Last Updated on 2023-11-28
在聚會或閒暇時和親朋好友一起喝點小酒，實在是人生一大樂事。可是不少人喝酒後皮膚會感覺癢癢的，甚至起紅疹，或出現腸胃道和鼻子的症狀，小心你可能對酒精敏感！這時該怎麼辦？本篇編輯會帶著大家探討酒精敏感的成因、症狀特徵、測試和舒緩方式，懷疑自己對酒精過敏的人趕緊看下去。
《文章目錄》
酒精敏感成因
所謂的酒精敏感和過敏，其實絕大多數情況「並不是」真的對酒精（乙醇）過敏。真正對酒精過敏的人，在使用消毒酒精、乾洗手液時，也都有可能會引發過敏反應，所以這類人雖然有，但並不是非常常見。
換句話說，大部分人對酒精敏感的成因並不是酒精本身，而是對酒裡面的其他物質過敏。而喝酒的時候，酒水中容易引發過敏的物質包括：
- 香料、色素等添加物
- 發酵飲品富含的組織胺和蛋白質
- 發酵後產生的亞硫酸鹽
- 蛋清、酪蛋白、明膠等澄清劑
- 酵母菌
- 水果或其他食材
- 飲酒時搭配的下酒菜
因此，你若有酒精敏感症狀，不妨留意一下自己真正的過敏源，或是到醫院做檢查、找成因，才有辦法對症下藥和避免。
酒精過敏 vs. 酒精不耐症
此外，還有一類人喝完酒後容易臉紅或身體皮膚發紅，這種症狀稱為「酒精不耐症（Alcohol Intolerance）」，與酒精過敏、酒精敏感並不相同，不能畫上等號。
酒精不耐症是一種先天性基因缺陷，因體內缺乏將酒精代謝而成的乙醛，再轉化為乙酸的乙醛去氫酶（ALDH2），所以無法順利代謝酒精，導致乙醛在體內產生累計，進而引發臉紅、頭痛等症狀。
如何知道有沒有酒精過敏？酒精敏感測試怎麼做？
要想知道自己究竟有沒有酒精過敏，有一種簡易的酒精敏感測試 DIY 方法，步驟如下：
- 準備酒精棉片（或想要測試的酒精液體）
- 將酒精棉片放置於上手臂內側，或是背部皮膚
- 等待約 15～20 分鐘
- 取下後觀察皮膚是否有紅腫。
不過，這種方法主要只適用於衛教用途。若飲酒後出現不適症狀，保險起見還是要尋求醫師協助，醫師通常會再安排專業檢查，例如抽血過敏原檢驗、皮膚針刺試驗、口腔激發試驗等，幫你做出正確、可靠的過敏診斷。
酒精敏感症狀及特徵有哪些？
酒精敏感症狀及特徵有多種，以下列舉出一些主要症狀：
酒精敏感症狀 1：起紅疹、酒疹
酒精敏感的人喝酒後常見身上起紅疹，甚至出現一塊塊、或一片片膨起像浮雕的疹子，全身癢得受不了；還有些人嚴重嘴唇、眼皮腫的像豬頭似的。
事實上，所謂的酒疹就是一種急性蕁麻疹，通常是對酒水裡的酵母、蛋白質過敏，大部分的人只要充分休息、多喝水，讓過敏成分代謝掉後就能復原，屬於較短暫的不適反應。
酒精敏感症狀 2：鼻子癢、打噴嚏、流鼻水
酒精中的大量組織胺是引發過敏性鼻炎的主要細胞激素，容易引起鼻子癢、打噴嚏、流鼻水、鼻塞等症狀。同時，酒精會讓身體的自律神經亢奮，致使鼻子充血，鼻子的分泌物也會變得更多。因此，建議有過敏性鼻炎的人最好少喝含酒精的飲料。
酒精過敏特徵 3：噁心、嘔吐、腹瀉
因過敏造成的身體免疫系統異常反應，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀也都是常見特徵；此外，酒精會對腸道菌叢的平衡產生影響，擾亂腸道細胞，進而破壞腸道的免疫功能，這會導致腸胃容易過敏，在嚴重情況下，甚至可能引起腸漏症。
嚴重酒精敏感症狀 4：呼吸困難、甚至死亡
在少數情況下，某些人可能對酒精產生嚴重的敏感反應，導致急性的「過敏性休克」。患者的症狀通常進展地又快又急，舌頭或咽喉會發生腫脹，造成呼吸困難，嚴重有可能導致死亡。
酒精不耐症特徵 5：臉紅、皮膚發紅、頭痛
至於對有酒精不耐症的人來說，飲酒後臉紅、身體皮膚發紅是常見的症狀之一，這是由於酒精造成血管擴張，增加血流量，導致臉部潮紅。此外，因為酒精無法正常代謝，有些人也會出現頭痛症狀。
＊延伸閱讀：【解酒方法推薦】酒前酒後 10 招解酒大法，預防宿醉頭痛、頭暈噁心
酒精敏感可以喝酒嗎？
看到這裡，你應該會想問，那麼對酒精過敏的人到底能不能喝酒呢？
因酒精敏感的嚴重程度因人而異，有些人的過敏反應較輕微，有些人則有嚴重症狀產生，這種情況下當然會需要避免飲用任何酒類。此外，有些人可能僅對特定類型的酒產生過敏反應，例如紅酒一般來說比其他酒類更容易引起酒疹和鼻炎的症狀。
如果懷疑自己有酒精過敏，建議可先諮詢專業醫生的意見，確定自己對酒水中的哪些成份過敏。若能避開，之後當然可以喝酒，但如果無法避免，還是盡量謹慎小心為妙。
皮膚對酒精過敏怎麼辦？舒緩酒精敏感方法
酒精過敏產生急性蕁麻疹發作時，醫生可能會給予抗組織胺或口服類固醇治療。不過，有時候當下的皮膚搔癢和紅腫實在難以忍耐，有哪些方法可以舒緩？
1. 大量喝水
一般來說，大量喝水可以幫助身體加速稀釋、排泄掉血液中的酒精，或是其他殘留過敏原，有助於緩解起酒疹的症狀。
2. 冰敷或輕拍膨疹止皮膚痕癢
低溫可以有效降低神經對癢的傳遞速度，所以如果手邊有冰塊，可以拿毛巾、薄手帕包裹冰塊，將冰塊放在起酒疹的患處，每次冰敷時間不宜超過 10 分鐘。若冰敷後還是有搔癢感，間隔 5～10 分鐘再次冰敷，就能暫時止癢；此外，若不方便使用冰塊，也可以輕拍患處，同樣也能減緩皮膚發癢。
＊延伸閱讀：皮膚痕癢解決方法｜皮膚痕癢原因+解決方法實測！擊退擾人膚況反應
參考資料：台灣酒精不耐症衛教協會、林子閔醫師 過敏大小事
