更新日期： 2022 年 1 月 11 日
這個母親節，換我們大顯身手，進廚房慰勞一下辛苦的媽媽們吧！即使無法一手煮出一桌的美食佳餚，我們也可以揪甘心地親手做些蛋糕、小點心，讓媽媽享受一下！心意最重要，一起來品嚐吧～
✄ 準備材料：
1. 1/2 杯無鹽室溫奶油
2. 1/4 杯砂糖
3. 2 茶匙黃檸檬皮
4. 1/2 茶匙香草香精
5. 1 杯高筋麵粉
6. 1 小撮鹽巴
✄ 準備工具：
1. 食用色素
2. 愛心和英文字母餅乾模型
3. 打蛋器
4. 烤箱和烤盤
5. 湯匙或茶匙
6. 擀麵棍
7. 保鮮膜
8. 平的鏟子
✄ 製作步驟：
1. 先將烤箱預熱到 350 度，然後將黃檸檬的皮刨絲。拿出打蛋器，將奶油和砂糖做攪拌，當兩個混合均勻之後，再依序加入檸檬皮、香草精、麵粉和鹽，若覺得麵團有一點乾，可以加一些些檸檬汁或水進去。
2. 生麵團打好之後，先取你需要的量，其餘可以先冰在冰箱裡。將生麵團夾在兩張保鮮膜內，然後將它擀平，厚度約為 0.5 公分即可。接著移除上面的保鮮膜，拿出愛心的餅乾模型，在麵粉上沾一下之後，盡情切出好多愛心吧！
若麵團用完了，就再從冰箱拿出剩餘的麵團繼續製作，但記得要留一些麵團給等一下要製作的文字喔。接著將切好的愛心一一放在烤盤上，放到冰箱 20 分鐘讓它們變硬一點。
3. 將剛剛預留要製作英文字母的麵團放進碗裡，加進你想要的食用色素後攪拌，直到顏色都均勻為止。因為色素的分子很細，所以記得不要用手去攪拌！不然色素會留在你的手指上很久很久很久⋯⋯
4. 接著用保鮮膜上下夾住染色後的麵團，擀成約 0.5 公分高度後，就可以想一想，要和媽媽說哪些真心話了！例如：I Love You、Kiss You 等等，然後就用這些模型切出你要的字。切好之後，將多餘的麵團移除，就可以用鏟子將文字放在愛心上囉！然後把餅乾們放進冰箱冰十分鐘，再拿到烤箱裡烤 10－15 分鐘，看餅乾周圍有微黃的感覺就完成了！
很可愛吧！無論是誰看到這麼 Sweet 的點心，都會心花怒放的啦！這樣的舉動不僅可以表達孝心，還可以讓彼此之間有更多的話題，你怎麼能不心動？一起來做看看吧！
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資料來源：Brit + Co.
