止腫瘤生長，是一種強大的抗致癌物質，而茶多酚也有避免癌細胞增加的效果。
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